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La sauce dans laquelle les piments baignent et qui accompagne les plats thaï?
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La sauce dans laquelle les piments baignent et qui accompagne les plats thaï?
Jermo
· 31 janvier 2012 à 19:03 · 6 participants · 4 479 affichages
Quel est cette
sauce
qui
accompagne
quasi tout les
plats
dans les cantines en
thai
lande? On dirait de l'eau ou vinaigre avec plein de
...
dans le curry coco avec les legumes, mais il est un peu trop sec après.: (en tout cas merci pour vos réponses
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
6
1 fév. 2012 à 3:44
Kanchaburi
»
Où trouver ce genre de barbecue thaïlandais en France?
Tonino118
· 3 juin 2009 à 22:24 · 12 participants · 36 376 affichages
5 photos
les
Thai
s ou Farang marié a de bonnes cuisinieres
Thai
llandaises partagez les avec des pôvres farangs restes au pays vos recettes C'est presque
...
que la vendeuse la met dans le sachet, celle
qui
donne un gout si fin a la viande ; Mince j'ai les genoux tout mouilles a force de me baver
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
32
28 fév. 2012 à 10:23
Candice44
»
Petite liste utile de noms de plats en Thaïlande
Garigreo
· 30 octobre 2010 à 8:31 · 13 participants · 13 652 affichages
9 photos
qui
vont essayer de comparer les noms
thai
s sur le menu et sur les fiches... Par contre les noms des
plats
en phonetique francaise aideront
...
les trois
plats
que tu avais proposé (le lap et le kao sôy y étant deja) au passage ton avatar a bien fait rire mon collègue
thai
a
qui
j'ai
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
40
7 fév. 2011 à 15:00
Cacahuet95
»
Curry à base de crabe bleu (recette thaïlandaise)
Clavdia
· 9 juin 2010 à 14:12 · 4 participants · 12 328 affichages
4 photos
fond de la marmite dans
laquelle
on entasse les crabes. Les crabes bleues ont la particularité d'avoir une carapace très mince que l'on peut
...
Elles se trouvent aussi au Cambodge et au ViêtNam.Les meilleures, je les ai goûtées dans la baie Bai Tu Long.On m'a même
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
12
11 juin 2010 à 9:36
MengWan
»
Le chien: un plat typiquement thaïlandais?
Lexa
· 1 juin 2006 à 14:10 · 29 participants · 36 233 affichages
Chez nous dans la Montagne Noire on mange le dahut. Le dahut est un animal particulier
qui
...
deux êtres vivants
qui
m'ont apportés le plus d'affection dans les moments de doute,
qui
m'ont toujours témoigné la plus grande tendresse et
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
123
13 mai 2009 à 13:19
Cececile42
»
Recette thaïlandaise du "Poulet Panang"
Bossanova
· 25 août 2008 à 22:20 · 4 participants · 16 488 affichages
Je vais l'essayer au plus vite!! Merci!. On trouve dans les épiceries asiatiques des pots
...
les
plats
épicés, d'où toutes ces cuillérées, mais dans les 500 ml de lait de coco ça se délaie bien quand même!.
Cuisines du monde
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Thaïlande
4
26 sep. 2008 à 23:05
Bossanova
»
Cherche recette authentique de pad thaï (nouilles thaïlandaises)
Essyline
· 15 juillet 2008 à 1:50 · 4 participants · 10 333 affichages
Voir les liens insérés dans le message. Es que tu as les crevettes indispensable pour le phat
thai
?? si non je
...
Merci! je faisais donc bien en mettant les 2!. NON y a pas de nam man hoi (Oyster
sauce
) dans le Pad
thai
, seulement
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
9
15 juil. 2008 à 21:12
Boumbastic
»
Sauce pour le riz et bouillon (Khao Lak)
Violetsb
· 15 février 2018 à 14:07 · 5 participants · 895 affichages
Khao Lak
Guides VF
Est-ce que les habitués de la
Thaï
lande auraient quelques pistes pour le nom (ou la recette) de la ou des
...
Les petits morceaux dedans seraient dans ce cas de la cacahuète. Le bouillon pourrait être celui
qui
accompagne
le kao
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
8
16 fév. 2018 à 17:20
Accolade
»
Sauce sur les brochettes vendues par les marchands à Bangkok?
Trawangan
· 21 août 2012 à 18:30 · 7 participants · 4 576 affichages
Qui
pourrait avoir la gentillesse de m'indiquer la composition de la
sauce
dont sont recouvertes les délicieuses petites brochettes de
...
de farine de riz pour le liant. Je sais, d'avoir vu les
thai
es cuisiner, qu'on peut remplacer le vinaigre par du citron
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
9
14 sep. 2012 à 19:33
Emilmillions
»
Tofu dans tous les restaurants en Thaïlande?
Bling
· 4 novembre 2009 à 15:33 · 14 participants · 4 091 affichages
Le TOFU est utilisé dans tous les restaurants
thaï
landais ou pas? merci!!! Oui. SUPER QUESTION!!!
qui
va aider en plus
...
Si tu veux assurer, car comme la cuisine
thaï
est surtout à base d'émincé et qu'il est donc
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
28
9 déc. 2009 à 10:14
Passager26
»
Recette de la sauce satay et marinade pour les brochettes de poulet?
Vagabond
· 14 mars 2009 à 13:27 · 8 participants · 16 889 affichages
2 photos
La recette. Ecraser les cacahuètes dans un mortier.Piler ensemble les graines de cumin et les graines
...
Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ce que la
sauce
épaississe.Cette
sauce
accompagne
idéalement les brochettes
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
15
16 mars 2009 à 18:17
Vagabond
»
Crêpes vertes avec du sucre chevelu et oeufs noirs? (Thaïlande)
Rafafa31
· 23 février 2010 à 18:41 · 4 participants · 9 042 affichages
9 photos
En
thai
lande, on les trouve en douzaines à coté des oeufs frais, peints en rose des supermarchés jusque dans les
...
en
Thaï
lande j'ai vu des pandanus dans les îles de l'extrême sud et trouvé des bonbons au pandanus. Pour l'œuf noir, merci pour vos avis mais
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
9
10 mars 2010 à 18:13
Renaudsechet
»
Canard panang thaï
Lepiaf
· 26 mai 2004 à 17:32 · 3 participants · 13 244 affichages
On trouve des feuilles de bergamote fraîches ou congelées dans les épiceries asiatiques. Si vous en trouvez des fraîches, Prévoir un récipient pour que les convives y mettent ce
qui
n'est pas mangeable, c'est à dire
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
6
27 mai 2004 à 16:25
Philobate
»
Comment s'appelle ce plat thaïlandais?
SuisseChris
· 26 octobre 2014 à 19:12 · 12 participants · 5 978 affichages
3 photos
Au plaisir de vous lire Bjr dans tous les cas c est probablement du porc (car le boeuf dans la cuisine
thai
c est rare) c est
...
si c est ca cela s achete dans les super marches asiatique? et a fortiori en
thai
lande. Ce serait pas du fried beef and garlic
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
27
12 jan. 2015 à 6:59
SuisseChris
»
Recette du laanaa thai
Luke88
· 20 février 2013 à 11:02 · 4 participants · 2 407 affichages
Les légumes sont aussi au choix. - Laisser mijoter et ajouter un gélifiant naturel (poudre de patate ou autre)
qui
rendra la
sauce
onctueuse. avec sa
sauce
aigre-douce caractéristique... Merci pour cette recette
qui
est celle de mes bons souvenirs!!!!.
Cuisines du monde
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Thaïlande
6
15 mai 2013 à 13:03
Luke88
»
Comment adapter les pâtes de curry?
Sissi57
· 3 février 2013 à 20:47 · 7 participants · 4 558 affichages
7 photos
bien mais justement un exhausteur de saveur
qui
permet de mettre moins de curry les
thai
s en utilisent beaucoup, un peu comme le ponchorot cette
...
sac plastique fait bien sur office de saucière sur les marchés
thai
). la peau du canard,
qui
a pris le parfum du curry,
qui
s est ramollie dans
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
30
13 fév. 2013 à 15:50
Renaudsechet
»
Les 10 plats thaïs préférés des touristes
Lion2020
· 19 juillet 2020 à 7:22 · 15 participants · 7 648 affichages
9 photos
j'ai "taquiné" 2 dames, des proches,
qui
dans les années 90 et pendant plusieurs paires d'années, ont cuisiné le pad
thaï
dans la rue du coté
...
un peu au massaman, sauf qu'il y a présence de gingembre alors que le massaman lui, comporte du galanga dans sa pâte de curry. Les currys
thaï
s
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
39
9 sep. 2020 à 9:40
Lion2020
»
Où sont les courgettes en Thaïlande?
Fleurnice
· 4 mai 2012 à 9:56 · 12 participants · 7 256 affichages
2 photos
Pas celles
qui
ont baigné dans cette odeur et les graines de couscous déjà dans le ventre de
...
les graines
qui
sont traitées et
qui
font du reste l'objet de nombreux échanges entre tout les pays du monde. Il est vrai qu'en
Thaï
lande la
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
31
5 mai 2012 à 19:14
Fleurnice
»
Recherche le nom d'une sauce pimentée thaïlandaise
Elmagnifico9
· 13 mars 2010 à 17:41 · 5 participants · 5 561 affichages
3 photos
Je recherche "une
sauce
", je m'explique dans le quartier de Rambrutti, dans les échopes de rue, avec les pad
thaï
, il y a une
sauce
(liquide
...
On n'a pas besoin d'une production industrielle made in
Thai
land.Sur toutes les tables d'un échoppe où l'on mange du Pho ou de la soupe chinoise
Cuisines du monde
>
Thaïlande
15
14 mars 2010 à 20:08
Salsa3
»
Recherche recette du chicken soup dans la rue
Mickchauv
· 5 octobre 2006 à 14:22 · 5 participants · 3 506 affichages
2 photos
comment faire un bouillon et tu parles de "5 epices" c koi? on ne mets pas de huile de sesame,
sauce
soja ou
sauce
crevettes? les
...
Il te reste la carcasse, les ailerons, les pattes et le gésier. Tu mets le tout dans un faitout
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
13
12 oct. 2006 à 9:30
Thuan
»
Recette de cuisine de pâtes thaï au lait de coco ou sauce à l'huitre?
Lamiral
· 15 septembre 2007 à 16:39 · 3 participants · 10 054 affichages
deux cuillerées à soupe d’huile dans un wok ou une poêle à feu moyen. Ajouter les oeufs et les nouilles de riz. Bien mélanger et laisser cuire
...
Ajouter le boeuf, les brocolis, la
sauce
de haricots et la
sauce
d’huîtres. Bien mélanger et laisser
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
3
15 jan. 2013 à 19:14
Tlv116
»
Recette thaïlandaise à la base de crevettes vivantes
LaurentT
· 11 janvier 2008 à 16:24 · 16 participants · 10 819 affichages
3 photos
J'en ai mangé à Chiang Khan, le long du Mékong, le nom
thaï
landais traduit c'est "les crevettes dansantes"
...
ca avec de la
sauce
, bien sur, mais autant que je sache les crevettes sont dites "dansantes" parce qu' elles sautent quand on les mets vivantes
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
25
2 mai 2010 à 20:17
LPaquet
»
Poulet haché larb...
Caro79
· 4 décembre 2013 à 11:39 · 5 participants · 1 980 affichages
sous la main, mais c'est meilleur avec les feuilles de lime keffir) - Un ou deux piment (s)
thai
(piment oiseau) - Un bouquet de menthe Faites
...
Ajoutez le jus de deux autres limes et quelques « gloup » de
sauce
de poisson et mélangez le tout. Dans les assiettes
Cuisines du monde
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Thaïlande
8
4 déc. 2013 à 17:20
Antho13200
»
Spécialités culinaires thaïlandaises et bonnes adresses à Bangkok pour bien manger
Bouchon43
· 7 mars 2014 à 21:04 · 26 participants · 25 472 affichages
29 photos
ça y va bien pour les posts... tous les spécialistes sont là C'est pourtant pas ce
qui
manque en
Thai
lande Elles
...
un restau sympas Sinon dans les marchés (voir la vidéo pour des idées)... Manger dans la rue en
Thai
lande c'est pas cher et très bon.Tu vas
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
264
5 juil. 2015 à 0:09
Damien1975
»
Thaïlande: que faire avec la "pâte de piment aux feuilles de basilic"?
Nath009
· 6 septembre 2007 à 16:38 · 7 participants · 8 493 affichages
2 photos
dans les sautés de fruit mer, en voici une que j’utilise (la seule que je connais: Faire sauté des fruits de mer ou poisson au wok avec une
...
plusAssaisonner avec de la
sauce
de poisson (nam pla) et de la
sauce
soya noire épaisse, soupoudrer de poivre (prik
thaï
) au goûtServir avec
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
12
18 sep. 2007 à 8:13
Thuan
»
Cuisine et huile de palme en Thaïlande
Vincethai
· 26 février 2014 à 8:03 · 19 participants · 8 255 affichages
2 photos
pure, par contre sa transformation pour incorporation dans les biscuits et préparations industrielles
qui
cause problème. www.agriculture-envi... J'en connais
qui
vont manger avec quelques craintes dans les rues de Bangkok mais en France, on
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
59
2 mars 2014 à 20:48
Seye2
»
Nourriture, plats, cuisine et gastronomie thaïe
Têtdanlgidon
· 28 août 2011 à 21:32 · 7 participants · 10 478 affichages
45 photos
J'ouvre ce petit post pour créer une galerie interactive sur la gastronomie
thaï
e dans le but de faire découvrir les innombrables
plats
...
Sinon sympa les
plats
présentés...çà fait partie des choses que les curieux, en arrivant en
Thaï
lande, s'empressent de découvrir. Et en
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
25
3 mars 2012 à 1:32
Obeoandpai
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Cherche produits spécifiques à la cuisine française sur Chiang Mai
Pascalos
· 27 avril 2007 à 21:00 · 2 participants · 3 056 affichages
Chiang Mai
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Visiblement tu n'as pas encore mis les pieds a ChiangMai!: c'est une ville de plusieurs centaines de milliers d'habitants, des gros centres
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des hotels de tres grand luxe avec restau francais comme le DharaDhevi une importante communauté étrangère
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
1
29 avr. 2007 à 8:26
Lukmee
»
Pizza thaïe de Tom Yam Kung
Sidartha
· 25 décembre 2005 à 8:05 · 2 participants · 2 462 affichages
mais bon, si celui
qui
doit se reconnaitre se trouve dans les parrages, qu'il mécrive en Mp, je voudrai bien comprendre!! avec le mélange, disposer les crevettes, les calamars, poisson, feuilles de makrut, coriandre,
piments
et les pétoles de mayo, glisser dans
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
1
26 déc. 2005 à 10:32
Mirabeau
»
Recette du poulet garlic and pepper?
Caro79
· 24 novembre 2012 à 16:39 · 4 participants · 6 692 affichages
que tu mélanges avec de l'Oyster
sauce
et un petit peu de seasoning
sauce
"Golden Mountain". Tu ajoutes du poivre moulu et un peu de sucre. Tu mélanges bien le tout et laisses reposer quelques instants. Tu haches ton ail. Tu fais chauffer de l'huile dans une poêle ou un wok. Quand
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
6
2 déc. 2012 à 16:11
Vagabond
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