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La sauce dans laquelle les piments baignent et qui accompagne les plats thaï?
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La sauce dans laquelle les piments baignent et qui accompagne les plats thaï?
Jermo
· 31 janvier 2012 à 19:03 · 6 participants · 4 488 affichages
Quel est cette
sauce
qui
accompagne
quasi tout les
plats
dans les cantines en
thai
lande? On dirait de l'eau ou vinaigre avec plein de
...
dans le curry coco avec les legumes, mais il est un peu trop sec après.: (en tout cas merci pour vos réponses
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
6
1 fév. 2012 à 3:44
Kanchaburi
»
Où trouver ce genre de barbecue thaïlandais en France?
Tonino118
· 3 juin 2009 à 22:24 · 12 participants · 36 409 affichages
5 photos
que la vendeuse la met dans le sachet, celle
qui
donne un gout si fin a la viande ; Mince j'ai les genoux tout mouilles a force de me baver
...
je n'arrive pas a faire la même chose.. pourtant on a les mêmes produits.. pourtant c'est
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
32
28 fév. 2012 à 10:23
Candice44
»
Petite liste utile de noms de plats en Thaïlande
Garigreo
· 30 octobre 2010 à 8:31 · 13 participants · 13 670 affichages
9 photos
les trois
plats
que tu avais proposé (le lap et le kao sôy y étant deja) au passage ton avatar a bien fait rire mon collègue
thai
a
qui
j'ai
...
C'est un "menu" bien utile @Boumbastic: oui, c'est bien ca. Aroi mak krap. Si tu fais un saut à Hua Hin
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
40
7 fév. 2011 à 15:00
Cacahuet95
»
Curry à base de crabe bleu (recette thaïlandaise)
Clavdia
· 9 juin 2010 à 14:12 · 4 participants · 12 373 affichages
4 photos
fond de la marmite dans
laquelle
on entasse les crabes. Les crabes bleues ont la particularité d'avoir une carapace très mince que l'on peut
...
Elles se trouvent aussi au Cambodge et au ViêtNam.Les meilleures, je les ai goûtées dans la baie Bai Tu Long.On m'a même
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
12
11 juin 2010 à 9:36
MengWan
»
Le chien: un plat typiquement thaïlandais?
Lexa
· 1 juin 2006 à 14:10 · 29 participants · 36 328 affichages
Chez nous dans la Montagne Noire on mange le dahut. Le dahut est un animal particulier
qui
...
qui
étaient toujours heureux de me voir rentrer à la maison... Et surtout, lorsque je regardais mes deux chiens dans les yeux, je n'ai vu
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
123
13 mai 2009 à 13:19
Cececile42
»
Recette thaïlandaise du "Poulet Panang"
Bossanova
· 25 août 2008 à 22:20 · 4 participants · 16 502 affichages
coupées en dés, et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, mais pas trop molles! Ajouter la
sauce
au fur et à mesure. les
plats
épicés, d'où toutes ces cuillérées, mais dans les 500 ml de lait de coco ça se délaie bien quand même!.
Cuisines du monde
>
Thaïlande
4
26 sep. 2008 à 23:05
Bossanova
»
Cherche recette authentique de pad thaï (nouilles thaïlandaises)
Essyline
· 15 juillet 2008 à 1:50 · 4 participants · 10 341 affichages
...
sinon mieux En plus on a une copine
qui
a un resto
thai
et nous fourni ce genre de produit tel que les ptites crevettes séchées que l'on met Merci! je faisais donc bien en mettant les 2!. NON y a pas de nam man hoi (Oyster
sauce
) dans le Pad
thai
, seulement
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
9
15 juil. 2008 à 21:12
Boumbastic
»
Sauce pour le riz et bouillon (Khao Lak)
Violetsb
· 15 février 2018 à 14:07 · 5 participants · 903 affichages
Khao Lak
Guides VF
Est-ce que les habitués de la
Thaï
lande auraient quelques pistes pour le nom (ou la recette) de la ou des
...
Les petits morceaux dedans seraient dans ce cas de la cacahuète. Le bouillon pourrait être celui
qui
accompagne
le kao
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
8
16 fév. 2018 à 17:20
Accolade
»
Sauce sur les brochettes vendues par les marchands à Bangkok?
Trawangan
· 21 août 2012 à 18:30 · 7 participants · 4 591 affichages
Qui
pourrait avoir la gentillesse de m'indiquer la composition de la
sauce
dont sont recouvertes les délicieuses petites brochettes de
...
de farine de riz pour le liant. Je sais, d'avoir vu les
thai
es cuisiner, qu'on peut remplacer le vinaigre par du citron
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
9
14 sep. 2012 à 19:33
Emilmillions
»
Tofu dans tous les restaurants en Thaïlande?
Bling
· 4 novembre 2009 à 15:33 · 14 participants · 4 113 affichages
Le TOFU est utilisé dans tous les restaurants
thaï
landais ou pas? merci!!! Oui. SUPER QUESTION!!!
qui
va aider en plus
...
Si tu veux assurer, car comme la cuisine
thaï
est surtout à base d'émincé et qu'il est donc
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
28
9 déc. 2009 à 10:14
Passager26
»
Recette de la sauce satay et marinade pour les brochettes de poulet?
Vagabond
· 14 mars 2009 à 13:27 · 8 participants · 16 900 affichages
2 photos
La recette. Ecraser les cacahuètes dans un mortier.Piler ensemble les graines de cumin et les graines
...
Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ce que la
sauce
épaississe.Cette
sauce
accompagne
idéalement les brochettes
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
15
16 mars 2009 à 18:17
Vagabond
»
Crêpes vertes avec du sucre chevelu et oeufs noirs? (Thaïlande)
Rafafa31
· 23 février 2010 à 18:41 · 4 participants · 9 067 affichages
9 photos
En
thai
lande, on les trouve en douzaines à coté des oeufs frais, peints en rose des supermarchés jusque dans les
...
en
Thaï
lande j'ai vu des pandanus dans les îles de l'extrême sud et trouvé des bonbons au pandanus. Pour l'œuf noir, merci pour vos avis mais
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
9
10 mars 2010 à 18:13
Renaudsechet
»
Canard panang thaï
Lepiaf
· 26 mai 2004 à 17:32 · 3 participants · 13 262 affichages
A défaut de feuilles, on peut utiliser le zeste du fruit. Les currys
thaï
s sont épicés avec une pâte d'épices
...
Prévoir un récipient pour que les convives y mettent ce
qui
n'est pas mangeable, c'est à dire
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
6
27 mai 2004 à 16:25
Philobate
»
Comment s'appelle ce plat thaïlandais?
SuisseChris
· 26 octobre 2014 à 19:12 · 12 participants · 5 998 affichages
3 photos
Au plaisir de vous lire Bjr dans tous les cas c est probablement du porc (car le boeuf dans la cuisine
thai
c est rare) c est
...
.5555 Dans tous les cas merci pour votre aide à tous. J'arriverai en
Thai
lande dans quelques semaines et
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
27
12 jan. 2015 à 6:59
SuisseChris
»
Recette du laanaa thai
Luke88
· 20 février 2013 à 11:02 · 4 participants · 2 416 affichages
Les légumes sont aussi au choix. - Laisser mijoter et ajouter un gélifiant naturel (poudre de patate ou autre)
qui
rendra la
sauce
onctueuse. avec sa
sauce
aigre-douce caractéristique... Merci pour cette recette
qui
est celle de mes bons souvenirs!!!!.
Cuisines du monde
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Thaïlande
6
15 mai 2013 à 13:03
Luke88
»
Comment adapter les pâtes de curry?
Sissi57
· 3 février 2013 à 20:47 · 7 participants · 4 577 affichages
7 photos
bien mais justement un exhausteur de saveur
qui
permet de mettre moins de curry les
thai
s en utilisent beaucoup, un peu comme le ponchorot cette
...
sac plastique fait bien sur office de saucière sur les marchés
thai
). la peau du canard,
qui
a pris le parfum du curry,
qui
s est ramollie dans
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
30
13 fév. 2013 à 15:50
Renaudsechet
»
Les 10 plats thaïs préférés des touristes
Lion2020
· 19 juillet 2020 à 7:22 · 15 participants · 7 774 affichages
9 photos
j'ai "taquiné" 2 dames, des proches,
qui
dans les années 90 et pendant plusieurs paires d'années, ont cuisiné le pad
thaï
dans la rue du coté
...
met dans un liquide bouillant c'est plus compliqué. Mon amie
thaï
e m'a dit aussi qu'il ne faut pas couvrir les
sauce
s au lait de coco et qu'il
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
39
9 sep. 2020 à 9:40
Lion2020
»
Où sont les courgettes en Thaïlande?
Fleurnice
· 4 mai 2012 à 9:56 · 12 participants · 7 279 affichages
2 photos
Pas celles
qui
ont baigné dans cette odeur et les graines de couscous déjà dans le ventre de
...
les graines
qui
sont traitées et
qui
font du reste l'objet de nombreux échanges entre tout les pays du monde. Il est vrai qu'en
Thaï
lande la
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
31
5 mai 2012 à 19:14
Fleurnice
»
Recherche le nom d'une sauce pimentée thaïlandaise
Elmagnifico9
· 13 mars 2010 à 17:41 · 5 participants · 5 569 affichages
3 photos
Je recherche "une
sauce
", je m'explique dans le quartier de Rambrutti, dans les échopes de rue, avec les pad
thaï
, il y a une
sauce
(liquide
...
On n'a pas besoin d'une production industrielle made in
Thai
land.Sur toutes les tables d'un échoppe où l'on mange du Pho ou de la soupe chinoise
Cuisines du monde
>
Thaïlande
15
14 mars 2010 à 20:08
Salsa3
»
Recherche recette du chicken soup dans la rue
Mickchauv
· 5 octobre 2006 à 14:22 · 5 participants · 3 521 affichages
2 photos
C'est quoi cette chicken soup?? le bami nam?? les kuitiaos? photo bami. Aucune idee du nom
thai
...
Il te reste la carcasse, les ailerons, les pattes et le gésier. Tu mets le tout dans un faitout
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
13
12 oct. 2006 à 9:30
Thuan
»
Recette de cuisine de pâtes thaï au lait de coco ou sauce à l'huitre?
Lamiral
· 15 septembre 2007 à 16:39 · 3 participants · 10 062 affichages
Placer les nouilles dans un plat de service et réserver. Chauffer le restant d’huile à feu vif dans la même poêle. Ajouter l’ail Ajouter le boeuf, les brocolis, la
sauce
de haricots et la
sauce
d’huîtres. Bien mélanger et laisser
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
3
15 jan. 2013 à 19:14
Tlv116
»
Recette thaïlandaise à la base de crevettes vivantes
LaurentT
· 11 janvier 2008 à 16:24 · 16 participants · 10 853 affichages
3 photos
J'en ai mangé à Chiang Khan, le long du Mékong, le nom
thaï
landais traduit c'est "les crevettes dansantes"
...
Si, si il parait qu'elles sont vivantes et que c'est la
sauce
qui
les tue. C'est un chouia
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
25
2 mai 2010 à 20:17
LPaquet
»
Poulet haché larb...
Caro79
· 4 décembre 2013 à 11:39 · 5 participants · 1 988 affichages
Car chacun y rajoute plus ou moins sa
sauce
et il faut aussi voir si vous arriverez a trouver les
sauce
s / herbes nécessaires. Il y
...
Ajoutez le jus de deux autres limes et quelques « gloup » de
sauce
de poisson et mélangez le tout. Dans les assiettes
Cuisines du monde
>
Thaïlande
8
4 déc. 2013 à 17:20
Antho13200
»
Spécialités culinaires thaïlandaises et bonnes adresses à Bangkok pour bien manger
Bouchon43
· 7 mars 2014 à 21:04 · 26 participants · 25 561 affichages
29 photos
qui
ont mis leurs 2 marmots au regime frites ecrases dans du ketchup avant meme qu'ils ne sachent marcher. Quand les gens s'etonnent autour
...
. ça y va bien pour les posts... tous les spécialistes sont là C'est pourtant pas ce
qui
manque en
Thai
lande Elles
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
264
5 juil. 2015 à 0:09
Damien1975
»
Thaïlande: que faire avec la "pâte de piment aux feuilles de basilic"?
Nath009
· 6 septembre 2007 à 16:38 · 7 participants · 8 509 affichages
2 photos
dans les sautés de fruit mer, en voici une que j’utilise (la seule que je connais: Faire sauté des fruits de mer ou poisson au wok avec une
...
plusAssaisonner avec de la
sauce
de poisson (nam pla) et de la
sauce
soya noire épaisse, soupoudrer de poivre (prik
thaï
) au goûtServir avec
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
12
18 sep. 2007 à 8:13
Thuan
»
Cuisine et huile de palme en Thaïlande
Vincethai
· 26 février 2014 à 8:03 · 19 participants · 8 275 affichages
2 photos
pure, par contre sa transformation pour incorporation dans les biscuits et préparations industrielles
qui
cause problème. www.agriculture-envi... que l'huile de soja était largement utilisée, en tout cas dans les restos
thai
s. C'est vrai que ca cultive beaucoup le soya etre la recolte
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
59
2 mars 2014 à 20:48
Seye2
»
Nourriture, plats, cuisine et gastronomie thaïe
Têtdanlgidon
· 28 août 2011 à 21:32 · 7 participants · 10 510 affichages
45 photos
qui
s’exportent, reste la qualité moyenne pour les
Thaï
landais. A Samui, j’en ai dégusté chez un éleveur
qui
envoie toute sa production en Chine,, Sinon sympa les
plats
présentés...çà fait partie des choses que les curieux, en arrivant en
Thaï
lande, s'empressent de découvrir. Et en
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
25
3 mars 2012 à 1:32
Obeoandpai
»
Cherche produits spécifiques à la cuisine française sur Chiang Mai
Pascalos
· 27 avril 2007 à 21:00 · 2 participants · 3 063 affichages
Chiang Mai
Guides VF
Visiblement tu n'as pas encore mis les pieds a ChiangMai!: c'est une ville de plusieurs centaines de milliers d'habitants, des gros centres
...
des hotels de tres grand luxe avec restau francais comme le DharaDhevi une importante communauté étrangère
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
1
29 avr. 2007 à 8:26
Lukmee
»
Pizza thaïe de Tom Yam Kung
Sidartha
· 25 décembre 2005 à 8:05 · 2 participants · 2 469 affichages
mais bon, si celui
qui
doit se reconnaitre se trouve dans les parrages, qu'il mécrive en Mp, je voudrai bien comprendre!! avec le mélange, disposer les crevettes, les calamars, poisson, feuilles de makrut, coriandre,
piments
et les pétoles de mayo, glisser dans
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
1
26 déc. 2005 à 10:32
Mirabeau
»
Recette du poulet garlic and pepper?
Caro79
· 24 novembre 2012 à 16:39 · 4 participants · 6 706 affichages
Qui
pourrais me donner la recette du poulet garlic and pepper? merci C'est très facile a faire Tu éminces tes filets de poulets
...
be/kieGBkOdyMU En cherchant bien, tu devrais trouver de l'eau dans le lac Léman, si non t'as qu'a poser la question sur le forum, on te
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
6
2 déc. 2012 à 16:11
Vagabond
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