Les Zanthoxylum, poivres d'Asie

Discussions similaires avec celle ayant pour titre «Les Zanthoxylum, poivres d'Asie»:

- Préciser/modifier votre recherche

Restreindre les résultats aux discussions démarrées depuis:

Discussion

Réponses

Dernier message

Les Zanthoxylum, poivres d'Asie

Koudou · 12 septembre 2017 à 15:01 · 4 participants · 957 affichages

2 photos

On l'appelle parfois Baie des Bataks ou poivre Andaliman. Comme tous les Zanthoxylum, elle ressemble au poivre de Sichuan. son ... Il doit y avoir dans les 150 espèces de Zanthoxylum dont plusieurs en Afrique. Certains sont comestibles ...

Cuisines du monde > Asie du Nord-Est

15 jan. 2018 à 11:25
Jasonbourne »

Les chinois et le fromage

Jollyjumper3 · 27 mai 2018 à 10:03 · 7 participants · 762 affichages

In vend aussi du fromage dans les épiceries comme chez Carrefour quoique le choix est limité. des choses plus douces, comme des financiers ou des sablés. Les petits LU sont généralement un bon choix d'autant qu'ils sont versatiles, bons ...

Cuisines du monde > Chine

30 mai 2018 à 3:44
Jollyjumper3 »

Les Coréens sont zinzins mais on les aime bien!

Sunhae · 11 novembre 2008 à 4:03 · 5 participants · 3 905 affichages

Il parait que le plus difficile c'est d'avaler les ventouses des tentacules qui se " scotchent " sur la langue ... Un concombre de mer rempli d'une espece de bave orange dont les sud-coreens, du sud notament, raffolent. La si tu me ...

Cuisines du monde > Corée du Sud

9 mars 2011 à 10:19
Travaway »

Ce que mangent les Japonais tous les jours

CalamityGin · 4 septembre 2013 à 10:56 · 3 participants · 1 822 affichages

cuisine japonaise dans les épiceries spécialisées et pour ce qui est du riz, on arrive à un excellent résultat avec le riz "japonais" produit ... car il est rare de trouver du riz jeune, donc pas trop sec, chez nous. Les "rice cookers" qu'on trouve dans les magasins asiatiques sont tout ...

Cuisines du monde > Japon

4 sep. 2013 à 12:31
Lecouple »

D'où viennent les sashimis que l'on trouve dans les restaurants japonais?

Williama · 1 mai 2009 à 1:05 · 4 participants · 2 771 affichages

les Japonais n'aiment pas beaucoup aller vivre en dehors de leur pays. Quel cliché, vraiment! Si la plupart des restos dits Japonais ... par rapport à ce sondage, mais j'ai vécu 2 ans au Japon, ça s'est terminé en Novembre. Je vois pas pourquoi les Japonais iraient vivre en dehors ...

Cuisines du monde > Japon

4 mai 2009 à 17:47
Jcender »

Qui peut me traduire ce qui est écrit sur la boîte d'un produit japonais

Coclichou · 11 juillet 2016 à 22:29 · 2 participants · 911 affichages

Lors de mon dernier voyage au Japon, je me suis acheté une sorte de sauce épaisse en sachet (en l'achetant, je ne savais même pas ce que c'était). C'est plusieurs semaines après mon retour que je me suis enfin décidée à essayer le fameux produit ...

Cuisines du monde > Japon

12 juil. 2016 à 12:26
Coclichou »

Spécialités culinaires au Yunnan?

Scorpionne75 · 19 septembre 2011 à 18:16 · 3 participants · 3 967 affichages

J'aimerais connaitre les spécialités culinaires pour la ville de KUNMING et de DALI car je pense que celà fait aussi parti du voyage ... soupes aux nouilles sont superbes, les raviolis et autres momos aussi. Une des grandes spécialités de Kunming sont "les nouilles qui ...

Cuisines du monde > Chine

20 sep. 2011 à 20:51
Chrousseaud »

Ayurveda ou médecine chinoise?

Sidartha · 19 septembre 2006 à 5:53 · 7 participants · 11 154 affichages

de rire que les Chinois se baffrent, si pour certains, cela peut arriver, la majorité mange tout de même des quantités tout à fait normales... .donc forcvemetn qd je lis que les gens y sont proches de la medecine ete la nature...j ai ete exessive... pour ...

Cuisines du monde > Chine / Inde

21 sep. 2006 à 14:01
Gefanj »

Sushi

Rbka · 21 octobre 2004 à 16:15 · 10 participants · 12 864 affichages

pour faire les nigiri sushi (autrement dit les morceaux de poisson posés sur une boulette de riz): les magasins japonais vendent des moules ... sont en plastique la plupart du temps et permettent de faire à chaque fois quatre ou cinq sushi d'un coup. Pour les cuisiniers/ères pas trop ...

Cuisines du monde > Japon

9 oct. 2006 à 17:50
Tohru »

Recette indo-népalaise de momos au poulet

Lesnem · 17 avril 2020 à 11:12 · 6 participants · 1 379 affichages

A défaut de pouvoir voyager, je vous invite à faire un tour dans les cuisines du monde. Aujourd'hui, je vous propose une recette de momos ... le nord-est de l'Inde dans la région de Darjeeling que j'ai appris à les cuisiner dans la famille de mon amie Karishma. Vous pouvez remplacer ...

Cuisines du monde > Tibet / Népal / Inde

18 avr. 2020 à 10:46
Djullé84 »

Nourritures insolites: le nakji (coréen)

Captainbang · 27 juillet 2017 à 16:10 · 5 participants · 1 261 affichages

La texture est un peu bizarre à mon goût lorsque c'est vivant... J’aime bien les nourritures insolites. En voyage, je goûte toujours Mais il y a certaines barrières psychologiques qui sont difficiles à surmonter: par exemple, je ne mangerai jamais ...

Cuisines du monde > Corée du Sud

3 août 2017 à 3:13
GudangGaram »

Plat/dessert de cuisine japonaise?

Wegger · 25 août 2012 à 1:52 · 7 participants · 6 758 affichages

suki-yaki (sorte de fondue japonaise, c'est délicieux), les sashimis bien sûr (poisson cru), les tempura et, préférence pour la culture japonaise bien sûr mais, avant d'être de grands innovateurs, les Japonais ont longtemps été considérés comme des ...

Cuisines du monde > Japon

31 août 2012 à 11:28
Asiatique35 »

Restaurant japonais à Singapour?

Ph27 · 29 mai 2011 à 22:13 · 2 participants · 1 825 affichages

Je recherche un restaurant japonais, à Singapour, spécialisé dans les teppanyaki avec de bons cuisiniers jongleurs. (Il en existait un au shangri-la, il y a quelques années, mais ceci n'est plus à leur carte) Si vous avez testé une bonne adresse où le gout et les spectacle sont ...

Cuisines du monde > Singapour / Japon

31 mai 2011 à 21:41
Ph27 »

Que manger en Chine?

Leclosrenard · 22 mars 2015 à 17:14 · 8 participants · 8 900 affichages

10 photos

Et pour les ptits déj...? J'ai aussi un peu de mal avec les épices donc, que me conseillez vous (à ... Normalement, il y en a deux, dont l'un est de couleur tirant sur l'ocre: il est très pimenté. Autour sur la table, on voit les ...

Cuisines du monde > Chine

23 mars 2015 à 21:33
Leclosrenard »

Meilleurs restaurants japonais à Paris?

Itravelled · 3 février 2010 à 19:03 · 18 participants · 11 756 affichages

3 photos

y a tant de restaurants qu'il y a une vraie concurrence et la qualité est là, les portions sont très généreuses par rapport aux autres japonais ... restaurants chinois ou d'Asie du Sud-Est reconvertis pour surfer sur la vague actuelle." (@rosemain pour les resto rue Monsieur le Prince) Et ...

Cuisines du monde > Japon / France > Paris - Île de France

8 juil. 2019 à 2:15
BeneFukuoka »

Restaurants à Guilin et Yuangshuo? (Chine)

MondeAilleur · 26 août 2009 à 12:36 · 4 participants · 2 689 affichages

Guilin

Guides VF

Quelqu'un aurait-il des renseignements à me fournir sur des endroits où l'on peut manger local et bon dans les deux villes du Yunnan, Crêpe aux herbes... le plus difficile sera sans doute de comprendre les noms de ces plats et de les retranscrire sur mon petit carnet ...

Cuisines du monde > Chine

7 sep. 2009 à 12:10
MondeAilleur »

Cherche un bon restaurant japonnais à Bruxelles

Virginette · 19 février 2009 à 21:36 · 1 participant · 2 544 affichages

Bruxelles

Guides VF

Suis de passage a Brussel centre mardi, et je voudrais faire découvrir a qqn, la cuisine japonnaise, en l'ocurence, les sushis, sashimis... D'habitude, je vais a Namur, ou il y a un bon resto Place maurice Servais. Je serai aux alentours de l'avenue Louise, et Grand place. Merci ...

Cuisines du monde > Japon / Belgique

19 fév. 2009 à 21:36
Virginette »

Ingrédients des crevettes alcoolisées (Chine)?

Kejajack · 7 avril 2006 à 17:23 · 1 participant · 1 932 affichages

Ni hao!! qui pourrait me dire exactement ce que l on trouve comme ingredients dans la marinade avant qu on y depose les crevettes vivantes? specialite de chine plus specialement de shangai!! merci!!!!

Cuisines du monde > Chine

7 avr. 2006 à 17:23
Kejajack »

Cuisine en Inde et au Ladakh

Oliviertuno · 31 mars 2019 à 19:42 · 2 participants · 808 affichages

Ladakh

Guides VF

je supporte le thé peu infusé et les boissons à base d'orge. J'ai vu que le thé tibétain est bouilli longtemps. Ca doit être très amer et fort, Mais on la trouve difficilement à part les momos qui figurent sur tous les menus. Pour les "tukpa", "thantuk", "skyu", "chutaki"

Cuisines du monde > Inde / Tibet

2 avr. 2019 à 18:37
Oliviertuno »

Recherche cours de cuisine japonaise avancé à Tokyo ou Kyoto

Caro63 · 6 janvier 2019 à 18:47 · 3 participants · 600 affichages

Honshu

Guides VF

en profiter pour prendre un cours de cuisine mais à un stade avancé car les propositions trouvées sur internet semblent bcp trop commerciales et basiques. Dejà disciple d'un maître sushis en france, nous cherchons une véritable expérience culinaire. Merci pour votre aide et l'ouverture ...

Cuisines du monde > Japon

20 jan. 2019 à 17:53
Caro63 »

Meilleures maisons de thé (dimsums) de Shanghai

Risso83 · 29 mai 2018 à 13:13 · 5 participants · 892 affichages

Shanghai

Guides VF

Il est possible que certains salons locaux offrent des dimsums à leur carte mais les puristes vous ... prendre les gens de haut parce qu'ils ont le malheur de ne pas "habiter en Chine depuis 20 ans" c'est assez bas. Je bloque cette discussion ...

Cuisines du monde > Chine

21 juil. 2018 à 14:31
Risso83 »

Que vais-je manger au Japon?

Pierre · 28 avril 2013 à 9:47 · 9 participants · 6 284 affichages

quand même conseillé de parfois se laisser un peu aller... Tu n'aimes pas ou tu es allergiques? Les fruits de mers et crustacés ne constituent ... Ce sont les trottoirs (non fumeurs pour la plupart) qui sont, à juste tire, considérés comme des espaces publiques. Cela dit, et ...

Cuisines du monde > Japon

1 mai 2013 à 9:02
BeneFukuoka »

Manger des scorpions, serpents, étoiles de mer, hippocampes en Chine?

Fechatuboca · 4 novembre 2010 à 4:53 · 5 participants · 14 878 affichages

si je vais reussir a franchir le pas non plus, concernant les etoiles de mers, les scorpions, les seafish ect...par contre..concernant les sauterette les blattes, les milles pattes, c'est sur que je ne franchirais JAMAIS le pas!:P. Avez vous essayé de manger des clous, des morceaux ...

Cuisines du monde > Chine

23 jan. 2011 à 10:25
Ptilivier »

Nom d'une spécialité culinaire japonaise?

Registoubkal · 28 août 2010 à 18:04 · 2 participants · 4 176 affichages

présente dans un petit pot en plastique, ça fait des fils, ça semble gluant, et ça mousse quand on le mélange avec les baguettes. C'est un délice et c'est très bon pour la santé! Peut-on le trouver en France? Merci pour vos réponses! C'est du nato j'en ai trouve chez kioko à paris ...

Cuisines du monde > Japon

16 jan. 2011 à 21:32
Registoubkal »

Adresses de restaurants coréens sur Paris?

Williama · 20 octobre 2009 à 19:52 · 8 participants · 4 430 affichages

Paris

Guides VF

Petit restau coréen, vraie cuisine coréenne, derrière République, entre Rep et les ... Les menus vont de 10€ à euh 18€ peut-être, c'est vraiment bien pour découvrir la nourriture coréenne pour pas cher:D Bon leur bibimpap sont ...

Cuisines du monde > Corée du Sud / France > Paris - Île de France

14 sep. 2012 à 12:57
Kingdoc »

Restaurants chinois autour de la Bourse dans le 2ème arrondissement de Paris?

Isabelleeric · 28 décembre 2008 à 13:20 · 2 participants · 3 136 affichages

Paris

Guides VF

Est ce qu'il y a des restaurants chinois autour de la Bourse dans le 2ème arrondissement de Paris comme on m'a conseillé ou les prix ne sont pas chers. C'est pour samedi à déjeuner et aussi le soir, nous ne voulons pas y mettre trop cher ; si vous pouviez nous conseiller car ...

Cuisines du monde > Chine / France > Paris - Île de France

28 déc. 2008 à 23:09
Isabelleeric »

Thé du Tibet

Jade05 · 5 juin 2008 à 16:39 · 5 participants · 4 759 affichages

Qui pourrait me dire quelle est la fleur que l'on a mis dedans et les plantes et leur effet ... lesquels on inscrit "thé tibetain", thé "chinois", etc... par contre si tu arrives à vraiment connaitre l'origine, et si c'est pas des arômes

Cuisines du monde > Tibet

23 fév. 2013 à 14:08
Titata »

Restaurant japonnais à Montréal?

Pascal10 · 26 mai 2007 à 22:37 · 1 participant · 2 448 affichages

millionnaire). Je cherche dans le centre ville de Montréal ou dans le vieux Montréal. Merci à l'avance pour les suggestions Pascal ...

Cuisines du monde > Japon

26 mai 2007 à 22:37
Pascal10 »

Sushis pas trop chers et bons à Pékin?

Raphton · 30 août 2006 à 8:56 · 5 participants · 2 246 affichages

Pékin

Guides VF

Les sushis défilent devant toi sur un tapis tournant. C'est vrai que c'est moins cher là bas. Tu m'as pris de ... est toujours en Chine, mais c'est la ou son les sushi avec le meilleur rapport qualité prix du monde...!!!! Il y'as une chaine qui s'appel ...

Cuisines du monde > Chine

26 oct. 2006 à 16:28
Philobate »

Secrets de la cuisine tibétaine

Chris9 · 29 novembre 2005 à 15:41 · 1 participant · 3 203 affichages

aussi bons que ceux que j'ai pu goûter dans les excellents restos de la capitale, mais les recettes sont rares et surtout j'imagine qu'il y a des petits ingrédients indispensables sans lesquels on ne retrouve pas le goût inimitable de la cuisine tibétaine. Pourriez-vous éclairer ...

Cuisines du monde > Tibet

29 nov. 2005 à 15:41
Chris9 »