Les Zanthoxylum, poivres d'Asie

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Les Zanthoxylum, poivres d'Asie

Koudou · 12 septembre 2017 à 15:01 · 4 participants · 1 005 affichages

2 photos

de Timur, assez exceptionnel Dans les territoires des minorités ethniques du Nord Vietnam, on trouve le poivre des cimes Zanthoxylum rhetsa. Il doit y avoir dans les 150 espèces de Zanthoxylum dont plusieurs en Afrique. Certains sont comestibles ...

Cuisines du monde > Asie du Nord-Est

15 jan. 2018 à 11:25
Jasonbourne »

Les chinois et le fromage

Jollyjumper3 · 27 mai 2018 à 10:03 · 7 participants · 809 affichages

In vend aussi du fromage dans les épiceries comme chez Carrefour quoique le choix est limité. à tremper dans le thé autant qu'à distribuer aux enfants... Du moment que c'est étiqueté "France", les Chinois sont contents. Ils aiment ...

Cuisines du monde > Chine

30 mai 2018 à 3:44
Jollyjumper3 »

Les Coréens sont zinzins mais on les aime bien!

Sunhae · 11 novembre 2008 à 4:03 · 5 participants · 3 932 affichages

Enjoy! Cliquer sur ce lien: fr.youtube.com/... Sunhae Pour eux, c'est comme les huitres. La pieuvre, j'en ai mangé cru au Japon, je n'ai pas trouvé terrible. Par contre, grillé ou en ragoût, j'aime bien. Les Antillais la préparent bien. Si ...

Cuisines du monde > Corée du Sud

9 mars 2011 à 10:19
Travaway »

Ce que mangent les Japonais tous les jours

CalamityGin · 4 septembre 2013 à 10:56 · 3 participants · 1 860 affichages

De bonnes âmes se sont mises en peine pour traduire en anglais le site Cookpad, où les cuisinier (e)s japonais (es) échangent leurs recettes. Bien qu'en anglais, les recettes sont simplement et clairement expliquées et bien illustrées.

Cuisines du monde > Japon

4 sep. 2013 à 12:31
Lecouple »

D'où viennent les sashimis que l'on trouve dans les restaurants japonais?

Williama · 1 mai 2009 à 1:05 · 4 participants · 2 818 affichages

sont tenus par des Chinois ou des Vientanmiens, ce n'est pas parce que les Japonais n'aiment pas vivre hors de chez eux, c'est juste du business: ... Bon appétit à tous!. Quel cliché? J'ai lu cela un sondage parmi tous les pays et le pourcentage de la population qui était prête ...

Cuisines du monde > Japon

4 mai 2009 à 17:47
Jcender »

Qui peut me traduire ce qui est écrit sur la boîte d'un produit japonais

Coclichou · 11 juillet 2016 à 22:29 · 2 participants · 963 affichages

Lors de mon dernier voyage au Japon, je me suis acheté une sorte de sauce épaisse en sachet (en l'achetant, je ne savais même pas ce que c'était). C'est plusieurs semaines après mon retour que je me suis enfin décidée à essayer le fameux produit ...

Cuisines du monde > Japon

12 juil. 2016 à 12:26
Coclichou »

Spécialités culinaires au Yunnan?

Scorpionne75 · 19 septembre 2011 à 18:16 · 3 participants · 4 008 affichages

Et surtout je suis une gourmande Merci d'avance . Ma photo n'est pas passé, je m'y Tous les plats rouges sont à base de piments (terribles) les autres plats sont à base de????? on mange ce qu'on trouve...les ...

Cuisines du monde > Chine

20 sep. 2011 à 20:51
Chrousseaud »

Ayurveda ou médecine chinoise?

Sidartha · 19 septembre 2006 à 5:53 · 7 participants · 11 193 affichages

donc, bien au réveil comme les indiens... Moi, mon voisin recommande un bon calva au lever ET à la fin d'un repas: mais il n'est ni ... dans les télévision et dans le sjournaux, ce qui est dommage c'est qu'il n'écoutent pas (trop) leuur propre parents et c'est comme çà que tout ...

Cuisines du monde > Chine / Inde

21 sep. 2006 à 14:01
Gefanj »

Sushi

Rbka · 21 octobre 2004 à 16:15 · 10 participants · 12 935 affichages

maitrisé le reste se fait tout seul et surtout ne pas oublier La Présentation. Les maitres sushi Japonais passent les deux premiere année de ... en manger dans les all include au canada ou en chine (ici c'est en gros 7 € pour un trés convenable...) Bonne dégustation à tous... Philo.

Cuisines du monde > Japon

9 oct. 2006 à 17:50
Tohru »

Recette indo-népalaise de momos au poulet

Lesnem · 17 avril 2020 à 11:12 · 6 participants · 1 604 affichages

Les momos sont originaires du Tibet, mais ont franchi les frontières pour faire complètement partie de la culture gastronomique du ... . Fabrice. Ça m’a donné envie d’en faire. Peut-être végétarien pour partager tout le monde. Les momos ...

Cuisines du monde > Tibet / Népal / Inde

18 avr. 2020 à 10:46
Djullé84 »

Nourritures insolites: le nakji (coréen)

Captainbang · 27 juillet 2017 à 16:10 · 5 participants · 1 345 affichages

Mais il y a certaines barrières psychologiques qui sont difficiles à surmonter: par exemple, je ne mangerai jamais ... d'élevage qui sont abattus et non des chiens de compagnie). Mais nous sommes prompt à être choqués par ce que font les autres sans regarder ...

Cuisines du monde > Corée du Sud

3 août 2017 à 3:13
GudangGaram »

Plat/dessert de cuisine japonaise?

Wegger · 25 août 2012 à 1:52 · 7 participants · 6 841 affichages

Concernant les USA, on va dire chacun son point de vue... Je n'aime pas trop qu'un pays dicte sa loi sur le monde entier ... citer Roissy et Orly" Oui, je sais, mais j'ai cité les noms des airprots car je vais dans une ville comme Sydney je spotte et je photographie ...

Cuisines du monde > Japon

31 août 2012 à 11:28
Asiatique35 »

Restaurant japonais à Singapour?

Ph27 · 29 mai 2011 à 22:13 · 2 participants · 1 857 affichages

au shangri-la, il y a quelques années, mais ceci n'est plus à leur carte) Si vous avez testé une bonne adresse où le gout et les spectacle sont ... dans tous les sens assez rapidement pour la préparer. Un truc comme ça. Après je ne sais pas si on peut appeler ça un spectacle, en tout cas

Cuisines du monde > Singapour / Japon

31 mai 2011 à 21:41
Ph27 »

Que manger en Chine?

Leclosrenard · 22 mars 2015 à 17:14 · 8 participants · 8 953 affichages

10 photos

Très goûteuse car elle utilise nombre d'ingrédients, mais pas forte. Malheureusement, pour nous les occidentaux, une autre fois, un truc pas terrible avec le genre lombrics transparents. Pour les petits dej, c'est souvent la même chose que le midi ou presque.

Cuisines du monde > Chine

23 mars 2015 à 21:33
Leclosrenard »

Meilleurs restaurants japonais à Paris?

Itravelled · 3 février 2010 à 19:03 · 18 participants · 11 901 affichages

3 photos

restaurants chinois ou d'Asie du Sud-Est reconvertis pour surfer sur la vague actuelle." (@rosemain pour les resto rue Monsieur le Prince) Et ... MMm les sushis au toro... Iguma ferme à 22h donc à partir de 20h30 c'est tjrs comme ça! C'est bon et peu cher Ramen

Cuisines du monde > Japon / France > Paris - Île de France

8 juil. 2019 à 2:15
BeneFukuoka »

Restaurants à Guilin et Yuangshuo? (Chine)

MondeAilleur · 26 août 2009 à 12:36 · 4 participants · 2 718 affichages

Guilin

Guides VF

Quelqu'un aurait-il des renseignements à me fournir sur des endroits où l'on peut manger local et bon dans les deux villes du Yunnan, Crêpe aux herbes... le plus difficile sera sans doute de comprendre les noms de ces plats et de les retranscrire sur mon petit carnet ...

Cuisines du monde > Chine

7 sep. 2009 à 12:10
MondeAilleur »

Cherche un bon restaurant japonnais à Bruxelles

Virginette · 19 février 2009 à 21:36 · 1 participant · 2 577 affichages

Bruxelles

Guides VF

Suis de passage a Brussel centre mardi, et je voudrais faire découvrir a qqn, la cuisine japonnaise, en l'ocurence, les sushis, sashimis... D'habitude, je vais a Namur, ou il y a un bon resto Place maurice Servais. Je serai aux alentours de l'avenue Louise, et Grand place. Merci ...

Cuisines du monde > Japon / Belgique

19 fév. 2009 à 21:36
Virginette »

Ingrédients des crevettes alcoolisées (Chine)?

Kejajack · 7 avril 2006 à 17:23 · 1 participant · 1 954 affichages

Ni hao!! qui pourrait me dire exactement ce que l on trouve comme ingredients dans la marinade avant qu on y depose les crevettes vivantes? specialite de chine plus specialement de shangai!! merci!!!!

Cuisines du monde > Chine

7 avr. 2006 à 17:23
Kejajack »

Cuisine en Inde et au Ladakh

Oliviertuno · 31 mars 2019 à 19:42 · 2 participants · 857 affichages

Ladakh

Guides VF

je supporte le thé peu infusé et les boissons à base d'orge. J'ai vu que le thé tibétain est bouilli longtemps. Ca doit être très amer et fort, leurs produits sur les trottoirs du Bazar vendent aussi dans la matinée du lait frais de leurs vaches ou de leurs dzomos (croisement de yak ...

Cuisines du monde > Inde / Tibet

2 avr. 2019 à 18:37
Oliviertuno »

Recherche cours de cuisine japonaise avancé à Tokyo ou Kyoto

Caro63 · 6 janvier 2019 à 18:47 · 3 participants · 635 affichages

Honshu

Guides VF

en profiter pour prendre un cours de cuisine mais à un stade avancé car les propositions trouvées sur internet semblent bcp trop commerciales et basiques. Dejà disciple d'un maître sushis en france, nous cherchons une véritable expérience culinaire. Merci pour votre aide et l'ouverture ...

Cuisines du monde > Japon

20 jan. 2019 à 17:53
Caro63 »

Meilleures maisons de thé (dimsums) de Shanghai

Risso83 · 29 mai 2018 à 13:13 · 5 participants · 953 affichages

Shanghai

Guides VF

On vous y versera bien du thé avec vos dimsums mais juste parce qu'on sert du thé aux clients en Chine dans tous les restaurants, - Si vous voulez manger des dimsums à Shanghaï, allez dans un Cha Lau, la plupart servent à la fois des dimsums et des xiaolongbao ...

Cuisines du monde > Chine

21 juil. 2018 à 14:31
Risso83 »

Que vais-je manger au Japon?

Pierre · 28 avril 2013 à 9:47 · 9 participants · 6 346 affichages

C'est normal. Il y a des droits d'auteur à payer à J-F Coppé pour les pains au chocolat. les okonomiyaki à préparer soi même, il y a aussi le Sometaro à Asakusa. Sinon il y en a un peu partout dans la ville, ce n'est pas une ...

Cuisines du monde > Japon

1 mai 2013 à 9:02
BeneFukuoka »

Manger des scorpions, serpents, étoiles de mer, hippocampes en Chine?

Fechatuboca · 4 novembre 2010 à 4:53 · 5 participants · 14 923 affichages

Je n'avais pas reussi a trouver plusieurs photo de ce marché. donc je ne connaissais pas les larves et les oeufs, ainsi que certaines autres ... les blattes, les milles pattes, c'est sur que je ne franchirais JAMAIS le pas!:P. Avez vous essayé de manger des clous, des morceaux ...

Cuisines du monde > Chine

23 jan. 2011 à 10:25
Ptilivier »

Nom d'une spécialité culinaire japonaise?

Registoubkal · 28 août 2010 à 18:04 · 2 participants · 4 222 affichages

présente dans un petit pot en plastique, ça fait des fils, ça semble gluant, et ça mousse quand on le mélange avec les baguettes. C'est un délice et c'est très bon pour la santé! Peut-on le trouver en France? Merci pour vos réponses! C'est du nato j'en ai trouve chez kioko à paris ...

Cuisines du monde > Japon

16 jan. 2011 à 21:32
Registoubkal »

Adresses de restaurants coréens sur Paris?

Williama · 20 octobre 2009 à 19:52 · 8 participants · 4 474 affichages

Paris

Guides VF

Petit restau coréen, vraie cuisine coréenne, derrière République, entre Rep et les ... Les menus vont de 10€ à euh 18€ peut-être, c'est vraiment bien pour découvrir la nourriture coréenne pour pas cher:D Bon leur bibimpap sont ...

Cuisines du monde > Corée du Sud / France > Paris - Île de France

14 sep. 2012 à 12:57
Kingdoc »

Restaurants chinois autour de la Bourse dans le 2ème arrondissement de Paris?

Isabelleeric · 28 décembre 2008 à 13:20 · 2 participants · 3 186 affichages

Paris

Guides VF

Est ce qu'il y a des restaurants chinois autour de la Bourse dans le 2ème arrondissement de Paris comme on m'a conseillé ou les prix ne sont pas chers. C'est pour samedi à déjeuner et aussi le soir, nous ne voulons pas y mettre trop cher ; si vous pouviez nous conseiller car ...

Cuisines du monde > Chine / France > Paris - Île de France

28 déc. 2008 à 23:09
Isabelleeric »

Thé du Tibet

Jade05 · 5 juin 2008 à 16:39 · 5 participants · 4 806 affichages

utilisé pour le thé au lait sucré vient du Népal ou d'Inde. Les seuls breuvages à base de plantes sont des décoctions médicinales. Le thé que ... Existe-il un livre de pharmacopée tibétain édité en France? Bonheur pour la journée La vie est belle et les voyages...

Cuisines du monde > Tibet

23 fév. 2013 à 14:08
Titata »

Restaurant japonnais à Montréal?

Pascal10 · 26 mai 2007 à 22:37 · 1 participant · 2 477 affichages

millionnaire). Je cherche dans le centre ville de Montréal ou dans le vieux Montréal. Merci à l'avance pour les suggestions Pascal ...

Cuisines du monde > Japon

26 mai 2007 à 22:37
Pascal10 »

Sushis pas trop chers et bons à Pékin?

Raphton · 30 août 2006 à 8:56 · 5 participants · 2 273 affichages

Pékin

Guides VF

... Les sushis défilent devant toi sur un tapis tournant. C'est vrai que c'est moins cher là bas. Tu m'as pris de B. A Pékin, tous les restos, sauf ceux dans les grands hôtels, sont très bon marché... Il y a une chaîne excellente et bon marché ...

Cuisines du monde > Chine

26 oct. 2006 à 16:28
Philobate »

Secrets de la cuisine tibétaine

Chris9 · 29 novembre 2005 à 15:41 · 1 participant · 3 229 affichages

... aussi bons que ceux que j'ai pu goûter dans les excellents restos de la capitale, mais les recettes sont rares et surtout j'imagine qu'il y a des petits ingrédients indispensables sans lesquels on ne retrouve pas le goût inimitable de la cuisine tibétaine. Pourriez-vous éclairer ...

Cuisines du monde > Tibet

29 nov. 2005 à 15:41
Chris9 »