Salade de foies de volailles, déglaçé au Vinaigre de coteaux du Layon

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Salade de foies de volailles, déglaçé au Vinaigre de coteaux du Layon

Vinaigre · 1 octobre 2009 à 15:38 · 1 participant · 2 407 affichages

Une idée recette pour faire voyager votre palais Salade de foies de volailles, déglaçé au Vinaigre de coteaux du Layon Ingrédient pour 400 g de foies de volailles coupés en 2 Salades frisée 15 cl de vinaigre de Coteaux du Layon 50 g de câpres Huile et beurre Sel ...

Cuisines du monde

1 oct. 2009 à 15:38
Vinaigre »

Spécialités de Noël

Jolathai · 27 novembre 2009 à 7:08 · 8 participants · 10 663 affichages

6 photos

campagne, petite salade de mangue, avocats et coeurs d'artichauts avec vinaigrette au miel, ragoût de pattes de cochon et boulettes de trois ... ! le 25/12 - 16 à la maison!! apéritif: petites cuillères, salade d'endives noix, vinaigrette vinaigre balsamique, avec un dès de ...

Cuisines du monde

3 jan. 2010 à 11:40
Tokala »

Bonne adresse de restaurant dans le Périgord

Jaja54 · 22 avril 2010 à 0:05 · 3 participants · 3 389 affichages

servis avec du melon de la salade (sauce maison denree rare)a tomber par terre ;alors si vous passez par la ne manquez pas d'aller vous regaler ... nous regorgeons de produits de qualités nous sommes de +en+ confrontés a des plats prépréparés à des volailles douteuses et pourtant qu'elle ...

Cuisines du monde > France > Sud-Ouest

23 avr. 2010 à 19:23
Songhai73 »

Les Zanthoxylum, poivres d'Asie

Koudou · 12 septembre 2017 à 15:01 · 4 participants · 968 affichages

2 photos

se marie bien avec du citron, donc en particulier volailles et poissons et de nombreux légumes. Au Népal, et plus généralement sur les hauts ... du poulet rôti, dans l'eau de cuisson du canard au sel) mais aussi avec une salade de champigons de Paris ou d'endives. En Indonésie, le peuple ...

Cuisines du monde > Asie du Nord-Est

15 jan. 2018 à 11:25
Jasonbourne »

Y'a pas que Maille... qui mérite une médaille

Intrankil · 2 juillet 2017 à 17:46 · 4 participants · 970 affichages

testé dès mon retour la Fallot nature en vinaigrette pour secouer une roquette-lardons-œuf... mollets. Quelle émotion... euh quel régal! PS. Bien ... Non une des moutardes Fallot...Dommage, pour agrémenter une sauce salade ou avec des volailles cette moutarde est ...

Cuisines du monde > France > Centre

15 juil. 2017 à 21:55
Intrankil »

Qu'aimez-vous manger en Thaïlande?

Vison · 9 juin 2009 à 13:29 · 16 participants · 8 748 affichages

8 photos

ou, Kung = soupe citronelle, lait de coco avec du poulet ou des crevettes Kaï yang = poulet grillé som tam = salade de papaye (avec tous, mais ... tom yam kung (soupe de crevette au lait coco) phad thai les petits desserts ds les feuilles de bananier...

Cuisines du monde > Thaïlande

19 juil. 2009 à 22:54
Misscoconut »

Recette de "chatchouka"

Sophiesc · 19 septembre 2007 à 23:18 · 4 participants · 5 552 affichages

pour agrémenter une salade aux lardons et ou au foie de volaille dite à la lyonnaise... j'ai trouvé cela au rayon cuisine du printemps... l'inconvénient c'est qu'il ne cuit qu'un seul oeuf à la fois, mais il existe des "manège à oeufs" l'inconvénient c'est qu'il cuit six oeufs ...

Cuisines du monde

30 sep. 2007 à 4:04
Sophiesc »

Carnet gourmand

Glatch · 25 octobre 2008 à 18:23 · 12 participants · 17 470 affichages

10 photos

Après la salade, il ne m´est pas venu de commentaire plus lumineux que "je ne mange plus de salade ni de ... le sens de la longueur bien sûr, saupoudré de fleur de sel et cuit au four, servi avec des tranches de pain grillé et une salade verte. Boire ...

Cuisines du monde

133

31 déc. 2008 à 9:40
Glatch »

Idée originale à base de cumin

Bibouche · 11 octobre 2004 à 19:50 · 13 participants · 7 525 affichages

Salade de Fèves au Cumin - 400 g à 500 g de fèves (voir chez Picard fèves extra-fines) - dès de Féta - 2 gousses d’ail - vinaigre (très peu) - sel et poivre - carvi (facultatif) - cumin - coriandre fraîche indispensable ...

Cuisines du monde > Inde

6 mars 2007 à 18:54
Brigandou »

Restaurant canadien à Paris?

Pony · 9 octobre 2003 à 13:12 · 21 participants · 27 280 affichages

Paris

Guides VF

fine avec un légère sauce piquante (poivre ou vinaigre)!!!! Pour l'importation sa vas être dure (haaa les lois), mais bon... Bon sur ceux je ... DE MAXIME » Salade de viandes fumées des Fumets Sylvestre, aux noix de cajou et sa vinaigrette à l'érable 8 $ Rillettes d’agneau du Québec aux ...

Cuisines du monde > Canada / France > Paris - Île de France

2 août 2010 à 19:44
Desman »

Canard panang thaï

Lepiaf · 26 mai 2004 à 17:32 · 3 participants · 13 245 affichages

menthe et citronnelle) sinon dans mon jardin, tomates cerises et normales, salades vertes, poivrons. Cette année, je ne ferais pas de cornichons j'en ai fait 10 bocaux l'année dernière. Mais c'est tout petit chez moi, car quand je m'en vais je n'ai pas envie d'être embêtée. D'ou ...

Cuisines du monde > Thaïlande

27 mai 2004 à 16:25
Philobate »

Qu'avez-vous déjà mangé de particulier?

Bedouin12 · 28 février 2004 à 19:13 · 114 participants · 70 177 affichages

14 photos

s'appelle Motsuku en vinaigre et jaune d'oeuf cru (délicieuse). Mais je n'ose pas manger des cigales frites. Je me sentirais horrible quand ... bulot en dix fois plus gros les testicules de taureau: oui oui en salade même!!! les cailles: je ne m'attendais pas à ça ici les poissons rouges: ...

Cuisines du monde

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31 juil. 2013 à 22:58
GloomySan »

Salade d'aubergines grillées au sésame (Thaïlande)

Lepiaf · 15 juin 2006 à 18:54 · 6 participants · 6 326 affichages

Pour 4 personnes Aubergines (le nombre dépend de la taille, disons une aubergine moyenne ... soir, un dîner très sympathique sur une terrasse du sud: une amie nous a servi en entrée cette salade d'aubergines très réussie... Tiens ...

Cuisines du monde > Thaïlande

18 juin 2006 à 18:57
Alan »

Ingrédients pour réussir une salade de fruits?

FitFit · 23 juin 2009 à 18:31 · 8 participants · 8 905 affichages

Miam deborah (pour les bananes les mettre que au dernier moment..). la salade de fruit se dévore avant.. Je prend des fruits de saison, au moins une orange, et quelques épices. Une salade de fruit peut être toute simple et pourtant très ...

Cuisines du monde

16 août 2009 à 19:25
Jolathai »

Recette de la salade vietnamienne

Lyda · 12 juin 2014 à 12:01 · 6 participants · 4 351 affichages

au com binh dan et autres nourriture sur les trottoirs. En parlant de street food on retrouve beaucoup de ces salades sur le trottoir, Hanoi ... si quelqu'un avait une recette de salade authentique.c'est pas grave tant pis.merci en tout cas d'avoir répondu.je ferais la recette européanisée.

Cuisines du monde > Vietnam

28 août 2014 à 16:35
Halulu40 »

Cuisine italienne: les lasagnes s'accompagnent-elles de salade verte?

Kelessuf · 7 mars 2009 à 20:11 · 15 participants · 30 382 affichages

ce n'est pas pour ça que les salades ou les pommes de terre bouillies sont des plats de resistance en france. C'est sûr que si vous comparez ... Je suis italien et je habite a Montreal. Le lasagne on le mange sans la salade. La salade accompagne les viandes ...

Cuisines du monde > Italie

4 oct. 2017 à 23:07
Clo7322 »

Mangez-vous salé et sucré à la fois?

Rsaucier · 26 avril 2005 à 3:13 · 17 participants · 9 821 affichages

d'ail 1 poignée de salade de mâche 2 c à s de persil ciselé 1 c à c de feuilles de coriandre ciselées 15 cl de vin blanc sec 4 c à s d'huile ... . ou froid dans les salades ou les p'tits trucs à grignoter à l'apéro par exemple endives - gouda au cumin - pommes, vinaigrette ...

Cuisines du monde

25 août 2005 à 23:19
Rsaucier »

Plats typiques à conseiller dans les îles du Dodécanèse? (Grèce)

Mistig · 16 août 2016 à 20:09 · 4 participants · 839 affichages

Afin d'éviter l'overdose de moussaka et salade grecque, auriez-vous des plats à conseiller? Nous serons dans les lies Dodécanèse. Merci ... boulettes de tomates saganaki tiri: fromage frit Demandez les différentes salades qu'ils ont. La moussaka c'est uniquement ...

Cuisines du monde > Grèce

18 août 2016 à 12:34
Captainbang »

Végétarien au Laos

Bad666 · 18 mars 2014 à 10:18 · 5 participants · 4 630 affichages

Je n'ai eu aucun problème à trouver toutes sortes de plats à manger. La salade de papaye verte se trouve partout Sur toutes les tables des petits restos, tous les plats sont accompagnés de riz mais aussi de salade, coriandre

Cuisines du monde > Laos

19 avr. 2015 à 7:05
ThierryetVal »

Conseils et noms de plats typiques thaïlandais

Laletfleury · 11 janvier 2015 à 21:15 · 8 participants · 4 714 affichages

mais j'adore toutes ces soupes de pates que chacun peut déguster à chaque coin de rue.Pour la salade de papaye, il faut déjà savoir qu'il en ... à ce que le mortier dans lequel ils pilonnent la salade pour la préparer soit rincé. même sans rajouter de piment, ce qui reste de la préparation ...

Cuisines du monde > Thaïlande

14 jan. 2015 à 0:38
Laletfleury »

La mauvaise cuisine Thaï, ça existe?

Passager26 · 18 janvier 2009 à 19:18 · 13 participants · 8 625 affichages

3 photos

perso, la salade de papaye avec des crabes qui sentaient fort, fort, fort... Il suffit d'aller dans n'importe ... je dirais que tout dépend jusqu’ou tu peux aller dans la perception de la différence de gout et d’aliments: Tu parles de la salade de papaye ...

Cuisines du monde > Thaïlande

27 mars 2009 à 17:25
Voyageurasi »

Le meilleur resto thaï de Paris

Axl727 · 30 mai 2007 à 16:37 · 4 participants · 18 320 affichages

Paris

Guides VF

particulièrement les gambas au lait de coco dans leur noix de coco fraiche, ou leur poisson ha mok (cuit dans la feuille de bananier), la salade thaï de crevettes ou à la papaye...de purs délices! Bon appétit, Axelle Merci beaucoup pour le tuyau, J'y suis allé samedi sans réserver ...

Cuisines du monde > Thaïlande / France > Paris - Île de France

10 nov. 2011 à 16:04
Ludomero »

Cherche recettes de cuisine turque

Marjolaine64 · 11 octobre 2006 à 20:36 · 9 participants · 11 733 affichages

chauffer un pain turc et l'éventrer Mettre une bonne dose de ketchup, mayo ou harissa selon votre envie du jour Puis ajouter salade, tomate et ognions Y ajouter de la viande de agneau ou de dinde selon votre budjet Faire vaguement réchauffer le tout sur une plaque chauffante pendant ...

Cuisines du monde > Turquie

11 août 2008 à 15:15
Evliyacelebi »

Cuisine typiquement autrichienne à Montréal?

Jullemire · 6 février 2006 à 19:33 · 2 participants · 4 734 affichages

gras), ils mangent beaucoup de la choucroute, ils mangent presque juste du porc. les repas sont aussi souvent servi avec une salade. moi je trouve que c'est une cuisine que peut importe ce que tu mange, cela goute toute pareil (vu que c'est toujours du porc), ils servent le tout ...

Cuisines du monde > Autriche

16 mars 2006 à 13:40
Jullemire »

Recette indo-népalaise de momos au poulet

Lesnem · 17 avril 2020 à 11:12 · 6 participants · 1 443 affichages

3-4 fois par an aux Philippines.Je fais une sauce tomate pour manger avec et une salade de laitue. J'abonde. En ajoutant que dans la Vallée de Katmandou, le plus courant est le buff momo, à savoir un momo fourré à la viande de buffle. Pas de vache ou boeuf, car les hindous ...

Cuisines du monde > Tibet / Népal / Inde

18 avr. 2020 à 10:46
Djullé84 »

Les surprises gustatives du Maroc

Elhine · 30 mars 2017 à 12:08 · 17 participants · 4 721 affichages

3 photos

Et cette boisson très épicée qu'on boit aussi sur la place, jamais vu autre part. Bon appétit!!!. bon sinon aujourd'hui il fait super beau, donc pique -nique avec salade Marocaine en entrée! bon vote! francia.

Cuisines du monde > Maroc

26 avr. 2017 à 15:16
Lagardevicto »

Manger des empanadas à Barcelone

Ricarddemars · 14 décembre 2016 à 9:57 · 3 participants · 882 affichages

Barcelone

Guides VF

est carbonisée et on savoure son calçot avec une sauce romesco. Esqueixada L’esqueixada est une salade composée de morue dessalée, de thon, de tomates, de poivrons, d’olives et d’oignons. Escalivada L’escalivada peut se servir en entrée ou en accompagnement car il s’agit de légumes ...

Cuisines du monde > Espagne

16 jan. 2017 à 11:31
Claisse »

Vos petites entrées favorites?

Enaid57 · 30 juillet 2012 à 20:25 · 7 participants · 2 291 affichages

Pour les salade, ce qui compte c'est le choix des assemblages... les carottes fonctionnent tres bien avec l'orange en quartier, de même que ... 6 anchois (salés ou pas) 3 cuillères à café de vinaigre (alcool, vin, de cidre etc.., c'est suivant le goût

Cuisines du monde

16 août 2012 à 1:47
Fleurnice »

Petite liste utile de noms de plats en Thaïlande

Garigreo · 30 octobre 2010 à 8:31 · 13 participants · 13 655 affichages

9 photos

cuit à la vapeur au citron (épissé car en plus du citron ail et chili) Laap mou: "salade" de porc haché épissé (plat du nord-est) Khung tchen ... Je tiens à mon tour à partager une recette: celle d'une salade dégustée sur une trés bonne ...

Cuisines du monde > Thaïlande

7 fév. 2011 à 15:00
Cacahuet95 »

Les Keftédès (recette de la Crète)

Droopy78 · 18 octobre 2007 à 14:00 · 2 participants · 5 626 affichages

Crète

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chaud sur un lit de salade (vous pouvez faire une vinaigrette à base d'huile d'olive, de vinaigre basalmique, à laquelle vous ajouterez quelques câpres) Personnellement et pour l'avoir expérimenté, je préconise un Sitia rouge (on en trouve en France dans certaines grandes surfaces), voire ...

Cuisines du monde > Grèce

16 avr. 2009 à 13:21
Laure56 »