Aubergine de l'imam Bayazid

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Discussion

Réponses

Dernier message

CatherineGil ˇ 16 juin 2015 ŕ 12:13 ˇ 3 participants ˇ 1 903 affichages

C'est une recette turque un peu longue ŕ réaliser mais délicieuse. On dit que l'imam Bayazid se serait évanoui de plaisir en goutant ... - peler l'oignon et le découper comme les tomates. - Lorsque les aubergines sont blanchies (au bout des ...

Cuisines du monde

18 juin 2015 ŕ 1:16
Jostretto ť

Spécialités culinaires turques

Boolooloo ˇ 6 juillet 2005 ŕ 12:13 ˇ 4 participants ˇ 9 059 affichages

Bjr, J aurais aimé savoir quelles sont les spécialités culinaires turques que vous avez aimées? Le Künefe!!!. Revani, imam .. Purée d'aubergines avec oignons tomates et des morceaux de mouton ou poulet accompagné ...

Cuisines du monde > Turquie

6 juin 2008 ŕ 11:36
Nemo1001 ť

Aubergine ŕ la canadienne

Adrem ˇ 9 septembre 2005 ŕ 2:21 ˇ 2 participants ˇ 2 247 affichages

tranches d'aubergine sur une plaque bien beurrée, allant au four. Frotter chaque tranche d'aubergine avec l'ail coupé en 2. Couvrir avec l'oignon, Je ne savais pas qu'on mangeait beaucoup d'aubergines au Québec! C'est pas tout le monde qui sait quoi faire avec ce légume.

Cuisines du monde > Canada

11 sep. 2005 ŕ 23:39
Yza32 ť

Salade d'aubergines grillées au sésame (Thaďlande)

Lepiaf ˇ 15 juin 2006 ŕ 18:54 ˇ 6 participants ˇ 6 334 affichages

Pour 4 personnes Aubergines (le nombre dépend de la taille, disons une aubergine moyenne ... Saler les tranches et mettre les aubergines ŕ dégorger dans une passoire environ 30 minutes. Rincer ŕ l'eau ...

Cuisines du monde > Thaďlande

18 juin 2006 ŕ 18:57
Alan ť

Recherche d'un ingrédient culinaire retrouvé souvent dans des plats d'Isan

Avantis ˇ 6 février 2010 ŕ 9:23 ˇ 2 participants ˇ 2 535 affichages

Qui connait ce fruit oů légume que je retrouvais souvent dans mes plats thailandais surtout en Isan merci C'est l'aubergine thaîe appelée Mak (l)ua. En vente ŕ Chinatown ŕ Paris dans toutes les grandes surfaces de légumes... Merci.

Cuisines du monde > Thaďlande

6 fév. 2010 ŕ 10:41
Avantis ť

Lapin ŕ la niçoise

Adrem ˇ 19 septembre 2005 ŕ 15:44 ˇ 1 participant ˇ 4 449 affichages

1 gros oignon 2 gousses d'ail 6 tomates 3 courgettes 1 aubergine Quelques olives noires Thym, romarin Préparation Dans une cocotte ronde, faire ... Dans l'intervalle, peler les courgettes, les découper en gros cubes. Laver l'aubergine (que l'on épluche ...

Cuisines du monde > France

19 sep. 2005 ŕ 15:44
Adrem ť

Recette de Grčce

Mooko ˇ 13 avril 2016 ŕ 19:57 ˇ 1 participant ˇ 582 affichages

Pendant mes vacances en Cręte, j'ai pris quelques cours de cuisine. Une de mes recettes préférées: "aubergines iman", transcrite ci-dessous. Remplissez les aubergines avec ce mélange et mettez-les dans un plat ŕ four légčrement huilé. Posez dessus les 2 tomates restantes tranchées ...

Cuisines du monde

13 avr. 2016 ŕ 19:57
Mooko ť

Recette d'un plat turc

Nabennour ˇ 24 février 2013 ŕ 22:08 ˇ 4 participants ˇ 2 945 affichages

Alor moi je suis folle de ce plat voila les ingrdients 3 pomme de terre 3 aubergines 3 oignons 3 poivrons 2 tomates 400g de blanc de ... coupé a lintérieure en dé les aubergine les pommes de terre oignons, poivrons, tomates, couper le blanc de poulet en petit dé puis mettre dessus ...

Cuisines du monde > Turquie

28 fév. 2013 ŕ 0:02
Nabennour ť

Oů sont les courgettes en Thaďlande?

Fleurnice ˇ 4 mai 2012 ŕ 9:56 ˇ 12 participants ˇ 7 269 affichages

2 photos

des aubergines et męme des fleurs d'aubergines voir www.villamarket.com/... voir le DEYA DELI At Villa Market Shopping Complex | Petchakasem ... Je me suis męme rendue ŕ la petite ferme, il y a quelques jours. Rien. Ce n'est pas les aubergines que je ...

Cuisines du monde > Thaďlande

5 mai 2012 ŕ 19:14
Fleurnice ť

Cherche recettes des Kottu et Fried Noodles du Sri Lanka

Misstitou ˇ 24 février 2011 ŕ 12:03 ˇ 2 participants ˇ 9 394 affichages

recettes. Parfois au choux, parfois a l'aubergine, ou carottes, chou-fleur... Voici un lien pour une recette de kootu au choux (en anglais): www.spicytasty.com/... Quand tu dis fried noodles, est-ce que tu parles de rice hoppers? Ce sont des pates de riz. Une fois ou deux j'ai mange ...

Cuisines du monde > Sri Lanka

25 fév. 2011 ŕ 10:50
Misstitou ť

La gastronomie du Burkina Faso?

FslmWorld ˇ 12 aoűt 2010 ŕ 11:26 ˇ 4 participants ˇ 7 496 affichages

4 photos

2 courgettes 1 petite aubergine 1 petit chou 1 botte doignon vert (échalotes) Pâte de tomate 1 ou 2 cubes de bouillon de buf (Maggi ou Knorr) 1. Faire dorer les cubes de viande dans un peu dhuile. 2. Ajouter ŕ la viande le jus de citron, le persil haché et lail, remuer et cuire 1 ...

Cuisines du monde > Burkina Faso

24 nov. 2010 ŕ 8:31
Pipoulle ť

Oů manger une bonne pastilla (plat marocain) ŕ Paris?

Kajolka ˇ 27 aoűt 2008 ŕ 16:56 ˇ 5 participants ˇ 17 141 affichages

2 photos

d'aubergine ŕ l'huile d'olives et aux épices. l'un des meilleurs que je connaisse. La pastilla aux pigeons est délicieuse. A 12 elle peut ętre partagée ou prise comme un plat. La pastilla est cette spécialité marocaine qui est faite d'un mélange de viande de pigeon, et d'amandes pilées ...

Cuisines du monde > Maroc

11 sep. 2008 ŕ 9:17
Houria12 ť

Bon petit restaurant pas trop cher ŕ Foggia (Italie) et recettes italiennes?

Mélie62 ˇ 20 janvier 2008 ŕ 10:59 ˇ 4 participants ˇ 4 992 affichages

faut juste verifier la consistance de la sauce, au besoin rajouter du bouillon. pendant ce temps faire frire les aubergines dans une poele. une couche d'aubergine un peu de basilic finement ciselé saupoudrer genereusement de parmesan puis recommencer jussqu'a ce qu'il reste plus ...

Cuisines du monde > Italie

21 jan. 2008 ŕ 21:17
Nath009 ť

cherche la recette d'un plat du Sénégal

Senegaly ˇ 15 mai 2005 ŕ 15:44 ˇ 6 participants ˇ 12 145 affichages

ou de poulet 250 gr de pâte d'arachides 250 gr de tomates 250 gr d'oignons 3 navets, 1 aubergine, 1 patate douce 100 gr de citrouille 100 gr de manioc 500 gr de riz ou de mil 10 cl d'huile d'arachide Préparation: Découper la viande en morceaux d'environ 50 gr, dans une cocotte faites ...

Cuisines du monde > Sénégal

13 sep. 2009 ŕ 20:18
Ndiamč ť

Plats de légumes en Turquie

Jeanique ˇ 12 septembre 2004 ŕ 18:43 ˇ 2 participants ˇ 5 675 affichages

... Bien voilŕ, j'ai hâte de lire cela et le français me convient parfaitement. Jeanique. Voici la recette du jour: AUBERGINES FRITES AU YAOURT 6 petites aubergines un peu épluchées et coupées en tranches (1 cm épaisseur). les mettre ŕ dégorger 20 mn dans de l'eau citronnée.

Cuisines du monde > Turquie

17 sep. 2004 ŕ 16:48
RémiB ť

L'hummus avec variations

Nadja ˇ 8 septembre 2004 ŕ 2:31 ˇ 2 participants ˇ 4 491 affichages

pâte qui se déguste sur de belles tartines de pain de campagne par exemple Hummus ŕ l'Aubergine/ Guacamole ŕ la Courgette: Faire cuire ŕ la vapeur Aubergine ou Courgette aprčs les avoir épluchées et coupées en petits bouts ŕ l'obtention d'une purée, rajouter un filet d'huile d'olive ...

Cuisines du monde

20 sep. 2004 ŕ 4:19
Adrem ť

Houmous ŕ la farine de pois chiche?

Natachapacha ˇ 2 novembre 2008 ŕ 17:02 ˇ 8 participants ˇ 24 519 affichages

Mais qui sait? Quelqu'un a peut-ętre une recette de houmos ŕ base de farine de pois chiches... Championne la cordon bleu! Pour le caviar d'aubergine, par contre... Je te confirme qu'il faut eplucher les pois chiche sinon cé moins bon c'est simple: ...

Cuisines du monde > Asie de l'Ouest

29 jan. 2011 ŕ 21:43
Rainbowrain ť

Recherche recette pour préparer un thieboudienne (Sénégal)

Brigitte34 ˇ 30 septembre 2007 ŕ 12:20 ˇ 9 participants ˇ 12 125 affichages

les voisins (mes enfants)sont venus voir ce que je preparais, attirér par l'odeur j'ai ajouté un peu d' aubergine et de piment ŕ ta recette que je conseille donc au lecteur du site. merci encore. bonne journée. Pas de quoi ;)... la seule chose c'est que je l'appele le Tiep ...

Cuisines du monde > Sénégal

6 sep. 2009 ŕ 20:48
Lilisn ť

Recette de la ratatouille niçoise?

Lukasks ˇ 23 juin 2006 ŕ 7:39 ˇ 8 participants ˇ 14 222 affichages

aromates. thym laurier ail oignons et ŕ la fin sans le cuire du basilic. les quantités de légumes sont fonction évidemment ... le męme jour, coincidence, je lis une recette de ratatouille donnée par une niçoise qui précise que les aubergines ne rentrent ...

Cuisines du monde > France

12 juil. 2006 ŕ 0:30
Kiruna06 ť

Recettes ŕ base de figues

Bibouche ˇ 17 aoűt 2005 ŕ 17:59 ˇ 5 participants ˇ 11 986 affichages

... recette bien sympa que je vais tester Gratin d'aubergines aux figues Préparation: 35 minutes Cuisson: 90 minutes Pour 6 personnes Ingrédients: 1 kg d'aubergines huile d'olive 3 oignons jaunes 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil plat laurier, thym 500 g de tomates bien műres 200 g de ...

Cuisines du monde

28 sep. 2005 ŕ 16:50
Bibouche ť

cuisine végétarienne du monde

Rosina ˇ 14 avril 2005 ŕ 19:15 ˇ 4 participants ˇ 4 583 affichages

Aprčs la célčbre recette d'houmous... Voici celle du caviar d'aubergines (Arménie, Liban...) ingrédients (pour 1 kg d'aubergines 2 gousses d'ail 4 citrons 1 oignon sel et poivre huile d'oliveTemps de préparation: 20 min - Temps de repos: 1h - ...

Cuisines du monde

21 avr. 2005 ŕ 19:03
Rosina ť

Poulet yassa

Karine71 ˇ 26 mars 2005 ŕ 7:44 ˇ 8 participants ˇ 9 036 affichages

de poisson mérou (tiof) de riz et de legumes savoureux (manioc, carotte, choux, aubergine, tomate...). Perdu j'ai déjŕ des recettes! En fait pas grand chose, simplement le plaisir de rendre service ŕ quelqu'un, c'est déjŕ pas mal. Merci quand męme. Au fait trčs bon ta recette ...

Cuisines du monde

29 avr. 2005 ŕ 19:48
Dexxa ť

La colčre des aubergines

Nawal ˇ 27 aoűt 2004 ŕ 0:58 ˇ 4 participants ˇ 4 394 affichages

A bientôt!. Je vais encore me faire tapé..., mais en parlant d'aubergines, j'en mange presque tous les jours ici ... Bon ŕ savoir merci. Nawal.

Cuisines du monde

12 sep. 2004 ŕ 9:25
Nawal ť

Canard panang thaď

Lepiaf ˇ 26 mai 2004 ŕ 17:32 ˇ 3 participants ˇ 13 257 affichages

qu'il y a de meilleur marché, mais on peut utiliser des cuisses ou des magrets) 1 douzaine d'aubergines naines (ŕ défaut une aubergine classique) ce temps préparer les aubergines naines coupées en 4 et le poivron coupé en morceaux. Ajouter le lait de coco et les légumes, rectifier l'assaisonnement ...

Cuisines du monde > Thaďlande

27 mai 2004 ŕ 16:25
Philobate ť

Les villes d'Europe oů on mange le mieux

MirandaMouse ˇ 13 avril 2015 ŕ 2:59 ˇ 17 participants ˇ 8 171 affichages

2) Grčce (quand j'avais visité Santorin) = Melitzanosaláta (aubergine) et Kreatópita (paté ŕ la viande) 3) Italie (Rome) = Salade caprese (salade trčs simple, mais tellement fraîche, notamment en ce moment lol) et Agnolotti (pâtes farçies) J'ai mis la Russie dans la liste malgré qu'elle ...

Cuisines du monde > Europe de l'Ouest

15 oct. 2015 ŕ 3:23
MirandaMouse ť

Le top 10 des plats et boissons en Inde?

Jujudavignon ˇ 1 juillet 2013 ŕ 11:15 ˇ 15 participants ˇ 8 922 affichages

les korma, (poulet mouton, poisson, veg), les plats tandori, les dals, toutes sortes de nan, rôtis (chanpatis), les aubergines (baigan ... faire un bon biriyani aux crevettes avec un poulet tandoori, taďre chatney, katrikka pulcha (aubergine) et pour digérere tout ça, comme dessert

Cuisines du monde > Inde

11 juil. 2013 ŕ 18:17
Moushika ť

Restaurant thaď ŕ Paris

Pacron ˇ 7 septembre 2010 ŕ 18:43 ˇ 7 participants ˇ 9 257 affichages

Paris

Guides VF

du manao et quelques tranchettes minuscules d'aubergine thaie dans leur pâle copie du red curry alors que c'est par quartiers dans bcp d'autres restos) Pour résumé, je dirais allez y pour la qualité de la nourriture et pour profiter de l'ambiance, de la souplesse du menu et de la convivialité ...

Cuisines du monde > Thaďlande / France > Paris - Île de France

1 oct. 2010 ŕ 9:59
Ledrix ť

Spécialités de Noël

Jolathai ˇ 27 novembre 2009 ŕ 7:08 ˇ 8 participants ˇ 10 677 affichages

6 photos

de chčvre frais au paprika et jambon cru, feuilletés au fromage, brochettes caviar d'aubergine enroulé dans du saumon fumé enroulé dans une fine lamelle de courgette (c'est bon, et en plus c'est beau!) En plat, roti de dinde farcié au boudin blanc, avec pommes duchesse, haricots ...

Cuisines du monde

3 jan. 2010 ŕ 11:40
Tokala ť

Cuisine italienne: les lasagnes s'accompagnent-elles de salade verte?

Kelessuf ˇ 7 mars 2009 ŕ 20:11 ˇ 15 participants ˇ 30 393 affichages

ou "besciamella" et elle met parfois męmedes aubergine en morceaux. Avez-vous déjŕ essayé le "sformato di zucchine"? Fabuleux. C'est ... on coupe en tranches fines des légumes (aubergine, courgettes, tomates, poivrons), on les trempe dans ...

Cuisines du monde > Italie

4 oct. 2017 ŕ 23:07
Clo7322 ť

Meilleure pizza de Naples?

Verbatim ˇ 20 janvier 2009 ŕ 11:34 ˇ 17 participants ˇ 19 293 affichages

3 photos

le parmigiana di melanzane, un gratin d'aubergines dégoulinant d'huile d'olive. La recette: couper ... 3) battre un oeuf 4) dans une poęle non huilée, étaler un couche d'aubergines ŕ recouvrir le fond, une couche ...

Cuisines du monde > Italie

19 sep. 2016 ŕ 15:37
Floflozo ť