Découper le concombre en forme de collier? | VoyageForum

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Découper le concombre en forme de collier?

Senegaly · 12 août 2005 à 5:09 · 2 participants · 1 757 affichages

Qui sait comment découper le concombre afin d obtenir comme un collier?Je l ai vu faire un jour par un cuisinier asiatique mais je n ai pas la méthode. MERCI Il me semble qu'il existe un petit outil en plastique special pour fabriquer ce genre de chose...

Cuisines du monde

1

12 août 2005 à 21:09
Gabye »

Chorizo ou pas dans la paëlla?

Ajft · 8 août 2020 à 20:24 · 17 participants · 6 764 affichages

Merci. Et si on passait à cette excellente soupe froide qu’est le gaspacho. Concombre ou pas ... ATTENTION PREVOIR 2H30 à 3H POUR LA CUISSON DE LA PAELLA INGREDIENTS: - 5 cuisses à couper en 2 (ou découper en petits morceaux 1 à 2 poulets ...

Cuisines du monde > Espagne

167

28 août 2020 à 11:43
Ajft »

Qu'avez-vous déjà mangé de particulier?

Bedouin12 · 28 février 2004 à 19:13 · 114 participants · 70 384 affichages

grillées et bière rustique (laxative) en Tanzanie... requin et tortue en "cari", concombre de mer à la Réunion (là, j'ai pas mangé: pas pu!!)... viande de yack et bière locale (tchang) au Népal: désolé, je préfère la vraie... Du cochon d'Inde grillé au four (fréquent au Pérou).

Cuisines du monde

234

31 juil. 2013 à 22:58
GloomySan »

Cuisine du Vietnam

R8ph · 28 juillet 2012 à 4:53 · 15 participants · 12 157 affichages

de goûter sous forme d'un énorme buffet à tout ce qui existe en termes de gastronomie vietnamienne ... Dans le Centre, les Banh uót qui ressemble au Bánh cuôn dans le Nord, se mange avec de la mortadelle et du soja et salade, concombre, beaucoup ...

Cuisines du monde > Vietnam

75

7 oct. 2013 à 10:40
Waram86 »

recettes Thaï à la citronelle

Gabye · 25 février 2005 à 12:40 · 3 participants · 51 655 affichages

soupe de jus de tamarin 1 200 ml de lait de coco 4 cuil. à soupe d'huile Sel 1/4 de concombre 5 à 6 feuilles de menthe Préparation: Hacher et peler le gingembre, hacher les bulbes de citronnelle. Peler, épépiner et couper le concombre en petits morceaux. Couper le poisson en petites ...

Cuisines du monde > Thaïlande

12

24 mars 2005 à 16:21
Cextra »

Les surprises gustatives du Maroc

Elhine · 30 mars 2017 à 12:08 · 17 participants · 4 808 affichages

un plat creux en terre, les recouvrir de gros sel, les filmer et laisser une semaine dans le bas du frigo...ensuite on peut les découper en ... Un gros faible aussi pour la rate farcie (au 31 de la place...). Sinon concombre rapé avec ...

Cuisines du monde > Maroc

70

26 avr. 2017 à 15:16
Lagardevicto »

Recette traditionnelle du canard laqué de Pékin

Sabaaidi · 30 mars 2009 à 22:40 · 6 participants · 10 726 affichages

Carte de Pékin

nouveaux, concombre) et d'une sauce de haricots noirs. Mmh j'en ai l'eau à la bouche. Alors... j'ai utilisé la laquage que j'indique ci-dessus mais avec du porc et j'ai été soufflé de retrouver ce goût que je pensais hyper complexe! A mon mélange eau + sucre de canne, j'ai ...

Cuisines du monde > Chine

6

25 jan. 2011 à 13:36
Cookmyworld »

Les Coréens sont zinzins mais on les aime bien!

Sunhae · 11 novembre 2008 à 4:03 · 5 participants · 3 926 affichages

il te reste l'holoturie. Un concombre de mer rempli d'une espece de bave orange dont les sud-coreens, du sud notament, raffolent. La si tu me dis que tu aimes ca, je vais carrement prier au temple pour sa sante mentale... .

Cuisines du monde > Corée du Sud

7

9 mars 2011 à 10:19
Travaway »

Curry à base de crabe bleu (recette thaïlandaise)

Clavdia · 9 juin 2010 à 14:12 · 4 participants · 12 417 affichages

avec la sauce ainsi faite, le crabe est prêt à servir sur une nappe de lamelle de concombre et de lamelle de tomate de façon intercalée. Mettez-vous à table et Miam!. Thanks a lot, my friend! Effectivement, ça fait saliver... Mes petits crabes à moi, et ben, ils sont tout simplement ...

Cuisines du monde > Thaïlande

12

11 juin 2010 à 9:36
MengWan »

Porc au caramel

Lepiaf · 7 janvier 2004 à 13:44 · 14 participants · 24 975 affichages

anis étoilé) Coriandre fraîche (facultatif) Découper la viande en dés en éliminant les parties trop grasses. Les assaisoner de sel (peu) et poivre et les mélanger avec la maïzena. Dans une cocotte en fonte (ou sauteuse), faire caraméliser 2 cuil. à soupe de sucre à feu très doux ...

Cuisines du monde > Vietnam

31

12 avr. 2005 à 12:53
Lepiaf »

Des petites brochettes faciles à faire!

Lotusbleue · 27 mai 2004 à 15:30 · 4 participants · 3 606 affichages

que vous égouttez, lamelles de concombres, salades coupées en lamelles, choux chinois coupés aussi, menthe fraiche, coriandre fraiche, sauce nuoc man mélangée au soja et une chouillette d'huile de sésame. Voilà bon appétit Vous pouvez aussi ajouter à la salade (si vous n'accompagnez ...

Cuisines du monde

3

1 juin 2004 à 5:47
Lepiaf »

Thé au "la han qua" (Vietnam)

Jinggle · 18 avril 2011 à 9:28 · 1 participant · 2 378 affichages

Sur Internet, j'ai lu qu'il fallait découper le fruit puis le faire infuser... on m'a dit le contraire au marché et me voici avec un la han qua qui flotte dans de l'eau chaude, mais pour l'instant on est bien loin de la délicieuse boisson du café. Je vais peut-être couper le fruit ...

Cuisines du monde > Vietnam

0

18 avr. 2011 à 9:28
Jinggle »

Recherche recettes de cuisine camerounaise

Senegaly · 2 avril 2006 à 8:15 · 4 participants · 25 378 affichages

et les autres condiments, decouper en lamelle les oignons. cuisson: chauffer de l'huile, verser la tomate et autres condiements, faire cuire ... au feu et y introduire de l'huile decouper l'autre 1/2 oignon et introduire dans de l'huile chaude puis verser le melange ecrasé laisser mijoter ...

Cuisines du monde > Cameroun

5

8 août 2008 à 13:00
Truche »

Le chou-fleur à la chermoula, ché bon (sauce marocaine)

Intrankil · 17 septembre 2018 à 21:02 · 8 participants · 1 221 affichages

une casserole. Un wok fait idéalement l’affaire. Il faut un chou-fleur bien joufflu. Qu’on commence par découper en petits bouquets. Pour la marinade, on hache et touille (dans un mortier autant que possible) du persil, de la coriandre (en poudre et fraiche), du cumin en graines

Cuisines du monde > Maroc

21

18 sep. 2018 à 22:11
Intrankil »

Aubergine de l'imam Bayazid

CatherineGil · 16 juin 2015 à 12:13 · 3 participants · 1 914 affichages

découper en petits cubes (julienne) - peler l'oignon et le découper comme les tomates. - Lorsque les aubergines sont blanchies (au bout des 10 minutes) les plonger dans l'eau froide et les laisser se détendre dans l'eau froide 5 minutes. - Les partager en deux dans le sens de la ...

Cuisines du monde

6

18 juin 2015 à 1:16
Jostretto »

Recettes super pratiques en voyage de n'importe quel pays!

Somuchtosee · 29 mai 2007 à 2:56 · 6 participants · 2 889 affichages

d'ail 500 g de gingembre Sel, poivre Découper le poulet en morceaux. Faire revenir les oignons, les gousses d'ail. Ajouter les morceaux de poulet dans lesquels on aura piqué les clous de girofle. (falcultatif) Couvrir d'eau. Ajouter le gingembre rapé. Saler, poivrer. Laisser cuire jusqu'à ...

Cuisines du monde

7

6 juin 2007 à 20:50
Mentawai »

Briani: recette de l'Île Maurice

Forsaken7 · 30 juin 2006 à 16:32 · 1 participant · 38 475 affichages

Plat perse à l'origine, ensuite de l'Inde, le briani est surtout connu pour etre le secret bien conservé de la communauté musulmane de l'île. Préparation qui diffère selon les personnes. Où le trouver? Dans ...

Cuisines du monde > Maurice

0

30 juin 2006 à 16:32
Forsaken7 »

Recherche recette des sarmalés (Roumanie)

Islit · 16 janvier 2006 à 16:19 · 5 participants · 8 937 affichages

Bien mélanger et ajouter une tasse d'eau tiède. Faire blanchir les feuilles de choux (ou de vigne). Découper les feuilles de choux en carrés de 10 cm x 10 cm environ en laissant la nervure centrale de côté. Mettre une petite cuillère de farce au centre, replier et rouler. (cf. schéma ...

Cuisines du monde > Roumanie

4

4 mai 2008 à 21:37
Rozza »

Lapin à la niçoise

Adrem · 19 septembre 2005 à 15:44 · 1 participant · 4 473 affichages

puis les laisser étuver quelque instants. Dans l'intervalle, peler les courgettes, les découper en gros cubes. Laver l'aubergine (que l'on épluche pas) et la couper en demi-rondelles épaisses, faire sauter vivement à la poêle avec le reste de l'huile d'olive et jeter le tout dans la cocotte.

Cuisines du monde > France

0

19 sep. 2005 à 15:44
Adrem »

cherche la recette d'un plat du Sénégal

Senegaly · 15 mai 2005 à 15:44 · 6 participants · 12 159 affichages

de manioc 500 gr de riz ou de mil 10 cl d'huile d'arachide Préparation: Découper la viande en morceaux d'environ 50 gr, dans une cocotte faites les dorer avec l'huile. Retirer. Placer dans la cocotte les oignons émincés et faire blondir doucement, ajouter les tomates découpées en petits ...

Cuisines du monde > Sénégal

6

13 sep. 2009 à 20:18
Ndiamè »

Patisserie argentine: Alfajores...

Tilde · 16 mars 2005 à 1:59 · 3 participants · 19 400 affichages

200g de maïzena 1 cc de bicarbonate de soude Laisser reposer 15min. Étaler la pate, mais pas trop (environ 0.5cm de hauteur) et découper des rondelles (à l'aide d'un verre par exemple) de la taille de votre choix. Plus c'est petit, plus c'est mignon et agréable à manger presque d'une ...

Cuisines du monde > Argentine

6

22 mars 2005 à 15:24
Tilde »

Brimont · 5 janvier 2005 à 16:46 · 4 participants · 4 628 affichages

la pulpe et découper la moitié en fines lanières. Couper le citron en deux et presser pour extraire le jus. Eplucher l'oignon et les cives et émincer. Peler la gousse d'ail et écraser au presse-ail. 2. Mettre tous ces ingrédients dans un grand bol, ajouter l'huile et bien mélanger.

Cuisines du monde

4

14 jan. 2005 à 11:22
Brimont »

La bouffe de votre vie!

Carnaval · 10 décembre 2015 à 19:24 · 15 participants · 3 663 affichages

à manger du château. Chacun commande son plat et patiente. Arrive alors mon assiette: une planche à découper recouverte d'une kyrielle de côtelettes d'agneau. Une, deux... huit! C'est peut -être beaucoup pour une enfant de 6 ans... Mais je m'en souviens encore! (Et ça m'a pas dégoûtée des ...

Cuisines du monde

36

1 oct. 2016 à 18:08
MirandaMouse »

Le braai pour les nul(le)s

Atila · 26 janvier 2015 à 19:48 · 14 participants · 9 744 affichages

Las, le feu ne prend pas et seuls quelques morceaux d'écorce daignent rosir un peu. Je m'empare alors d'une planche à découper et m'en sers ... .j'ai pas vraiment le sentiment qu'Attila soit très intéressée par le latex. Sous une autre forme

Cuisines du monde > Afrique de l'Est et Australe

97

30 nov. 2015 à 7:30
Atila »

Ris de veau et andouillette (Tana)

PierreTana · 30 septembre 2013 à 7:05 · 7 participants · 2 063 affichages

Carte d'Antananarivo

... Quand aux bouchers qui vendent sur les marchés de quartiers savent ils ce qu'est le ris de veau? A peine savent ils decouper Je leur suggerent d'apprendre a decouper la viande ils en tireraient un meilleur profit. Tydouce très bonne ...

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2 oct. 2013 à 0:16
Nogir »

Recette de scones (gâteau écossais), numéro 2

LiseDenise · 12 avril 2010 à 18:33 · 5 participants · 5 366 affichages

la pâte sur une surface enfarinée quelques 30 secondes et former un rond d'environ 3/4 pouces d'épais. Vous pouvez couper en rondelles d'environ ... Découper des ronds Faire cuire à la poele à feu très doux. Bon appétit!. Merci, ça semble facile à faire. Cependant ...

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27 avr. 2010 à 11:02
Maruja46 »

Ingrédients pour réussir une salade de fruits?

FitFit · 23 juin 2009 à 18:31 · 8 participants · 8 926 affichages

C'est pour découper et ajouter aux autres fruits ou seulement récupérer le jus? Grand grand merci pour tout. Très sympa pour votre contribution! Mille fois merci pour tout! merci merci merci... . ce n'est pas décoratif donc le jus.. cela parfume. et l'acidité relevé ...

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21

16 août 2009 à 19:25
Jolathai »

Recette pour le boukane?

NewJersey · 23 novembre 2008 à 5:14 · 3 participants · 4 668 affichages

Découper la viande? Hum... je crois qu'il ne faut pas qu'elle soit trop épaisse (pas plus 10cm disons) pour que l'intérieur soit bien boucané... On peut préparer la viande avant en marinade je pense ou badigeonnée de sauce piment comme indiqué dans le lien + haut. En Afrique j'ai vu aussi ...

Cuisines du monde > Antilles

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3 déc. 2008 à 14:23
Choucarde »

Recherche des recettes sucrées/salées de tous pays

Jadlyn · 27 août 2008 à 20:57 · 8 participants · 6 943 affichages

faire sortir la vapeur, et eviter qu'ils s'affaissent. Decouper au couteau tres aiguise et servir. Note: Les knedlik ont ceci de bien que ca ... Déposer dans la croûte de tarte. COUVRIR avec l’autre pâte ou avec des lamelles en forme de treillis.

Cuisines du monde

22

23 mai 2009 à 15:46
Mldiane57 »

Banoi · 16 mars 2008 à 16:58 · 10 participants · 14 032 affichages

laver les mangues et les éplucher, les découper en fines lamelles dans un plat. Passer l'ail, faut surtout le faire à mie feu pour empécher que ça brule.tu remue de tps en tps jusqu'à ce que ça forme une ...

Cuisines du monde

26

29 mai 2008 à 12:21
Kreicha »

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