Livre des grands explorateurs

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Discussion

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Castoride · 17 juillet 2010 à 21:00 · 1 participant · 1 134 affichages

J'ai vu que les grands explorateurs ont publié un livre sur les cuisines du monde. Est-ce que quelqu'un le connaît? Est-ce que les recettes sont faciles à faire? C'est ce que je cherche. Évidemment il faut que ce soit délicieux aussi!

Cuisines du monde

17 juil. 2010 à 21:00
Castoride »

Buvez-vous du vin avec votre repas?

Josaline · 6 mai 2006 à 18:38 · 22 participants · 14 079 affichages

maintenant et les deux autres à intervalle de quelques années. Vous avez sûrement un livre dans le quel vous prenez des notes pour voir l’évolution ... des petites bouteilles en bas de 15$ que tu achètes dans les SAQ. Il ne faut pas croire aussi que les français boivent tous les jours des grands ...

Cuisines du monde

12 mars 2025 à 18:03
Djalma »

Qu'avez-vous déjà mangé de particulier?

Bedouin12 · 28 février 2004 à 19:13 · 114 participants · 70 063 affichages

14 photos

La faculté de vouloir toujours goûter des nouveaux trucs est une preuve d'ouverture d'esprit ainsi qu'une ... . Quelques souvenirs, en vrac: en Birmanie, des bonbons en sucre de palmier (vendus dans des grands sacs de 100 kg..) madagascar des ...

Cuisines du monde

234

31 juil. 2013 à 22:58
GloomySan »

Chorizo ou pas dans la paëlla?

Ajft · 8 août 2020 à 20:24 · 17 participants · 6 515 affichages

10 photos

Mais comme dans tous les arts, l'avis des grands me semble toujours important... alors, si grace à cette discussion j'en ai ... si plus assez de jus pour réchauffer cela sans que cela n'attache), et dès que cet ensemble est très chaud j'ajoute les scampis, et environ ...

Cuisines du monde > Espagne

167

28 août 2020 à 11:43
Ajft »

Plats favoris en Thaïlande

Renosu · 8 septembre 2018 à 9:42 · 22 participants · 13 587 affichages

145 photos

trou a poisson pour le plaisir des petits et des grands. Dans le même trou cette année y avait 2 gros python. Le pla boo que je ... En tout cas je m’en accommode... Dans la série des grands classiques de la cuisine thaïe, on ne peut pas ne pas parler du Nam Prik.

Cuisines du monde > Thaïlande

178

25 oct. 2018 à 17:24
Renosu »

Spécialités culinaires en Argentine

Lolovoyage81 · 20 mars 2014 à 8:57 · 12 participants · 11 346 affichages

4 photos

Les restaurants d'hôtel que nous avons fréquentés étaient des restaurants de tous petits hôtels et donc pas de grands complexes ... à 300 mètres d'un des plus grands abattoirs de la province et qu'il y en a deux autres à moins de 50 kilomètres... ça doit expliquer la différence ...

Cuisines du monde > Argentine

2 mai 2014 à 13:27
Wiphala »

Livre de recettes indiennes différent

Sandrineinde · 28 août 2003 à 21:20 · 2 participants · 4 925 affichages

son prolongement dans des paroles de sagesse, puisées auprès de grands Maîtres, tels Swâmi Râmdas, Sri Râmakrishna, Mâ Ananda Moyî etc... Un ... Mumu. J'achète la plupart de mes livres par internet (alapage), ce qui m'évite d'aller ...

Cuisines du monde > Inde

29 août 2003 à 12:02
Sandrineinde »

Café moulu en Thailande?

Vel74 · 15 décembre 2012 à 9:42 · 9 participants · 5 239 affichages

de longue date et qui fabriquent sur place charcuterie, pain pâtisserie, fromages... sinon il il y Horeca ChiangMai qui fourni tous les grands ... un des rares denrées qu'on ne trouve pas facilement en Thailande (meme si on peut aussi se les faire envoyer en ...

Cuisines du monde > Thaïlande

17 déc. 2012 à 13:55
Hmh »

Régal polonais, soupe "botwinka" à la betterave

Sophieso · 13 mai 2011 à 19:38 · 7 participants · 4 166 affichages

dessus de la soupe provient surment du beurre ou de la crème. J'ai un livre de cuisine édité au Québec où je vois "crème sure" et en ... dit que l'un des français était plus pur que l'autre. Sur la position officielle du Québec à propos des anglicismes... bonne lecture. Simplement

Cuisines du monde > Pologne

15 déc. 2016 à 20:33
Jkoni »

Recette de la salade vietnamienne

Lyda · 12 juin 2014 à 12:01 · 6 participants · 4 338 affichages

la retrouve d'ailleurs sur un de mes livres venus du vietnam. Mme Dhuy ajoute beaucoup de coriande et d'ail aux légumes cuits ou crus qu'elle ... et c'est tout ni dessert... ni salade. - Je pense, contrairement à ce que vous avancez, que ma manière de vivre est la vraie ...

Cuisines du monde > Vietnam

28 août 2014 à 16:35
Halulu40 »

Recevoir un Marocain en France: alimentation et petit déjeuner?

HJ61 · 30 septembre 2010 à 11:13 · 15 participants · 13 228 affichages

soit ils constituent le déjeuner bourgeois des gens mariés, mangeant périodiquement les mêmes mets (comme le gigot en hachis et ... Voilà grosso modo ce qu'on prend le matin chez nous!!!désolée pour la mauvaise qualité de l'image!.

Cuisines du monde > Maroc

20 fév. 2012 à 10:36
Meknassi113 »

Recettes de poissons?

Jahzzy · 19 juillet 2005 à 11:53 · 6 participants · 14 730 affichages

4 photos

aussi des hommes, des pêcheurs, des bateaux (j'pense pas forcément et même carrément pas aux grands chalutiers même s ils sont bien utiles aussi...), se trouve dans le livre de Youssou N'Dour "la cuisine de ma mère". Catherine. Des problèmes de clavier Gabye? Oui on dirait bien ...

Cuisines du monde

17 août 2005 à 20:50
Jahzzy »

Mare au café (Luxembourg ville)

Intrankil · 17 novembre 2016 à 18:27 · 5 participants · 1 954 affichages

4 photos

"Certains mots sont des balles de fusil, d'autres des notes de violon. certains sont capables de faire fondre la glace qui nous enserre ... livre "entre ciel et terre" de l'auteur islandais dont tu parles (des cohortes de sauveurs, c'est joli, et ça empiète pas sur ton mare au café..

Cuisines du monde

9 oct. 2018 à 1:02
Pachyderme »

Mangez-vous salé et sucré à la fois?

Rsaucier · 26 avril 2005 à 3:13 · 17 participants · 9 774 affichages

sont des grandes classiques, et sont d'ailleurs les spécialités de quelques grands restaurants. aux amandes ou encore une bonne salade verte avec des quartiers de pommes, des noix, des cubes de rocquefort ou de comte accompagne de saumon ...

Cuisines du monde

25 août 2005 à 23:19
Rsaucier »

Tout savoir sur le foie gras malgache

Tamerlan95 · 31 octobre 2010 à 10:10 · 6 participants · 10 719 affichages

effectuent souvent une halte à Behenjy pour prendre un repas malgache dans des gargotes qui bordent la chaussée. Depuis quelques années, la ... les livre chez toi à la place du château Pétrus (lors de ca prochaine visite), il fait des économie (considérable) et tu a des joints pour tes ...

Cuisines du monde > Madagascar

28 fév. 2011 à 7:38
Bernardlepou »

Le chien: un plat typiquement thaïlandais?

Lexa · 1 juin 2006 à 14:10 · 29 participants · 36 154 affichages

des tonnes de bidoche sous blister anonyme, moi la première d'ailleurs... Rebonjour Catherine, Je me demandais où tu étais... Je suis ... Jamais ma maman ne m'aurait donné à manger du chien, du chat, du boa, du cochon, de la vache, du cheval, des ...

Cuisines du monde > Thaïlande

123

13 mai 2009 à 13:19
Cececile42 »

Recheche liste de denrées non périssables pour long voyage

Svan · 27 janvier 2007 à 17:23 · 3 participants · 15 427 affichages

aussi que nous devons avoir l'apport energétique complet merci de votre aide a toutes et a tous 5 jours avec des boites de conserves, bon appetit. Merci pour ton aide tres precieuse marie je ne savais pas qu'il existait des produit longue conservation ...

Cuisines du monde

28 jan. 2007 à 14:42
Svan »

Carnet gourmand

Glatch · 25 octobre 2008 à 18:23 · 12 participants · 17 437 affichages

10 photos

le goût du travail en équipe, de l'effort collectif, avec des bronches clean, des mollets d'acier, et des cornets auditifs sans acouphène.. Pas de réservation, mais debout au comptoir, c'est l'occasion de rencontrer les employés des grands groupes ...

Cuisines du monde

133

31 déc. 2008 à 9:40
Glatch »

Le Cercle des Voyageurs - Bruxelles

Simba · 7 décembre 2003 à 21:38 · 3 participants · 4 980 affichages

Bruxelles

Guides VF

Rue des Grands Carmes, 18 - 1000 BXL Et goûtez le thé Sud Africain... Slurp! bien bon! Gene Et goûtez le thé Sud Africain... photo on aimerait faire qq plans là bas, j'ai vu qq photos de l'intérieur, les livres sont-ils disposés sur des étagères ou étalés sur les meubles ...

Cuisines du monde > Belgique

17 fév. 2009 à 16:54
Zlzida »

Plats fréquents de cuisine népalaise?

Jéjé58 · 16 juillet 2008 à 22:30 · 3 participants · 5 809 affichages

fried rice et vegegetable egg fried noodle, les grands classiques... vu la frequentation des grands circuits et le developpement touristique ... tu trouveras un petit resumé de mon sejour en mars 2008 (tour des annapurnas en autonomie) ici: jmipe.spaces.live.co...

Cuisines du monde > Népal

26 juil. 2008 à 17:59
Jéjé58 »

Voyager, l'occasion de découvrir de nouveaux alcools?

Jez35 · 27 juin 2017 à 18:13 · 5 participants · 536 affichages

Ce ne sont sans doute pas des alcools aussi raffinés que des grands vins ou des grands Whiskies, mais ça peut valoir le détour quand ... nous mets les vrais verres, pas ceux pour les touristes! » Le garçon est donc revenu avec des verres un peu plus grands et hop, tournée! Puis ...

Cuisines du monde

11 août 2017 à 21:27
Intrankil »

Préparation du café vietnamien à base de grains

Schtroumpfet · 13 mai 2014 à 13:55 · 12 participants · 5 633 affichages

5 photos

une Anchor avec une Tiger, brassée chacune avec une eau, des houblons et une fermentation différente), mais 2 Myanmar (ou autres bières) consommées ... ferme de nombreuses boutiques de detaillants en cafe. Car ils ont ajoute des matieres nocives dans leur cafe... Je parle en connaissance de ...

Cuisines du monde > Vietnam

29 juil. 2014 à 14:08
Venissian »

Petit déjeuner québécois?

Cosmosorion · 8 mai 2007 à 0:42 · 15 participants · 27 829 affichages

JL Bloch Lainé www.linternaute.com/... Rotie=pain grillé dans la poêle ou dans le toaster=grille-pain ... saucisses, toasts sur pain anglais ou français, confiture, jus d'orange, café; à l'occasion on ajoute des fèves au lard et du sirop d'érable ...

Cuisines du monde > Québec

5 déc. 2008 à 11:35
Minerve08 »

Où bien manger dans le Finistère?

Ducono · 22 juin 2020 à 14:28 · 12 participants · 4 908 affichages

3 photos

ma mere, cest un des grands classiques du sud finistere ce n est pas de la semoule, dans le kig ha farz c est du far cuit dans la soupe de legume ... Bonne soirée. Michel. Pas loin de Morgat, à Tregarvan on peut ramasser des huîtres sauvages en vasière en ...

Cuisines du monde > France > Bretagne

10 mars 2025 à 22:31
Hubert783298 »

Papas fritas en ballon (Argentine)

Visa · 6 septembre 2004 à 23:50 · 8 participants · 8 532 affichages

Aussi je vous conseille des grands contenants à remplir au tiers seulement car le tout pétille ... des rondelles de pommes de terre mon vendeur de frites du coin et lui demander de me les faire cuire. Je n'ai jamais fait cette recette mais ...

Cuisines du monde > Argentine

13 oct. 2004 à 21:39
Philodendron »

Les bases de la cuisine Thaï

Gabye · 26 avril 2005 à 14:51 · 7 participants · 10 782 affichages

choses dans la cuisine thaïe et le plaisir des yeux.. on commence par savoures le cote esthétique de cette cuisine.. (2).. c'est une cuisine ... asiatique" de Claude DELACHET-GUILLON chez Dormonval. Ce livre donne des recttes des différents pays du sud-est asiatique de l'Inde aux Philippines

Cuisines du monde > Thaïlande

9 mai 2005 à 1:20
Gabye »

Recette de nouilles (pâtes)?

Mldiane57 · 16 novembre 2010 à 5:37 · 13 participants · 12 381 affichages

... vois-tu que les livres de recettes ont souvent une dizaine de recette qui son bien et les autres qui coute la peau des fesses. J'en reviens des livres ou tu te dois d'acheter tel ou tel ingrédient à chaque fois et que tu ne sais même pas si c'est bon. Je recherche dans le fond des ...

Cuisines du monde

21 nov. 2010 à 20:18
Travaway »

Recherche recettes cuisine Inde du Sud

Jos84 · 19 août 2014 à 12:50 · 5 participants · 2 934 affichages

Inde du Sud

Guides VF

Je sais que le centre culturel Sita à Pondi propose des cours de cuisine et qu'à la fin de la ... . Toutes les infos sont sur leur site. A. Essaie de te procurer le livre de Lourdes Tirouvanziam - Louis "Cuisine Traditionnelle ...

Cuisines du monde > Inde

27 août 2014 à 17:16
Xiongmao »

Recherche des recettes de tajines

Mrred · 17 septembre 2008 à 17:41 · 7 participants · 7 189 affichages

preference avec le vrais plat a tajine m merci Va voir sur ce site, perso je l'aime bien sinon tu as aussi un livre de chez marabout, recettes comme le ferait un occidental, avec des mesures précises, etc. Un Africain va te montrer la quantité en poignée de main, en couvercle ...

Cuisines du monde > Maroc

24 avr. 2009 à 22:20
Salut207 »

Recettes avec des oeufs

Mldiane57 · 8 novembre 2006 à 16:27 · 6 participants · 19 602 affichages

pour Noël, un livre de cuisine pour disons adolescents qu'elle veut donner à ses enfants. On ne veut que des Elle est fermière et a donc, toujours des oeufs à sa disposition. C'est pour cela que je recherchais aussi des ...

Cuisines du monde

18 nov. 2006 à 17:10
Chrousseaud »