Recette du canard laqué

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Dernier message

Norokely · 9 novembre 2007 à 12:17 · 3 participants · 2 849 affichages

Bonjour à tous j'aimerai savoir la recette du canard laqué En voila une: Recette du Canard laqué chinois Pour 6 personnes. Préparation: ... 4- Mettez le canard dans un plat profond. Arrosez-le avec la laque; versez aussi un peu de laque dans sa cavité. 5- Laissez mariner ...

Cuisines du monde

10 nov. 2007 à 21:19
Chrousseaud »

Comment fait-on le Canard laqué? (mets chinois)

Fa1234 · 12 février 2008 à 22:15 · 6 participants · 13 979 affichages

tdg.ch). Pour la nouvelle année chinoise, il y avait toute la recette du canard laqué. Vous la trouverez sur ... chauffé au bois d'arbre fruitier (ce que fait le restaurant Liqun à Pékin). Ou trouve pas mal de recettes de canard laqué sur internet.

Cuisines du monde > Chine

17 fév. 2008 à 14:10
Esvessya »

Recette traditionnelle du canard laqué de Pékin

Sabaaidi · 30 mars 2009 à 22:40 · 6 participants · 10 726 affichages

Pékin

Guides VF

J'aimerai avoir la vrai recette traditionnelle du canard laqué je sais il y en a des dizaines sur le net mais!!!! Merci d'avance Je ne pense pas que vous puissiez faire vous-même la recette traditionnelle du canard laqué. C'est un long travail, le séchage de la bête prend ...

Cuisines du monde > Chine

25 jan. 2011 à 13:36
Cookmyworld »

Sandwichs vietnamiens à Nantes

Cycloman · 18 février 2015 à 11:22 · 9 participants · 5 295 affichages

4 photos

-Il y en a avec du porc roti à la chinoise ou canard laqué, avec du gio (pâté vietnamien ressemblant à de la mortadelle) etc...ou ... - mais il y a une chose qur laquelle vous faites une erreur: on n'utilise pas de farine de riz pour faire le banh mi... ahahah - pour la levure

Cuisines du monde > Vietnam

3 mars 2015 à 3:28
Laoh »

Tout savoir sur le foie gras malgache

Tamerlan95 · 31 octobre 2010 à 10:10 · 6 participants · 10 763 affichages

productrice de canard gras (pour le canard laqué) en Chine il y a déjà quelques années. Il y a des pays consommateur ... si tes haricots sont au canard, mange, la seule chose que tu risque de faire s'est de grossir! Gourmand! Cordialement Bernard. Je sais ...

Cuisines du monde > Madagascar

28 fév. 2011 à 7:38
Bernardlepou »

Comment adapter les pâtes de curry?

Sissi57 · 3 février 2013 à 20:47 · 7 participants · 4 596 affichages

7 photos

le curry gaeng panang pour le canard laqué, je te donne une recette de khao na pet (riz au canard) qui ressemble C est une recette traditionnelle non pimentée. tu badigeonnes un canard entier avec ton curry (acheté ...

Cuisines du monde > Thaïlande

13 fév. 2013 à 15:50
Renaudsechet »

La bouffe de votre vie!

Carnaval · 10 décembre 2015 à 19:24 · 15 participants · 3 663 affichages

14 photos

de ma mère, le cacciuco de la cousine de mon père à Pise, les pâtes sauce au canard d'une tante de mon père, les vols aux vent de ma mère, le ... qui n'existe plus aujourd'hui -Un canard laqué au restaurant Liqun de Pékin avant que le lieu devienne ...

Cuisines du monde

1 oct. 2016 à 18:08
MirandaMouse »

L'excellente cuisine Québecoise

Visa · 6 septembre 2004 à 23:47 · 5 participants · 8 991 affichages

En fait je donne la recette du PÄTÉ Chinois Québecois à son meilleur car tout est dans le goût mais nous ... Galopin, Québec * Blanc de faisan à l'érable, petits oignons et raisins rouges - Mario Martel, Québec * Cuisses de canard laquées à l'érable ...

Cuisines du monde > Québec

14 sep. 2004 à 17:28
Visa »

Spécialités culinaires thaïlandaises et bonnes adresses à Bangkok pour bien manger

Bouchon43 · 7 mars 2014 à 21:04 · 26 participants · 25 677 affichages

29 photos

envie de manger du kra moo ou un pti canard laqué a la Chinoise, oui parcequ'il peut aussi aller manger Japonais, Koréen, ou Chinois a bangkok Une MOUKATA (fondu thai) bien sur mmmmm comme ça va etre gras mais suculent!!! des po pia (nem thai ça c'est pour attchoum qui n'aime pas la ...

Cuisines du monde > Thaïlande

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5 juil. 2015 à 0:09
Damien1975 »

Qu'est devenu le fameux croissant français?

Stork · 31 août 2008 à 16:26 · 28 participants · 24 686 affichages

7 photos

revenir à nos croissants, même les pigeons n'en mangent plus. J'ai personnellement mangé un canard laqué insipide et scandaleux dans ... dont une de Yangguizi (le Yawang) que je me suis empressée d'essayer - délicieux, comme d'ailleurs les autres adresses

Cuisines du monde > France

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19 déc. 2012 à 18:37
Andre1980 »

Recherche recette du chicken soup dans la rue

Mickchauv · 5 octobre 2006 à 14:22 · 5 participants · 3 531 affichages

2 photos

Merci thuan, par rapport à ta photo, ca y ressemble. Mais je n'ai jamais eu de canard, tjrs du porc laqué ou du poulet mais le reste ... Par exemple, je te donne ma recette de bouillon de volaille. A partir d'une volaille entière (poulet ou canard), tu découpes (ou fais découper

Cuisines du monde > Thaïlande

12 oct. 2006 à 9:30
Thuan »

Recette thaïlandaise: nouilles de fruits de mer ou poulet

Simlight · 5 avril 2013 à 17:36 · 4 participants · 3 883 affichages

Je reviens d'un voyage en Thailande et j'avoue être tombé amoureux de leur cuisine... Mais voila, impossible de trouver une recette des ... thaïlandaises tu devrais y trouver ton bonheur, sur ce lien tu as plein de recettes thai. Merci pour cette réponse rapide, mamis j'avais ...

Cuisines du monde > Thaïlande

9 avr. 2013 à 22:35
Gogogadgeto »

Comment motiver ma compagne à cuisiner?

Remalix · 18 janvier 2012 à 17:38 · 20 participants · 8 924 affichages

Celle-ci par exemple, n'entends rien au ménage... Qu'à cela ne tienne, c'est moi qui le fait ... . les 3 ou 4 premiers plats c'est du tout préparé le confit de canard c'est toi qui le prépare? en 10 ...

Cuisines du monde

19 nov. 2012 à 19:48
Fleurnice »

Mangez-vous salé et sucré à la fois?

Rsaucier · 26 avril 2005 à 3:13 · 17 participants · 9 868 affichages

une recette personnelle, c'est du fromage de montagne style comté sur du pain buerré avec de la confiture de framboise... Ta dernière recette m'a fait sourire car j'ai pensé à ma femme qui mange son fromage avec de la mélasse. J'ajoute donc une française et un allemand à mes ...

Cuisines du monde

25 août 2005 à 23:19
Rsaucier »

Chorizo ou pas dans la paëlla?

Ajft · 8 août 2020 à 20:24 · 17 participants · 6 765 affichages

10 photos

riz aux produits de la mer arroz mixta: poissons et viandes ces recettes sont d'abord un plat de riz aromatisé, garni de ce dont on ... recette permet effectivement de le garder fermé et intact, raison aussi pour laquelle ma tatie ne mettait pas d’oignons qui agglomère le riz ...

Cuisines du monde > Espagne

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28 août 2020 à 11:43
Ajft »

Spécialités culinaires en Argentine

Lolovoyage81 · 20 mars 2014 à 8:57 · 12 participants · 11 533 affichages

4 photos

Pour revenir à la question initiale, j'ai écrit la recette des humitas que j'ai apprise là-bas ... . quel est ton seuil maximum de tolérance à la "torture"?!. Merci Wiphala! Je ne connaissais pas la égion d'origine ...

Cuisines du monde > Argentine

2 mai 2014 à 13:27
Wiphala »

Quel aliment vous fait perdre les pédales?

YKPhil · 4 décembre 2004 à 21:09 · 59 participants · 20 140 affichages

8 photos

GRAS AU SEL-- Ingrédients pour un foie gras frais de 500g (plus ou moins 100g). 1 c. à café d'épices (4 épices dans la recette d'origine, mais ... voyageforum.com/... Barbaradel...j'atten... toujours ta recette de confiture aux piments!.

Cuisines du monde

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17 mars 2008 à 23:26
Kindersister »

Qu'avez-vous déjà mangé de particulier?

Bedouin12 · 28 février 2004 à 19:13 · 114 participants · 70 385 affichages

14 photos

en Amérique Latine, nous comptons aussi rendre compte des espaces traversés par des recettes de cuisine, des récits décrivant des plats, des ... de ça tout à l'heure avec ma pote natalia, qui est clombienne.je lui ai demandé si elle pouvait me filer des recettes pour que je puisse les ...

Cuisines du monde

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31 juil. 2013 à 22:58
GloomySan »

Les soupes repas du monde entier

Visa · 6 septembre 2004 à 23:55 · 7 participants · 7 201 affichages

en général sur la soupe Nouilles canard Laqué (N° 14 sur le menu), exquise, des nouilles en quantité, beaucoup de canard laqué, laitue, coriandre!!!!Un ... sur ce site de nombreuses recettes peruviennes, voire Andine, et notamment le sudado, la parihuella, le caldo mais aussi le seco de cabrito

Cuisines du monde

8 sep. 2004 à 18:16
Ren »

Idées de sauces pour un régime?

EdBoutin91 · 12 décembre 2011 à 17:31 · 10 participants · 3 526 affichages

bourguignon, c'est sans espoir à moins de préparer quelque chose qui n'a rien à voir avec la recette de base. Si c'est pour de la viande grillée, ... A tester!. Pas mal comme recette ;). Du Tzatziki par exemple: - 1 yaourt nature

Cuisines du monde

24 jan. 2012 à 23:48
Boumbastic »

Votre plat préféré, dans quel pays d'Asie du Sud-Est?

Fazen · 16 août 2011 à 14:40 · 21 participants · 12 684 affichages

14 photos

ne sont pas plus Thai que Khmer...J'aurai pu dire "globalement" la même chose que lui au sujet de ce ... Enfin, j'ai adoré le Coconut Rice, découvert à Bagan en Birmanie, qui est une recette très simple ...

Cuisines du monde > Asie du Sud-Est

27 juil. 2013 à 16:09
Fazen »

Spécialités suisses

Alixia · 25 janvier 2005 à 23:09 · 42 participants · 46 143 affichages

ce que je cherchais à la base. Ca passe mais tant qu'à faire je prefere une bonne mousse de canard, paté de campagne ou foie gras. Donc le gagnant est Parfait aux herbes! Je le conseille à tous, merci à tous pour vos aides:-D. T'es sûr d'avoir mis du beurre sur ta tranche de pain ...

Cuisines du monde > Suisse

16 nov. 2012 à 18:59
Chrousseaud »

Où trouver ce genre de barbecue thaïlandais en France?

Tonino118 · 3 juin 2009 à 22:24 · 12 participants · 36 456 affichages

5 photos

poulets, de canards, de calamars et des crevettes, le secret réside souvent dans la marinade des différentes viandes. On ajoute aussi un jaune ... je n'arrive pas a faire la même chose.. pourtant on a les mêmes produits.. pourtant c'est ...

Cuisines du monde > Thaïlande

28 fév. 2012 à 10:23
Candice44 »

Carnet gourmand

Glatch · 25 octobre 2008 à 18:23 · 12 participants · 17 540 affichages

10 photos

minimalisme musical et le "maximalisme" des mots, je ne vois pas mieux... ps: j´attends toujours la recette du fameux tiramisu, goûté chez toi... carte cocktails, whisky, champagnes (Pipper-Heidsick...) recette gourmande à l'Arc en ciel: vous prenez une poularde parisienne (origine Beauce ...

Cuisines du monde

133

31 déc. 2008 à 9:40
Glatch »

Canard panang thaï

Lepiaf · 26 mai 2004 à 17:32 · 3 participants · 13 284 affichages

coco atténue le feu du curry (yin & yang comme d'hab). Je vous propose une recette de canard panang thaï. Pour 4 à 6 pers. 4 à 5 feuilles de ... la citronelle coupée en tronçons et le galanga préalablement épluché. Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que le canard soit moëlleux. Pendant ...

Cuisines du monde > Thaïlande

27 mai 2004 à 16:25
Philobate »

Où trouver du lait de coco?

Killyls · 13 mars 2004 à 15:45 · 10 participants · 31 843 affichages

Les currys thaïs. Va voir la recette de canard panang thaï. Bon... j'arrive ... . en échange du lait de coco, pas facile à trouver et plutôt cher j'utilise de la poudre de coco ...

Cuisines du monde

9 sep. 2004 à 15:41
Chris13 »

Canard à la vanille

Sisifo · 30 septembre 2004 à 19:53 · 4 participants · 4 800 affichages

Je reviens de la reunion et je cherche la recette d u canard à la vanille merci à tous d'avance! " Google " sur le net, et c'est une avalanche de recettes de " Canard à la vanille " (ça doit être spécial!!!): - Recette 1 - Recette 2 - Recette 3 - Recette 4 Donne nous de ...

Cuisines du monde

2 oct. 2004 à 17:32
Nawal »

Un tit canard au gingembre vous tente???

Lotusbleue · 27 mai 2004 à 15:11 · 5 participants · 6 815 affichages

4 cuisses de canard 1 c soupe de citronnelle en branche ciselée (vous la trouvez facilement au rayon surgelé du mag asiatique... qui ont horreur de manger chinois adorent particulièrement cette recette que je sers avec du riz blanc parfumé. Voilà bon appétit Ah j'oubliais

Cuisines du monde

28 sep. 2004 à 9:55
Bikeman »

Recette du Laap kai, incontournable au Laos!

Lesnem · 26 avril 2020 à 20:05 · 2 participants · 889 affichages

Il existe différentes variétés de Laap: Laap Kai au poulet, Laap Sinh à la viande, Laap Pet au canard, Laap Pa au poisson... Le Laap ... bonne adresse, même si le meilleur Laap que j'ai mangé au Laos était dans une petite gargotte de Nong Khiaw (le Noymany ...

Cuisines du monde > Laos

27 avr. 2020 à 14:18
Netheb »

Recette à l'odika du Gabon

Choucarde · 11 avril 2005 à 22:57 · 14 participants · 41 530 affichages

Je crois savoir que le canard fonctionne assez bien avec le cacao... IL s'agit d'un bloc de cacao, ce que l'on appelle ... dedans, si tu as aussi une recette personnelle avec de l'odika je suis preneuse. Akiba l'amie!. L'Odika s'accomode bien avec les viandes ...

Cuisines du monde > Gabon

17 avr. 2014 à 14:26
Romdugabon »