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Comment utiliser la poudre de gingembre?
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Comment utiliser la poudre de gingembre?
Lullabysun
· 1 juin 2009 à 11:41 · 8 participants · 33 387 affichages
parmi vous, il y a des maitres es cuisine qui vont m'aider!! merci!! La
poudre
de
gingembre
s'utilise comme épice, au même titre par
...
Elle peut aussi servir de substitut au
gingembre
frais dans les plats asiatiques mais je trouve que
...
Cuisines du monde
20
9 juin 2009 à 18:10
Tokala
»
Comment adapter les pâtes de curry?
Sissi57
· 3 février 2013 à 20:47 · 7 participants · 4 590 affichages
7 photos
sorte de "sel" blanc qu'ils mettent notamment dans le som tam ma femme évite de l'
utiliser
de trop car je ne suis pas trop pour ce genre d'additifs. la photo, des petites aubergines rondes taille tomate cerise, qui cuisent une dizaine de minutes, du
gingembre
en pickle acide, du concombre
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
30
13 fév. 2013 à 15:50
Renaudsechet
»
Soupe au potiron thaïlandaise
Lepiaf
· 9 octobre 2003 à 11:27 · 4 participants · 10 013 affichages
de la force des échalotes, je rajoute les épices et une petite cuillérée de
Gingembre
en
poudre
. Sinon après je fais comme toi, et par contre
...
ces recettes qui me font rêver, je découvre comment
utiliser
mieux le site... merci encore, Et moi, ça m'a donné envie de refaire cette
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
13
16 sep. 2010 à 18:15
Lepiaf
»
Boeuf rendang (Indonésie/Malaisie)
Lepiaf
· 8 janvier 2007 à 18:22 · 6 participants · 13 397 affichages
broyez grossièrement le sel, le curcuma, le piment en
poudre
, l'ail, le
gingembre
, le galanga, les grains de poivre, la cardamome et les piments Ajoutez la citronnelle et les oignons, puis mixez à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte
...
Cuisines du monde
>
Indonésie
/
Malaisie
8
23 juil. 2013 à 23:23
Jostretto
»
Épices en Inde
Expertinde
· 3 septembre 2017 à 20:57 · 3 participants · 1 584 affichages
où l’on y trie des épices comme le poivre ou encore le
gingembre
. Des quantités impressionnantes. Si vous passez par Kochi, n’oubliez pas de
...
L’Inde produit beaucoup de curcuma. On le trouve sous forme de
poudre
ou alors « frais »
Cuisines du monde
>
Inde
2
29 sep. 2017 à 14:37
Pagaljavab
»
Les surprises gustatives du Maroc
Elhine
· 30 mars 2017 à 12:08 · 17 participants · 4 795 affichages
3 photos
cardamone,
gingembre
, etc. Une fois passé l'effet de surprise, il semble que les palais européens (dont le mien) ont un peu de mal à
...
- 6 gousses d’ail -le jus de 2 citron -4 cuillères à café de paprika -4 cuillères à café de cumin en
poudre
-2 bouquets de
...
Cuisines du monde
>
Maroc
70
26 avr. 2017 à 15:16
Lagardevicto
»
Le chai (thé) tel qu'on le boit dans les rues indiennes...
Elconcombre
· 1 juillet 2008 à 22:24 · 11 participants · 10 256 affichages
Je rappe un peu de
gingembre
frais au-dessus de la casserole (préférez si possible le
gingembre
sud-américain qui a bien plus de
...
): - Lait en
poudre
+ eau + sucre - thé noir (en vrac, marque himalaya) - Cardamones écrasées -
Gingembre
...
Cuisines du monde
>
Inde
15
13 mars 2013 à 15:06
Lepiaf
»
Vos plats favoris de cuisine thai
Thuan
· 5 décembre 2006 à 16:57 · 38 participants · 42 283 affichages
52 photos
1 cuillérée à café de
poudre
de piments.3 cuillérées à soupe de sauce soja claire.Quelques feuilles de basilic doux (horapa).10
...
Ajouter le mélange de
poudre
de riz, la
poudre
de piments, les échalotes, les feuilles de menthe, les oignons de printemps, la coriandre
Cuisines du monde
>
Thaïlande
130
13 sep. 2009 à 22:41
Vivlavie
»
Restaurants insolites à Paris
Ailleursland
· 18 juillet 2005 à 11:06 · 28 participants · 144 355 affichages
Paris
Guides VF
une ardoise avec les la carte des boissons (saké chaud? citron préssé au
gingembre
...) Le menu, il n'y en a pas. Enfin si, un menu dégustation que nous découvrirons tout au long de la soirée. Pendant plusieurs heures, on a apporte des minuscules plats, seulement quelques bouchées chacun
...
Cuisines du monde
>
France
>
Paris - Île de France
67
14 juin 2011 à 22:44
Ludowo75
»
Un tit canard au gingembre vous tente???
Lotusbleue
· 27 mai 2004 à 15:11 · 5 participants · 6 805 affichages
de
gingembre
émincé (en gde surface au rayon exotique il est vendu au rayon légume c'est une espèce de racine biscornue marron clair, ça se
...
rendrez en fine
poudre
dans un vieux moulin à café par exemple, l'ail, les oignons, le
gingembre
(épluché et coupé en lamelles). Touillez, rajouter
...
Cuisines du monde
10
28 sep. 2004 à 9:55
Bikeman
»
Recette de bouillon pour fondue chinoise?
Gilloug
· 26 septembre 2008 à 10:44 · 5 participants · 30 814 affichages
des « spring oignon », des champignons séchés et bien sur du
gingembre
. Attention le
gingembre
est découpé dans la longueur en fines lamelles
...
de 1kg de cette
poudre
de poulet alors en mettre une cuillère a soupe. Il n’y a pas de sauce a proprement parlé avec la fondue chinoise, seul
...
Cuisines du monde
>
Chine
4
28 sep. 2008 à 13:22
Clavdia
»
Chai, thé indien
Mandoo
· 8 mars 2008 à 22:57 · 4 participants · 9 542 affichages
Un délice. Je suis à Cochin et ma chambre est parfumve au masala et la cardamome. Comme je bois régulièrement du thé indien j'aimerais juste savoir si celui que vous possédez est en
poudre
ou en sachets? il existe les deux sortes de toute
...
Cuisines du monde
>
Inde
4
11 mars 2008 à 23:37
Eautrèsvive
»
Beignets coquins, recette camerounaise très succulente!
Lemougou
· 18 juillet 2010 à 14:15 · 5 participants · 8 726 affichages
kilo de
gingembre
, 1 kilo de sucre, 4 litres d'eau. 2 oranges à jus Eplucher la peau du
gingembre
, le couper et le passer au mixeur. Tamiser
...
il n'y a pas bcp de boissons typiquement africain, en dehors du bissap (foleré) et le
gingembre
, le mieux est de les laisser titiller votre
...
Cuisines du monde
>
Cameroun
21
20 sep. 2010 à 0:20
Mebem
»
Quoi faire avec du riz en poudre?
Passager26
· 19 octobre 2010 à 20:19 · 6 participants · 4 786 affichages
merci d'avance. Ton riz en
poudre
c'est en fait de la farine, tu peux l'
utiliser
comme de la farine! pour les recettes et proportions, je me dis que je t'ai peut-être rencontré au festival à Chambéry! bon weekend francia. De la
poudre
de riz... Ca sert en maquillage.
Cuisines du monde
16
17 nov. 2010 à 17:50
Lindoudou
»
Base de bouillon d'agneau en poudre
Mldiane57
· 11 octobre 2010 à 6:01 · 4 participants · 2 374 affichages
l'agneau en
poudre
et si oui, ou sur internet je pourrais trouver cela ou ici à Québec. Merci Oui, il existe du bouillon cube d'agneau:
...
C'est pas obligé!!!.
Cuisines du monde
7
13 oct. 2010 à 14:25
Jasonbourne
»
Le sirop d'érable pour à peu près tout et n'importe quoi
Néfer
· 10 mars 2011 à 21:49 · 16 participants · 9 250 affichages
www.metro.ca/... Aaaah, je l'ai gouter une seule fois, que ma cousine l'a apporté
...
375 ml de sirop d’érable... celui du Québec est le meilleur 188 ml d’eau 10 ml de beurre Gâteau: 250 ml de farine 7 ml de
poudre
à pâte 2 ml de
...
Cuisines du monde
>
Québec
36
17 août 2012 à 0:48
Néfer
»
Recette de poivrons farcis à la viande de boeuf
Truche
· 26 août 2008 à 11:11 · 2 participants · 3 648 affichages
...
viande assaisonnés de poivre, sel, coriandre en
poudre
dans un peu d'huile et un oignon hâché. une fois la viande cuite, hacher le tout après avoir réduit la sauce (on peut aussi
utiliser
des restes de viande de la veille) ajouter du persil et un oignon haché les remettre sur feu doux
...
Cuisines du monde
1
26 août 2008 à 13:34
Nachwa
»
Vos recettes salées au cacao?
Travaway
· 16 novembre 2010 à 16:47 · 4 participants · 2 866 affichages
Merci de m'en parler Il m'est arrivé d'
utiliser
des fêves de cacao dans la cuisson d'un filet de poisson blanc ou dans une timbale
...
Sur le foie gras il m'arrive d'
utiliser
des graines de sésam rôties que je concasse ensuite
...
Cuisines du monde
8
20 nov. 2010 à 3:27
Travaway
»
Cuisine traditionnelle du Québec: pouding chômeur au sirop d'érable
LiseDenise
· 21 avril 2009 à 22:20 · 7 participants · 11 456 affichages
recette traditionnelle du Québec mais au lieu d'
utiliser
de la cassonade (sucre brun), on utilise ici du sirop d'érable. Je ne sais pas si vous
...
de
poudre
à pâte• 1 1/3 t (330 ml) de lait • Sauce crémeuse à l'érable • 1 1/2 t (375 ml) de sirop d'érable• 1 1/2 t (375 ml) de cassonade•
...
Cuisines du monde
>
Québec
8
13 août 2012 à 22:28
Néfer
»
Recette de scones (gâteau écossais), numéro 2
LiseDenise
· 12 avril 2010 à 18:33 · 5 participants · 5 363 affichages
2 à 2 1/4 pouces de diamètre et placer sur un plateau de cuisson légèrement graissé.
Utiliser
toute la pâte formant un deuxième cercle avec
...
Tu ne sais pas ce qu'est le babeurre???? Sommes nous les seuls sur le continent américain à
utiliser
ce lait
...
Cuisines du monde
>
Grande-Bretagne
18
27 avr. 2010 à 11:02
Maruja46
»
Pâte pour Massaman curry (recette thaïlandaise)?
Fannybls
· 21 décembre 2006 à 18:12 · 5 participants · 15 155 affichages
saurait-il me dire l'équivalence de la pâte et de la
poudre
? Merci @+ Fanny Sans masaman cury,, pas de masaman,, mais on en trouve dans
...
6 piments rouges séchés 1 c. à soupe de coriandre en
poudre
1 c. à café de cumin en
poudre
2 c. à café de curcuma en
poudre
1 c.
Cuisines du monde
>
Thaïlande
12
22 déc. 2006 à 11:16
Thuan
»
Rhum arrangé au chocolat
Mikl31
· 27 octobre 2006 à 10:03 · 6 participants · 15 385 affichages
n'a pas voulu révéler son secrêt. Je me demande s'il faut
utiliser
des fêves de cacao, du chocolat pur, voir les deux (ce rhum
...
carambar moi aussi et je peux te certifier que le rhum cacao/chocolat n´a rien a voir. En fait je me dis que le gars a du
utiliser
de la pate
...
Cuisines du monde
6
17 déc. 2006 à 11:51
Bab77
»
Recherche recettes de cuisine camerounaise
Senegaly
· 2 avril 2006 à 8:15 · 4 participants · 25 373 affichages
Merci. je l'essaie ce week end ; puis je
utiliser
de la pistache en
poudre
? certains mettent
...
pendant 3 min puis y mettre le bouillon de viande apres 5min verser le pistache préalablement écrasé (la
poudre
de pistache) laisser cuire pendant
...
Cuisines du monde
>
Cameroun
5
8 août 2008 à 13:00
Truche
»
Gâteaux marocains
Bonboncito
· 22 novembre 2005 à 17:43 · 7 participants · 27 291 affichages
les amandes au mixer ou
utiliser
des amandes en
poudre
. Ajouter le sucre, la farine et les œufs. Bien emmêler. Détacher des petites boules de la grosseur d'un œuf Aplatir chaque boule pour lui donner la forme d'un macaron. Les aligner sur une plaque beurrée. Poser une amande entière
...
Cuisines du monde
>
Maroc
7
10 sep. 2007 à 20:42
Lina50
»
Chocolate chips cookies
Marliese
· 26 septembre 2005 à 13:51 · 2 participants · 3 661 affichages
...
Tu peux toujours
utiliser
du beurre, mais mets-en plus.Le beurre doit etre fondu et tiede. Tu dois et du sel. Moi je commence toujours par battre en creme de la cassonade (3/4 de tasse)avec de l'huile.Apres
...
Cuisines du monde
>
Océanie
4
27 sep. 2005 à 10:00
Marliese
»
La pâtisserie française au Japon
Boulpatbtm
· 20 février 2019 à 11:47 · 5 participants · 2 439 affichages
2 photos
les matière première
utiliser
, les goûts apporter par de nouveau ingrédient, les nouveautés que nous n'avons pas en France, si dans c'est pâtisserie
...
des herbes/aromates saisonnières, des fleurs (cerisier) ou le thé vert en
poudre
(matcha), le sésame, le yuzu... Désolée mais je ne suis pas
...
Cuisines du monde
>
Japon
/
Wallis-et-Futuna
5
21 fév. 2019 à 13:25
Captainbang
»
Le turmeric
Kaotom
· 6 avril 2007 à 18:37 · 9 participants · 14 956 affichages
céréales, légumineuses (génial pour donner une belle couleur à l'houmous de pois chiches ou à
...
au pire à quelqu'un qui a un cancer du fois Pour l'
utiliser
, riens de plus simple, mélange la
poudre
avec de l'eau et puis tu te l'applique.
Cuisines du monde
11
29 mai 2007 à 20:01
Pascalindia
»
Cherche recette iranienne: "Fassenjoun"
VincentiNaes
· 11 janvier 2006 à 18:45 · 7 participants · 11 783 affichages
Ingrédients: La viande sans l’os 750 g
Poudre
de noix 350 g Sus de grenade moitie un verre L’Oignon 2/3 Sucre
...
On laisse mijoter pendant environ 1 heure; Il faut que la sauce s'épaississe. On peut egalement
utiliser
du poulet à la place de
...
Cuisines du monde
>
Iran
11
24 juin 2011 à 19:42
Farsi
»
La colère des aubergines
Nawal
· 27 août 2004 à 0:58 · 4 participants · 4 406 affichages
en petits morceaux 1/2 cuillère à café de
poudre
de coriandre 1/2 cuillère à café de
poudre
de cumin 1/2 cuillère à café de
poudre
de curcuma
...
pas trop, moi en fait je pensais plutôt rajouter à la fin, de la coriandre fraîche en plus de la coriandre en
poudre
!!! Pour le goût et le décor...
Cuisines du monde
9
12 sep. 2004 à 9:25
Nawal
»
Recette de Mojito (boisson alcoolisée): quel type de soda?
Elgatito
· 12 juin 2009 à 17:30 · 6 participants · 15 306 affichages
Pour votre information a éviter le club soda, mais
utiliser
l'eau de marque Vichy de préférence, quand au Perrier c'est bien mais le Vichy me
...
Tous ces ingrédient ont une importance dans la facon de le fabriquer: Prendre un verre (plutot pas trop
...
Cuisines du monde
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Cuba
14
18 juin 2009 à 12:19
Philobate
»
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