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Comment utiliser la poudre de gingembre?
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Comment utiliser la poudre de gingembre?
Lullabysun
· 1 juin 2009 à 11:41 · 8 participants · 33 348 affichages
parmi vous, il y a des maitres es cuisine qui vont m'aider!! merci!! La
poudre
de
gingembre
s'utilise comme épice, au même titre par
...
Elle peut aussi servir de substitut au
gingembre
frais dans les plats asiatiques mais je trouve que
...
Cuisines du monde
20
9 juin 2009 à 18:10
Tokala
»
Comment adapter les pâtes de curry?
Sissi57
· 3 février 2013 à 20:47 · 7 participants · 4 544 affichages
7 photos
mais en mettant moins de lait de coco et en ajoutant du Krachai ou
gingembre
chinois On peu aussi ajouter un peu d'ananas coupé en petit cube, galanga
gingembre
cumin
poudre
de crevettes ou pâte de poisson graines et racines de coriandre. Bon app. Oui c'est vrai c'est site thai
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
30
13 fév. 2013 à 15:50
Renaudsechet
»
Soupe au potiron thaïlandaise
Lepiaf
· 9 octobre 2003 à 11:27 · 4 participants · 9 982 affichages
de la force des échalotes, je rajoute les épices et une petite cuillérée de
Gingembre
en
poudre
. Sinon après je fais comme toi, et par contre
...
ces recettes qui me font rêver, je découvre comment
utiliser
mieux le site... merci encore, Et moi, ça m'a donné envie de refaire cette
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
13
16 sep. 2010 à 18:15
Lepiaf
»
Boeuf rendang (Indonésie/Malaisie)
Lepiaf
· 8 janvier 2007 à 18:22 · 6 participants · 13 371 affichages
broyez grossièrement le sel, le curcuma, le piment en
poudre
, l'ail, le
gingembre
, le galanga, les grains de poivre, la cardamome et les piments Ajoutez la citronnelle et les oignons, puis mixez à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte
...
Cuisines du monde
>
Indonésie
/
Malaisie
8
23 juil. 2013 à 23:23
Jostretto
»
Épices en Inde
Expertinde
· 3 septembre 2017 à 20:57 · 3 participants · 1 562 affichages
où l’on y trie des épices comme le poivre ou encore le
gingembre
. Des quantités impressionnantes. Si vous passez par Kochi, n’oubliez pas de
...
L’Inde produit beaucoup de curcuma. On le trouve sous forme de
poudre
ou alors « frais »
Cuisines du monde
>
Inde
2
29 sep. 2017 à 14:37
Pagaljavab
»
Les surprises gustatives du Maroc
Elhine
· 30 mars 2017 à 12:08 · 17 participants · 4 678 affichages
3 photos
cardamone,
gingembre
, etc. Une fois passé l'effet de surprise, il semble que les palais européens (dont le mien) ont un peu de mal à
...
- 6 gousses d’ail -le jus de 2 citron -4 cuillères à café de paprika -4 cuillères à café de cumin en
poudre
-2 bouquets de
...
Cuisines du monde
>
Maroc
70
26 avr. 2017 à 15:16
Lagardevicto
»
Le chai (thé) tel qu'on le boit dans les rues indiennes...
Elconcombre
· 1 juillet 2008 à 22:24 · 11 participants · 10 222 affichages
voici les épices que je mets: cardamome,
gingembre
(frais), cannelle, une ou deux baies de poivre, clous de girofle. plus eau, ): - Lait en
poudre
+ eau + sucre - thé noir (en vrac, marque himalaya) - Cardamones écrasées -
Gingembre
...
Cuisines du monde
>
Inde
15
13 mars 2013 à 15:06
Lepiaf
»
Vos plats favoris de cuisine thai
Thuan
· 5 décembre 2006 à 16:57 · 38 participants · 42 145 affichages
52 photos
Ajouter le mélange de
poudre
de riz, la
poudre
de piments, les échalotes, les feuilles de menthe, les oignons de printemps, la coriandre, Piments rouge (3 mais c'est au gout, moins si peu épicé, plus si pet mak mak)Curry en
poudre
(2-3 cuil. a soupe)Ail (2 gousses)Oignon
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
130
13 sep. 2009 à 22:41
Vivlavie
»
Restaurants insolites à Paris
Ailleursland
· 18 juillet 2005 à 11:06 · 28 participants · 143 392 affichages
Paris
Guides VF
une ardoise avec les la carte des boissons (saké chaud? citron préssé au
gingembre
...) Le menu, il n'y en a pas. Enfin si, un menu dégustation que nous découvrirons tout au long de la soirée. Pendant plusieurs heures, on a apporte des minuscules plats, seulement quelques bouchées chacun
...
Cuisines du monde
>
France
>
Paris - Île de France
67
14 juin 2011 à 22:44
Ludowo75
»
Un tit canard au gingembre vous tente???
Lotusbleue
· 27 mai 2004 à 15:11 · 5 participants · 6 783 affichages
Cette recette, vous ne la trouverez point au resto non que nenni!!! c'est ma recette concoctée avéque amouuuuuuur! (hé hé
gingembre
... rendrez en fine
poudre
dans un vieux moulin à café par exemple, l'ail, les oignons, le
gingembre
(épluché et coupé en lamelles). Touillez, rajouter
...
Cuisines du monde
10
28 sep. 2004 à 9:55
Bikeman
»
Recette de bouillon pour fondue chinoise?
Gilloug
· 26 septembre 2008 à 10:44 · 5 participants · 30 789 affichages
des « spring oignon », des champignons séchés et bien sur du
gingembre
. Attention le
gingembre
est découpé dans la longueur en fines lamelles
...
et fruits de mer Sésame et citron 1/4 tasse soja léger 3 c. à s. de jus de citron 2 c. à s. de
gingembre
haché fin 1 c. à café de sherry 1 c.
Cuisines du monde
>
Chine
4
28 sep. 2008 à 13:22
Clavdia
»
Chai, thé indien
Mandoo
· 8 mars 2008 à 22:57 · 4 participants · 9 521 affichages
Un délice. Je suis à Cochin et ma chambre est parfumve au masala et la cardamome. Comme je bois régulièrement du thé indien j'aimerais juste savoir si celui que vous possédez est en
poudre
ou en sachets? il existe les deux sortes de toute
...
Cuisines du monde
>
Inde
4
11 mars 2008 à 23:37
Eautrèsvive
»
Beignets coquins, recette camerounaise très succulente!
Lemougou
· 18 juillet 2010 à 14:15 · 5 participants · 8 697 affichages
poudre
- 200g de sucre en
poudre
(ça dépendra de la façon dont vous voudrez qu'ils soient sucrés) - 11g de levure chimique -
poudre
de muscade
...
kilo de
gingembre
, 1 kilo de sucre, 4 litres d'eau. 2 oranges à jus Eplucher la peau du
gingembre
, le couper et le passer au mixeur. Tamiser
...
Cuisines du monde
>
Cameroun
21
20 sep. 2010 à 0:20
Mebem
»
Quoi faire avec du riz en poudre?
Passager26
· 19 octobre 2010 à 20:19 · 6 participants · 4 760 affichages
merci d'avance. Ton riz en
poudre
c'est en fait de la farine, tu peux l'
utiliser
comme de la farine! pour les recettes et proportions, Bponsoir, ben y a pas grand chose justement à propos de ce riz en
poudre
... merci quand même.
Cuisines du monde
16
17 nov. 2010 à 17:50
Lindoudou
»
Base de bouillon d'agneau en poudre
Mldiane57
· 11 octobre 2010 à 6:01 · 4 participants · 2 357 affichages
l'agneau en
poudre
et si oui, ou sur internet je pourrais trouver cela ou ici à Québec. Merci Oui, il existe du bouillon cube d'agneau:
...
C'est pas obligé!!!.
Cuisines du monde
7
13 oct. 2010 à 14:25
Jasonbourne
»
Le sirop d'érable pour à peu près tout et n'importe quoi
Néfer
· 10 mars 2011 à 21:49 · 16 participants · 9 166 affichages
www.metro.ca/... Aaaah, je l'ai gouter une seule fois, que ma cousine l'a apporté
...
375 ml de sirop d’érable... celui du Québec est le meilleur 188 ml d’eau 10 ml de beurre Gâteau: 250 ml de farine 7 ml de
poudre
à pâte 2 ml de
...
Cuisines du monde
>
Québec
36
17 août 2012 à 0:48
Néfer
»
Recette de poivrons farcis à la viande de boeuf
Truche
· 26 août 2008 à 11:11 · 2 participants · 3 631 affichages
viande assaisonnés de poivre, sel, coriandre en
poudre
dans un peu d'huile et un oignon hâché. une fois la viande cuite, hacher le tout après avoir réduit la sauce (on peut aussi
utiliser
des restes de viande de la veille) ajouter du persil et un oignon haché les remettre sur feu doux
...
Cuisines du monde
1
26 août 2008 à 13:34
Nachwa
»
Vos recettes salées au cacao?
Travaway
· 16 novembre 2010 à 16:47 · 4 participants · 2 843 affichages
Je serais curieuse de connaître vos petits plats salés à base de cacao svp en fêves ou en
poudre
... En vous remerciant Je n'ai
...
. Merci de m'en parler Il m'est arrivé d'
utiliser
des fêves de cacao dans la cuisson d'un filet de poisson blanc ou dans une timbale
...
Cuisines du monde
8
20 nov. 2010 à 3:27
Travaway
»
Cuisine traditionnelle du Québec: pouding chômeur au sirop d'érable
LiseDenise
· 21 avril 2009 à 22:20 · 7 participants · 11 424 affichages
de
poudre
à pâte• 1 1/3 t (330 ml) de lait • Sauce crémeuse à l'érable • 1 1/2 t (375 ml) de sirop d'érable• 1 1/2 t (375 ml) de cassonade•
...
Ajouter les ingrédients secs à la préparation au beurre, en alternant avec le lait, et bien mélanger. Verser
...
Cuisines du monde
>
Québec
8
13 août 2012 à 22:28
Néfer
»
Recette de scones (gâteau écossais), numéro 2
LiseDenise
· 12 avril 2010 à 18:33 · 5 participants · 5 333 affichages
2 à 2 1/4 pouces de diamètre et placer sur un plateau de cuisson légèrement graissé.
Utiliser
toute la pâte formant un deuxième cercle avec
...
Tu ne sais pas ce qu'est le babeurre???? Sommes nous les seuls sur le continent américain à
utiliser
ce lait
...
Cuisines du monde
>
Grande-Bretagne
18
27 avr. 2010 à 11:02
Maruja46
»
Pâte pour Massaman curry (recette thaïlandaise)?
Fannybls
· 21 décembre 2006 à 18:12 · 5 participants · 15 118 affichages
à café de clous de girofle en
poudre
1 c. à café d'anis étoilé en
poudre
8 gousses de cardamome broyées 4 échalotes
...
...ne puis-je pas la remplacer par du Garam massala ou du curry Merci @+Fanny. Désolé ca marchera pas avec du
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
12
22 déc. 2006 à 11:16
Thuan
»
Rhum arrangé au chocolat
Mikl31
· 27 octobre 2006 à 10:03 · 6 participants · 15 370 affichages
n'a pas voulu révéler son secrêt. Je me demande s'il faut
utiliser
des fêves de cacao, du chocolat pur, voir les deux (ce rhum
...
carambar moi aussi et je peux te certifier que le rhum cacao/chocolat n´a rien a voir. En fait je me dis que le gars a du
utiliser
de la pate
...
Cuisines du monde
6
17 déc. 2006 à 11:51
Bab77
»
Recherche recettes de cuisine camerounaise
Senegaly
· 2 avril 2006 à 8:15 · 4 participants · 25 348 affichages
Merci. je l'essaie ce week end ; puis je
utiliser
de la pistache en
poudre
? certains mettent
...
pendant 3 min puis y mettre le bouillon de viande apres 5min verser le pistache préalablement écrasé (la
poudre
de pistache) laisser cuire pendant
...
Cuisines du monde
>
Cameroun
5
8 août 2008 à 13:00
Truche
»
Gâteaux marocains
Bonboncito
· 22 novembre 2005 à 17:43 · 7 participants · 27 271 affichages
les amandes au mixer ou
utiliser
des amandes en
poudre
. Ajouter le sucre, la farine et les œufs. Bien emmêler. Détacher des petites boules de la grosseur d'un œuf Aplatir chaque boule pour lui donner la forme d'un macaron. Les aligner sur une plaque beurrée. Poser une amande entière
...
Cuisines du monde
>
Maroc
7
10 sep. 2007 à 20:42
Lina50
»
Chocolate chips cookies
Marliese
· 26 septembre 2005 à 13:51 · 2 participants · 3 647 affichages
...
Tu peux toujours
utiliser
du beurre, mais mets-en plus.Le beurre doit etre fondu et tiede. Tu dois et du sel. Moi je commence toujours par battre en creme de la cassonade (3/4 de tasse)avec de l'huile.Apres
...
Cuisines du monde
>
Océanie
4
27 sep. 2005 à 10:00
Marliese
»
La pâtisserie française au Japon
Boulpatbtm
· 20 février 2019 à 11:47 · 5 participants · 2 321 affichages
2 photos
les matière première
utiliser
, les goûts apporter par de nouveau ingrédient, les nouveautés que nous n'avons pas en France, si dans c'est pâtisserie
...
des herbes/aromates saisonnières, des fleurs (cerisier) ou le thé vert en
poudre
(matcha), le sésame, le yuzu... Désolée mais je ne suis pas
...
Cuisines du monde
>
Japon
/
Wallis-et-Futuna
5
21 fév. 2019 à 13:25
Captainbang
»
Le turmeric
Kaotom
· 6 avril 2007 à 18:37 · 9 participants · 14 928 affichages
on ma deja parlé d'une
poudre
indienne qui servirai à enlever les poils... sauf que moi on ma dit
...
au pire à quelqu'un qui a un cancer du fois Pour l'
utiliser
, riens de plus simple, mélange la
poudre
avec de l'eau et puis tu te l'applique.
Cuisines du monde
11
29 mai 2007 à 20:01
Pascalindia
»
Cherche recette iranienne: "Fassenjoun"
VincentiNaes
· 11 janvier 2006 à 18:45 · 7 participants · 11 759 affichages
Ingrédients: La viande sans l’os 750 g
Poudre
de noix 350 g Sus de grenade moitie un verre L’Oignon 2/3 Sucre
...
On laisse mijoter pendant environ 1 heure; Il faut que la sauce s'épaississe. On peut egalement
utiliser
du poulet à la place de
...
Cuisines du monde
>
Iran
11
24 juin 2011 à 19:42
Farsi
»
La colère des aubergines
Nawal
· 27 août 2004 à 0:58 · 4 participants · 4 384 affichages
1 tasse de yaourt battu 1 cuillère à soupe d'huile Faites chauffer l'huile, mettez-y à frire les épices en
poudre
pendant seulement quelques
...
de pâté chinois québécois et maintenant des aubergines!!! Est-ce que l'on peut remplacer la
poudre
de coriandre par l'herbe? Je ne sais
...
Cuisines du monde
9
12 sep. 2004 à 9:25
Nawal
»
Recette de Mojito (boisson alcoolisée): quel type de soda?
Elgatito
· 12 juin 2009 à 17:30 · 6 participants · 15 254 affichages
Pour votre information a éviter le club soda, mais
utiliser
l'eau de marque Vichy de préférence, quand au Perrier c'est bien mais le Vichy me
...
Tous ces ingrédient ont une importance dans la facon de le fabriquer: Prendre un verre (plutot pas trop
...
Cuisines du monde
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Cuba
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18 juin 2009 à 12:19
Philobate
»
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