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Comment utiliser la poudre de gingembre?
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Comment utiliser la poudre de gingembre?
Lullabysun
· 1 juin 2009 à 11:41 · 8 participants · 33 369 affichages
Je me suis ''betement '' rapportée d inde du Sud, le mois dernier, 500 g de
poudre
de
gingembre
...je ne sais comment l'
utiliser
! j'adore
...
. Je me demande même si Renaud ne sniffe pas sa
poudre
de
gingembre
. Je ne te le conseille
...
Cuisines du monde
20
9 juin 2009 à 18:10
Tokala
»
Comment adapter les pâtes de curry?
Sissi57
· 3 février 2013 à 20:47 · 7 participants · 4 569 affichages
7 photos
et si je mets plus de pâte une partie de la famille ne va pas manger. Je me demande s'il y aurait des épices en
poudre
à rajouter: de la coriandre
...
sorte de "sel" blanc qu'ils mettent notamment dans le som tam ma femme évite de l'
utiliser
de trop car je ne suis pas trop pour ce genre d'additifs.
Cuisines du monde
>
Thaïlande
30
13 fév. 2013 à 15:50
Renaudsechet
»
Soupe au potiron thaïlandaise
Lepiaf
· 9 octobre 2003 à 11:27 · 4 participants · 10 000 affichages
de la force des échalotes, je rajoute les épices et une petite cuillérée de
Gingembre
en
poudre
. Sinon après je fais comme toi, et par contre
...
ces recettes qui me font rêver, je découvre comment
utiliser
mieux le site... merci encore, Et moi, ça m'a donné envie de refaire cette
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
13
16 sep. 2010 à 18:15
Lepiaf
»
Boeuf rendang (Indonésie/Malaisie)
Lepiaf
· 8 janvier 2007 à 18:22 · 6 participants · 13 389 affichages
à café de sel 1 cuill. à café de curcuma en
poudre
(ou encore mieux, frais) 1/2 cuill. à café de piment en
poudre
6 gousses d'ail hachées
...
broyez grossièrement le sel, le curcuma, le piment en
poudre
, l'ail, le
gingembre
, le galanga, les grains de poivre, la cardamome et les piments
...
Cuisines du monde
>
Indonésie
/
Malaisie
8
23 juil. 2013 à 23:23
Jostretto
»
Épices en Inde
Expertinde
· 3 septembre 2017 à 20:57 · 3 participants · 1 574 affichages
où l’on y trie des épices comme le poivre ou encore le
gingembre
. Des quantités impressionnantes. Si vous passez par Kochi, n’oubliez pas de
...
L’Inde produit beaucoup de curcuma. On le trouve sous forme de
poudre
ou alors « frais »
Cuisines du monde
>
Inde
2
29 sep. 2017 à 14:37
Pagaljavab
»
Les surprises gustatives du Maroc
Elhine
· 30 mars 2017 à 12:08 · 17 participants · 4 752 affichages
3 photos
- 6 gousses d’ail -le jus de 2 citron -4 cuillères à café de paprika -4 cuillères à café de cumin en
poudre
-2 bouquets de
...
je rajoute 2 càc
gingembre
. je mixe 1 oignon rouge et 1 poivron. pas de sel. Cette marinade peut servir pour les grillades de
...
Cuisines du monde
>
Maroc
70
26 avr. 2017 à 15:16
Lagardevicto
»
Le chai (thé) tel qu'on le boit dans les rues indiennes...
Elconcombre
· 1 juillet 2008 à 22:24 · 11 participants · 10 241 affichages
- Lait en
poudre
+ eau + sucre - thé noir (en vrac, marque himalaya) - Cardamones écrasées -
Gingembre
...
la recette que tu proposes est celle d'un thé au
gingembre
, pas celle d'un chaï indien.
Cuisines du monde
>
Inde
15
13 mars 2013 à 15:06
Lepiaf
»
Vos plats favoris de cuisine thai
Thuan
· 5 décembre 2006 à 16:57 · 38 participants · 42 233 affichages
52 photos
ce que cela apporte au plat (voir recette deux post avant)!? Il faut piller au mortier jusqu'a obtenir une
poudre
?ou seulement grossierement?Mais
...
Piments rouge (3 mais c'est au gout, moins si peu épicé, plus si pet mak mak)Curry en
poudre
(2-3 cuil. a soupe)Ail (2 gousses)Oignon
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
130
13 sep. 2009 à 22:41
Vivlavie
»
Restaurants insolites à Paris
Ailleursland
· 18 juillet 2005 à 11:06 · 28 participants · 144 273 affichages
Paris
Guides VF
occupé que des déguisements et du travail de nos "rôles". Tous les invités étaient déguisés genre "Ridicule", perruques et
poudre
Louis XIV et ne pouvaient pas prendre le métro ou le bus comme ça. Le parking de 200 place sur le quai a bien rendu service. La fête a commencé très sagement
...
Cuisines du monde
>
France
>
Paris - Île de France
67
14 juin 2011 à 22:44
Ludowo75
»
Un tit canard au gingembre vous tente???
Lotusbleue
· 27 mai 2004 à 15:11 · 5 participants · 6 794 affichages
Cette recette, vous ne la trouverez point au resto non que nenni!!! c'est ma recette concoctée avéque amouuuuuuur! (hé hé
gingembre
... rendrez en fine
poudre
dans un vieux moulin à café par exemple, l'ail, les oignons, le
gingembre
(épluché et coupé en lamelles). Touillez, rajouter
...
Cuisines du monde
10
28 sep. 2004 à 9:55
Bikeman
»
Recette de bouillon pour fondue chinoise?
Gilloug
· 26 septembre 2008 à 10:44 · 5 participants · 30 801 affichages
de 1kg de cette
poudre
de poulet alors en mettre une cuillère a soupe. Il n’y a pas de sauce a proprement parlé avec la fondue chinoise, seul
...
à s. de moutarde en
poudre
1/2 c. à café de vinaigre 2 c. à café d'eau + sel bien mélanger pour obtenir une consistance mayonnaise
...
Cuisines du monde
>
Chine
4
28 sep. 2008 à 13:22
Clavdia
»
Chai, thé indien
Mandoo
· 8 mars 2008 à 22:57 · 4 participants · 9 529 affichages
je n'ajoute alors pas de thé noir, je fais juste une infusion des épices et de lait, une façon de le détourner
...
2 c. thé de cannelle 2 c. à thé
...
Cuisines du monde
>
Inde
4
11 mars 2008 à 23:37
Eautrèsvive
»
Beignets coquins, recette camerounaise très succulente!
Lemougou
· 18 juillet 2010 à 14:15 · 5 participants · 8 714 affichages
kilo de
gingembre
, 1 kilo de sucre, 4 litres d'eau. 2 oranges à jus Eplucher la peau du
gingembre
, le couper et le passer au mixeur. Tamiser
...
il n'y a pas bcp de boissons typiquement africain, en dehors du bissap (foleré) et le
gingembre
, le mieux est de les laisser titiller votre
...
Cuisines du monde
>
Cameroun
21
20 sep. 2010 à 0:20
Mebem
»
Quoi faire avec du riz en poudre?
Passager26
· 19 octobre 2010 à 20:19 · 6 participants · 4 776 affichages
mais si tu cherches à ravioles ou raviolis Chinois, Vietnamien etc... ou à raviolis aux crevettes...il y aura
...
mais c'est ok, ton prédécésseur m'a laissé un lien parfait!. Www.supertoinette.co... Génial Lise!!!, ça sert à se
poudre
r
...
Cuisines du monde
16
17 nov. 2010 à 17:50
Lindoudou
»
Base de bouillon d'agneau en poudre
Mldiane57
· 11 octobre 2010 à 6:01 · 4 participants · 2 368 affichages
Je sais qu'il y a des base de consommé de poulet, boeuf en
poudre
comme aussi de légumes mais existe t'il une base de consommé qui goute
...
C'est pas obligé!!!.
Cuisines du monde
7
13 oct. 2010 à 14:25
Jasonbourne
»
Le sirop d'érable pour à peu près tout et n'importe quoi
Néfer
· 10 mars 2011 à 21:49 · 16 participants · 9 221 affichages
www.metro.ca/... Aaaah, je l'ai gouter une seule fois, que ma cousine l'a apporté
...
375 ml de sirop d’érable... celui du Québec est le meilleur 188 ml d’eau 10 ml de beurre Gâteau: 250 ml de farine 7 ml de
poudre
à pâte 2 ml de
...
Cuisines du monde
>
Québec
36
17 août 2012 à 0:48
Néfer
»
Recette de poivrons farcis à la viande de boeuf
Truche
· 26 août 2008 à 11:11 · 2 participants · 3 643 affichages
...
viande assaisonnés de poivre, sel, coriandre en
poudre
dans un peu d'huile et un oignon hâché. une fois la viande cuite, hacher le tout après avoir réduit la sauce (on peut aussi
utiliser
des restes de viande de la veille) ajouter du persil et un oignon haché les remettre sur feu doux
...
Cuisines du monde
1
26 août 2008 à 13:34
Nachwa
»
Vos recettes salées au cacao?
Travaway
· 16 novembre 2010 à 16:47 · 4 participants · 2 859 affichages
Je serais curieuse de connaître vos petits plats salés à base de cacao svp en fêves ou en
poudre
... En vous remerciant Je n'ai
...
Sur le foie gras il m'arrive d'
utiliser
des graines de sésam rôties que je concasse ensuite
...
Cuisines du monde
8
20 nov. 2010 à 3:27
Travaway
»
Cuisine traditionnelle du Québec: pouding chômeur au sirop d'érable
LiseDenise
· 21 avril 2009 à 22:20 · 7 participants · 11 438 affichages
de
poudre
à pâte• 1 1/3 t (330 ml) de lait • Sauce crémeuse à l'érable • 1 1/2 t (375 ml) de sirop d'érable• 1 1/2 t (375 ml) de cassonade•
...
Ajouter les ingrédients secs à la préparation au beurre, en alternant avec le lait, et bien mélanger. Verser
...
Cuisines du monde
>
Québec
8
13 août 2012 à 22:28
Néfer
»
Recette de scones (gâteau écossais), numéro 2
LiseDenise
· 12 avril 2010 à 18:33 · 5 participants · 5 349 affichages
2 à 2 1/4 pouces de diamètre et placer sur un plateau de cuisson légèrement graissé.
Utiliser
toute la pâte formant un deuxième cercle avec
...
Tu ne sais pas ce qu'est le babeurre???? Sommes nous les seuls sur le continent américain à
utiliser
ce lait
...
Cuisines du monde
>
Grande-Bretagne
18
27 avr. 2010 à 11:02
Maruja46
»
Pâte pour Massaman curry (recette thaïlandaise)?
Fannybls
· 21 décembre 2006 à 18:12 · 5 participants · 15 142 affichages
saurait-il me dire l'équivalence de la pâte et de la
poudre
? Merci @+ Fanny Sans masaman cury,, pas de masaman,, mais on en trouve dans
...
mon de c'est bien, il n'y a pas grand monde mais aussi il n'y a pas de magasin) alors puis-je ou non remplacer la pâte par de la
poudre
de curry
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
12
22 déc. 2006 à 11:16
Thuan
»
Rhum arrangé au chocolat
Mikl31
· 27 octobre 2006 à 10:03 · 6 participants · 15 379 affichages
n'a pas voulu révéler son secrêt. Je me demande s'il faut
utiliser
des fêves de cacao, du chocolat pur, voir les deux (ce rhum
...
carambar moi aussi et je peux te certifier que le rhum cacao/chocolat n´a rien a voir. En fait je me dis que le gars a du
utiliser
de la pate
...
Cuisines du monde
6
17 déc. 2006 à 11:51
Bab77
»
Recherche recettes de cuisine camerounaise
Senegaly
· 2 avril 2006 à 8:15 · 4 participants · 25 362 affichages
Merci. je l'essaie ce week end ; puis je
utiliser
de la pistache en
poudre
? certains mettent
...
une fois decortique se presente en graine et ce sont ces graines q l on ecrase pour obtenir de la
poudre
et faire la sauce. pas de probleme
...
Cuisines du monde
>
Cameroun
5
8 août 2008 à 13:00
Truche
»
Gâteaux marocains
Bonboncito
· 22 novembre 2005 à 17:43 · 7 participants · 27 283 affichages
les amandes au mixer ou
utiliser
des amandes en
poudre
. Ajouter le sucre, la farine et les œufs. Bien emmêler. Détacher des petites boules de la grosseur d'un œuf Aplatir chaque boule pour lui donner la forme d'un macaron. Les aligner sur une plaque beurrée. Poser une amande entière
...
Cuisines du monde
>
Maroc
7
10 sep. 2007 à 20:42
Lina50
»
Chocolate chips cookies
Marliese
· 26 septembre 2005 à 13:51 · 2 participants · 3 653 affichages
Tu peux toujours
utiliser
du beurre, mais mets-en plus.Le beurre doit etre fondu et tiede. Tu dois et du sel. Moi je commence toujours par battre en creme de la cassonade (3/4 de tasse)avec de l'huile.Apres
...
Cuisines du monde
>
Océanie
4
27 sep. 2005 à 10:00
Marliese
»
La pâtisserie française au Japon
Boulpatbtm
· 20 février 2019 à 11:47 · 5 participants · 2 400 affichages
2 photos
les matière première
utiliser
, les goûts apporter par de nouveau ingrédient, les nouveautés que nous n'avons pas en France, si dans c'est pâtisserie
...
des herbes/aromates saisonnières, des fleurs (cerisier) ou le thé vert en
poudre
(matcha), le sésame, le yuzu... Désolée mais je ne suis pas
...
Cuisines du monde
>
Japon
/
Wallis-et-Futuna
5
21 fév. 2019 à 13:25
Captainbang
»
Le turmeric
Kaotom
· 6 avril 2007 à 18:37 · 9 participants · 14 951 affichages
on ma deja parlé d'une
poudre
indienne qui servirai à enlever les poils... sauf que moi on ma dit
...
au pire à quelqu'un qui a un cancer du fois Pour l'
utiliser
, riens de plus simple, mélange la
poudre
avec de l'eau et puis tu te l'applique.
Cuisines du monde
11
29 mai 2007 à 20:01
Pascalindia
»
Cherche recette iranienne: "Fassenjoun"
VincentiNaes
· 11 janvier 2006 à 18:45 · 7 participants · 11 768 affichages
Ingrédients: La viande sans l’os 750 g
Poudre
de noix 350 g Sus de grenade moitie un verre L’Oignon 2/3 Sucre
...
On laisse mijoter pendant environ 1 heure; Il faut que la sauce s'épaississe. On peut egalement
utiliser
du poulet à la place de
...
Cuisines du monde
>
Iran
11
24 juin 2011 à 19:42
Farsi
»
La colère des aubergines
Nawal
· 27 août 2004 à 0:58 · 4 participants · 4 394 affichages
pas trop, moi en fait je pensais plutôt rajouter à la fin, de la coriandre fraîche en plus de la coriandre en
poudre
!!! Pour le goût et le décor...
utiliser
du maïs en grain mais d'après Visa, ce sera moins bon au niveau du goût... Je vais essayer une fois de retour en Irlande mais merci
...
Cuisines du monde
9
12 sep. 2004 à 9:25
Nawal
»
Recette de Mojito (boisson alcoolisée): quel type de soda?
Elgatito
· 12 juin 2009 à 17:30 · 6 participants · 15 288 affichages
Pour votre information a éviter le club soda, mais
utiliser
l'eau de marque Vichy de préférence, quand au Perrier c'est bien mais le Vichy me
...
Tous ces ingrédient ont une importance dans la facon de le fabriquer: Prendre un verre (plutot pas trop
...
Cuisines du monde
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Cuba
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18 juin 2009 à 12:19
Philobate
»
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