Goût et odeur du durian? | VoyageForum

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Réponses

Dernier message

Durian (fruit d'Asie du Sud-Est) ou Camembert?

1sourire · 6 janvier 2008 à 11:37 · 14 participants · 17 866 affichages

J'ai gouter, il fallait bien savoir... la texture est bizarre mais bon c'est pas mauvais, par contre l'odeur... ? Et oui, ce fruit j'y suis tombé "en amour"mais en phot peut-être qu'avec l'âge j'apprécierai son gôut mais ...

Cuisines du monde

47

8 avr. 2009 à 11:57
Bobo696 »

Goût et odeur du durian?

12free · 16 juillet 2006 à 10:19 · 18 participants · 13 995 affichages

" et paf, un stand de durian au coin de la rue. J'aime bien les 2, mais comme on dit, les gouts et les couleurs, on pourrait ... trouve que le durian a un goût de crème pâtissière légèrement aromatisée au citron. Pour avoir lu poupette et son "ça sent bon, qu'est-ce que ...

Cuisines du monde

45

6 août 2006 à 0:53
12free »

Acer · 29 octobre 2004 à 23:37 · 27 participants · 24 602 affichages

Le goût et même l'odeur du Durian me font saliver, est ce que on peut en trouver en France? Quand c'est la saison à Paris dans ... car on est habitué à manger des choses de ce genre! Les gens que l'odeur du durian fait gerber disent que 'c'est ...

Cuisines du monde

76

6 juil. 2014 à 20:11
Prerna »

Qu'avez-vous déjà mangé de particulier?

Bedouin12 · 28 février 2004 à 19:13 · 114 participants · 70 343 affichages

au viet-nam (y'a comme un petit poussin en formation dedans.) Ca a nu peu le gout d'oeuf dur... Des cigales de mer (espèce de crevette passées ... gouter la poutargue Quand à la levée des filets, si la prise n'est pas grosse, on ira pas jusqu'au mareyeur, on vendra pas à l'un, ni a un restaurant...

Cuisines du monde

234

31 juil. 2013 à 22:58
GloomySan »

Le durian (fruit)

1éthique · 6 mai 2011 à 1:33 · 8 participants · 7 066 affichages

... Il expliquait que, selon lui, le fruit sent comme la merde, son gout et comme la merde, et son aspect est Pourtant la glace au durian sent comme la merde, son gout est comme la merde, mais son aspect est comme la glace!. Un ...

Cuisines du monde

16

23 juin 2011 à 20:30
Atila »

Nourriture, plats, cuisine et gastronomie thaïe

Têtdanlgidon · 28 août 2011 à 21:32 · 7 participants · 10 529 affichages

en plus c'est quand même vachement cher je trouve le durian thaï moins terrible que l'indonésien (là-bas c'est vraiment une infection, (léger avec un arrière goût de saké). J'aurais jamais cru voir un varan sur un forum de cuisine thaïlandaise. Les thaïlandais ...

Cuisines du monde > Thaïlande

25

3 mars 2012 à 1:32
Obeoandpai »

Quels fruits ou légumes "exotiques" connaissez-vous?

Koudou · 3 septembre 2005 à 23:46 · 10 participants · 34 234 affichages

Au cours de nos voyages, nous avons tous goûté à des fruits exotiques (ou des légumes exotiques) Bien entendu, certains sont désormais ... ..miam miam... Ah Ah Ah... Le fruit du Jacquier (comme le durian) pousse directement sur le tronc de l'abre. A ...

Cuisines du monde

33

26 jan. 2008 à 19:52
Lukasks »

Plats favoris en Thaïlande

Renosu · 8 septembre 2018 à 9:42 · 22 participants · 13 843 affichages

gout sur le bou de la langue d un fameux namtok de boeuf grillé au bbq. Ah, je croyais être le seul à déplorer cela. je ne mange quasiment ... Voici un Nam prik que j’affectionne particulièrement, le Nam prik Mangda. Je me suis fait violence pour le gouter, et je ne le ...

Cuisines du monde > Thaïlande

178

25 oct. 2018 à 17:24
Renosu »

Insectes à grignoter à Bangkok?

Marseillais1 · 18 juillet 2006 à 22:32 · 11 participants · 16 586 affichages

sorte de gros rat musqué que les paysans de l'issan trouvent dans les rizières, des grillons (cela ressemble comme deux gouttes d'eau à nos ... un mets d'une delicatesse!!! les larves de hanneton, les scorpions (gout exquis-mais cher, 20 a 30 bahts ...

Cuisines du monde > Thaïlande

14

21 juil. 2006 à 20:40
12free »

Comment adapter les pâtes de curry?

Sissi57 · 3 février 2013 à 20:47 · 7 participants · 4 590 affichages

Sans avertissements dans les hôtels de Montreux? Je n'ai jamais les durians pourtant ... il faut: le galanga, les échalotes, les oignons, le piment (en Guadeloupe, on a un truc qu'on ...

Cuisines du monde > Thaïlande

30

13 fév. 2013 à 15:50
Renaudsechet »

Spécialités culinaires thaïlandaises et bonnes adresses à Bangkok pour bien manger

Bouchon43 · 7 mars 2014 à 21:04 · 26 participants · 25 632 affichages

Je les réserve à mes amis épicuriens et qui ont le goût des vraiment très bonnes choses... Mais ceci n'a toujours rien à faire avec les ... Pour ce qui me concerne, rien que l'odeur du restaurant MDO me soulève le coeur et je fais un détour ...

Cuisines du monde > Thaïlande

264

5 juil. 2015 à 0:09
Damien1975 »

Recettes de poissons?

Jahzzy · 19 juillet 2005 à 11:53 · 6 participants · 14 758 affichages

ce qui a l'odeur la plus forte entre le yet et le durian? catherine. Hihihi...ça ne pue pas dans les mêmes categories! le yet ça pue severe, voyageforum.com/... Par contre si apprecier le Durian est affaire d'education gustative, j'aimerai bien que l'on m'ouvre ...

Cuisines du monde

31

17 août 2005 à 20:50
Jahzzy »

Vos plats favoris de cuisine thai

Thuan · 5 décembre 2006 à 16:57 · 38 participants · 42 283 affichages

Moi ce que j'aime bien avec les photos, ce sont les recettes... Et voila! si vous la faite, je viens gouter et ... Avec des photos en plus!!! Heureusement que vous ne pouvez pas diffuser les odeurs, c'est trop ...

Cuisines du monde > Thaïlande

130

13 sep. 2009 à 22:41
Vivlavie »

Recette de nouilles (pâtes)?

Mldiane57 · 16 novembre 2010 à 5:37 · 13 participants · 12 463 affichages

Servis avec des morceaux de Rocquefort, des brisures de noix et quelques feuilles d'aneth ou de basilique suivant ... qui n'a aucun goût!!! Bon, chacun ses goûts, mais le goût; ca se développe!!. J'adore ce sujet un peu ...

Cuisines du monde

80

21 nov. 2010 à 20:18
Travaway »

Cuisines mongoles et légumes

Llonbe · 2 septembre 2007 à 9:31 · 11 participants · 12 623 affichages

pas vraiment de bons souvenirs de nourriture Mongole: c’est très « sauvage » niveau goût et j’ai eu pas mal de soucis de « digestion » on va ... je crois que si tu avais goûté, tu en aurais repris trois fois!!! Maintenant, je concède que la notion d'hygiène n'est pas partout la même

Cuisines du monde > Mongolie

20

13 août 2010 à 23:34
Llonbe »

Carnet gourmand

Glatch · 25 octobre 2008 à 18:23 · 12 participants · 17 529 affichages

fort bien documentés, permettent d'aller très vite à l'essentiel pour un visiteur pressé. Relisant cette discussion aux bonnes odeurs de cuisine, A lire toutes ces superbes tentations gustatives culinaires, on voit qu'on est en France. Vrai goût de terroir. On arrête pas ...

Cuisines du monde

133

31 déc. 2008 à 9:40
Glatch »

Spécialités culinaires en Argentine

Lolovoyage81 · 20 mars 2014 à 8:57 · 12 participants · 11 490 affichages

Après lorsque nous voyageons nous goûtons ce qui se mange localement, ce qu'on trouve en restaurants... Nous ne cherchons pas à manger pareil ... Peux-tu me citer un seul Pays au monde, qui échappe réellement à ce triste scénario?! "la plus goûteuse, la plus tendre ...

Cuisines du monde > Argentine

91

2 mai 2014 à 13:27
Wiphala »

Recette du Trdelník

Stef2Mars · 13 janvier 2008 à 19:16 · 3 participants · 17 305 affichages

Consistance: moelleuse, non dure, cassante. Odeur et saveur: goût délicieux, odeur et saveur agréables conférées par la cuisson, par les fruits à coque et/ou les amandes d'abricots hachées ainsi que par la vanille, absence de goût de levure ou ...

Cuisines du monde > République Tchèque

4

15 jan. 2008 à 20:32
Stef2Mars »

L'huile de coco?

Kaotom · 28 juillet 2006 à 15:26 · 18 participants · 69 003 affichages

Les aliments cuits avec vont prendre un peu le gout de noix de coco! L'huile RBD n'a pas l'odeur de noix de coco donc peut etre utilisee plus ... goût et sans odeur, comme la plupart des autres huiles végétales industrielles. L'huile RBD est classiquement faite à partir de noix de coco ...

Cuisines du monde

40

15 avr. 2012 à 15:17
Debonaventur »

Eau de fleurs d'oranger

Fleurnice · 4 avril 2012 à 4:32 · 6 participants · 5 758 affichages

manque tout de même ce goût et cette odeur de fleur d'oranger. Pour l'année prochaine, j'en ferai, pour une part avec de l'eau de fleurs de ... Mais j'ai vu que dans certains magasins "de luxe" il y avait des citrons jaunes, genre Menton

Cuisines du monde > Thaïlande

22

4 oct. 2012 à 2:07
Fleurnice »

Recette de la Moambe

Simba · 8 août 2003 à 18:49 · 9 participants · 23 119 affichages

qui ont envie d'un petit goût d'exotisme... Voici la recette de la Moambe (façon Afrique Centrale) Risoler cuisses ... Le mieu c'st quoi. Merci du retour. Perso j'aime mieux sans coulis, mais c'est selon les goûts, donc ...

Cuisines du monde

12

19 sep. 2009 à 10:33
Choucarde »

Cuisine Ouest Africaine et Russe

Monkey001 · 18 août 2026 à 23:46 · 5 participants · 113 affichages

... ceux qui ne connaissent pas, le soumbara est un condiment obtenu à partir des graines de néré fermentées. Il a une odeur assez particulière et un goût très prononcé, salé, fermenté et riche en umami. En Afrique de l'ouest, on l’utilise surtout pour donner du goût aux sauces, avec ...

Cuisines du monde > Russie

9

19 août 2026 à 17:25
Partirester »

Beurre de karité

Jf84 · 8 janvier 2006 à 0:15 · 4 participants · 17 102 affichages

goût ou l'atténuer en ajoutant du jus de citron naturel, mais est-ce vraiment necessaire? Avec le karité tu peux faire la cuisine, le bain d'huile ... . je vais essayer avec citron et parfum. Merci beaucoup Katyablack!. Moi je met un peu ...

Cuisines du monde

5

15 oct. 2007 à 19:21
Macoute »

Les surprises gustatives du Maroc

Elhine · 30 mars 2017 à 12:08 · 17 participants · 4 795 affichages

aucun goût. Cette truffe marocaine m'a semblé fade, sans odeur et d'une texture peut ... Je compte bien en gouter à chaque changement d'eau, pour suivre l'évolution. Espérons qu'elles deviendront mangeables!!.

Cuisines du monde > Maroc

70

26 avr. 2017 à 15:16
Lagardevicto »

Recherche thé acheté à Java

Coulot · 10 juillet 2012 à 12:14 · 2 participants · 2 304 affichages

Carte de Java

... On en trouve ayant exactement le même goût dans les supermarché chinois, vendu en vrac au kg à 3 euros. Merci pour votre réponse. Êtes J'ai passé 6 semaines à Bali mais je ne l'ai pas trouvé là bas. Votre thé a t il une composante qui laisse penser à une odeur de rose?

Cuisines du monde > Indonésie

3

11 juil. 2012 à 8:18
Ptilivier »

"Safran" du Nord-Ouest argentin

Kashtin · 24 novembre 2011 à 17:55 · 2 participants · 1 774 affichages

J'ai pensé tout d'abord que c'était du curcuma, c'est pour ça que j'ai senti ces sachets et c'était bien l'odeur du safran. Mais on dirait que ... goût. Ca ressemblerait plutôt à celui de l'Aspro.

Cuisines du monde > Argentine

2

28 nov. 2011 à 9:13
Kashtin »

Qui peut me dire quelle est cette épice?

Phil64 · 1 octobre 2004 à 20:33 · 8 participants · 3 083 affichages

Ce n’est pas pour dire, mais là je passe mon tour... Bise sérieuse. Nawal. Je me demande ce qu'avait mangé le chien, des Dis Phil, pour répondre à... "Bon, pour éviter d'autres réponses d'un gout douteux qui pourraient subvenir

Cuisines du monde

17

4 oct. 2004 à 18:07
Bibouche »

La mauvaise cuisine Thaï, ça existe?

Passager26 · 18 janvier 2009 à 19:18 · 13 participants · 8 649 affichages

odeur absolument horrible mais doux au palais (un peu comme certains de nos fromages) Perso ce ... dépend jusqu’ou tu peux aller dans la perception de la différence de gout et d’aliments Goute et tu verras que ce n’est pas mauvais. Tu as essayé ...

Cuisines du monde > Thaïlande

22

27 mars 2009 à 17:25
Voyageurasi »

Les boissons insolites du monde

Thuan · 3 novembre 2006 à 18:47 · 5 participants · 4 544 affichages

Le goût est bizar, c'est un fortifiant ausssi... Tu va avoir la forme... J'en ai achetée en souvenir... A bientot MARTINE ... ... L'odeur du hákarl n'est pas si terrible que ça... Mais je me rends compte que j'ai oublié de parler de son ...

Cuisines du monde

8

9 nov. 2006 à 23:38
Timouss »

Feuilles et tiges dans les assiettes au Cambodge

Mandms · 28 juillet 2006 à 8:00 · 7 participants · 4 689 affichages

et <<TONE KRA DATE...odeur de basilic plus fortes, ce sont des plantes ... vient sous serre facilement en france et les cambodgiens en raffole.Ne pas confondre liseron d'eau et lotus dont la graine au leger gout d'arachide ...

Cuisines du monde > Cambodge

7

26 oct. 2006 à 16:05
Ren »

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