Sauce chien | VoyageForum

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Discussion

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Brimont · 5 janvier 2005 à 16:46 · 4 participants · 4 626 affichages

EAUBONNE La sauce chien? Tu la fais! Je n'ai pas de recette sous la main, tu n'as ... Faire bouillir 1 bol d'eau, verser dans le bol, couvrir et laisser infuser 30 mn. Conseil: On peut ajouter à cette sauce des herbes hachées: ...

Cuisines du monde

14 jan. 2005 à 11:22
Brimont »

Remplacer la cive? (Guadeloupe)

Aston · 9 juillet 2013 à 15:04 · 3 participants · 22 214 affichages

Je ne trouve pas de Cives en Allemagne, par quoi la remplacer, pour faire une sauce chien par exemple? En guadeloupe on fait de la sauce chien avec des oignons ou des échalotes quand on n a pas de cive. les oignons verts ne sont que des oignons jeunes, tu peux planter ...

Cuisines du monde > Guadeloupe

11 juil. 2013 à 16:58
Renaudsechet »

Recette pour le boukane?

NewJersey · 23 novembre 2008 à 5:14 · 3 participants · 4 664 affichages

mais pour combien de temps? 4. Sauce chien, ou autre pour le servir? 5. Est-ce qu'il y a un ... On peut préparer la viande avant en marinade je pense ou badigeonnée de sauce piment comme indiqué dans le lien + haut. En Afrique j'ai vu aussi ...

Cuisines du monde > Antilles

3 déc. 2008 à 14:23
Choucarde »

Le chien: un plat typiquement thaïlandais?

Lexa · 1 juin 2006 à 14:10 · 29 participants · 36 387 affichages

qu'à partir du moment où "il paraît que" les Chinois (ou les Vietnamiens, les Coréens, les Thaïs, autres encore???) mangent du chien, les gens ... .mais je n'ai pas une vache dans mon jardin...Le sentiment d'attachement n'est pas le même avec une vache et un chien.

Cuisines du monde > Thaïlande

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13 mai 2009 à 13:19
Cececile42 »

Nourritures insolites: le nakji (coréen)

Captainbang · 27 juillet 2017 à 16:10 · 5 participants · 1 315 affichages

Par contre j’ai déjà goûté (et apprécié) des insectes. Dans le cas du nakji, peut-être bien que c’est bon mais l’idée d’avoir en bouche ... Une bête gluante juste relevée par de la sauce de soja claire. Bon, si j'étais Coréen j'aimerais les choux fermentés.

Cuisines du monde > Corée du Sud

3 août 2017 à 3:13
GudangGaram »

Les petits déjeuners aux États-Unis

Emelia · 13 septembre 2013 à 23:14 · 31 participants · 18 952 affichages

3 photos

"biscuits" et qui n'a rien à voir avec nos biscuits. ça ressemble à des scones, servis avec un sauce salée. Itat!!. C'est sûrement ... ou confiture et souvent en option des haricots en sauce. Mais il y a maintenant des resto et les cafés qui offrent muffins, croissants et danoises ...

Cuisines du monde > États-Unis

29 juin 2016 à 10:52
Naomi38000 »

En quoi réside la saveur du Pho vietnamien?

Hathuamica · 26 mars 2015 à 5:53 · 8 participants · 2 886 affichages

3 photos

Une autre version sans soupe chaude du « Ph », est le « Ph trn » (pâtes de riz mélangé avec de la sauce de poisson, souvent ... la table du resto, on trouve souvent des lamelles de piment frais, des bouteilles de sauce de piment, d’aile trempant dans du vinaigre et du ...

Cuisines du monde > Vietnam

3 avr. 2015 à 17:42
Mavn »

Recherche la recette du couscous aux coings

Hannahannah · 23 novembre 2013 à 13:14 · 5 participants · 3 485 affichages

Mes recherches en sont là, et fait attention si tu ajoute tes coings que ça te foute pas tout en l'air, car même le chien n'en veux ... on peut donc les faire cuire pour accompagner n'importe quelle recette. Je ne connais ...

Cuisines du monde > Maroc

23 nov. 2013 à 15:43
Hannahannah »

Cuisine thaïlandaise

Jolathai · 2 février 2010 à 20:09 · 15 participants · 9 100 affichages

12 photos

Tu as pris mon "j'aime tout" au très premier degrès! Bien sur que je n'ai pas mangé de chien, ni de rat, des grenouilles ... visage il y a des gens qui font bisness de la vente de chiens. Ils les achètent et les emmènent au Laos et en Chine. Quand j'ai vu comment ils ...

Cuisines du monde > Thaïlande

14 fév. 2010 à 13:44
LPaquet »

Tofu dans tous les restaurants en Thaïlande?

Bling · 4 novembre 2009 à 15:33 · 14 participants · 4 117 affichages

Quand j'en ai dans mon assiette, j'essaye de le refiler a mon chien, mais la sale bête n'en veut même pas!!! La cuisine Thaie (et pas la bouffe ... LOL (par contre, je connais quelqu'un...) NB:Ma mère savait faire des escargots mijotés avec des cèpes...

Cuisines du monde > Thaïlande

9 déc. 2009 à 10:14
Passager26 »

Qu'avez-vous déjà mangé de particulier?

Bedouin12 · 28 février 2004 à 19:13 · 114 participants · 70 348 affichages

14 photos

je goûte pour faire bonne figure à nos hôtes et pour la faire passer je l'avais trempée dans leur spécialité appelée la sauce au chocolat, (très ... .. chien jaune (pas indispensable) et poisson cru (excellent) en Polynésie... crocodile, girafe, autruche, sauterelles ...

Cuisines du monde

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31 juil. 2013 à 22:58
GloomySan »

Porc au caramel

Lepiaf · 7 janvier 2004 à 13:44 · 14 participants · 24 967 affichages

Ah au fait mon mari cuisine aussi très bien, style moule farcis, crevettes sauce rouge (peut ... pour le laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse. De plus, plus la marmite est brûlée, plus les plats que ...

Cuisines du monde > Vietnam

12 avr. 2005 à 12:53
Lepiaf »

Plats favoris en Thaïlande

Renosu · 8 septembre 2018 à 9:42 · 22 participants · 13 854 affichages

145 photos

qui englobe toutes les sauces pimentées... Il en existe une quantité industrielle. On s’en sert souvent comme condiment pour donner du corps aux ... les resto up market et plus cher par ex le meilleur pla nam manao (poisson vapeur sauce citron (ail piment)) je l ai mangé dans la rue en bas ...

Cuisines du monde > Thaïlande

178

25 oct. 2018 à 17:24
Renosu »

Sandwichs vietnamiens à Nantes

Cycloman · 18 février 2015 à 11:22 · 9 participants · 5 293 affichages

4 photos

J'avais imaginé que le rapport à la viande de chien en Asie était un peu le même que celui à la viande de cheval en France. Certains en consomment, Et regarder qui achete le pain. Avec quoi mange t on souvent le bo kho? Avec du pain pour bien saucer la sauce Au dernier ...

Cuisines du monde > Vietnam

3 mars 2015 à 3:28
Laoh »

Cuisine du Vietnam

R8ph · 28 juillet 2012 à 4:53 · 15 participants · 12 146 affichages

13 photos

manger du Cha Cá authentique à Phan Thiêt, qui est grillé et non en friture avec la graisse de chien et puis il y a mille autres plats à déguster que ces trucs à touristes. J'évite de polémiquer en direct avec eux, je prèfère donner des info véridiques et sincères. Miam!!! j'adore!

Cuisines du monde > Vietnam

7 oct. 2013 à 10:40
Waram86 »

Nourriture, plats, cuisine et gastronomie thaïe

Têtdanlgidon · 28 août 2011 à 21:32 · 7 participants · 10 533 affichages

45 photos

pour faire passer les crapauds kouèy thio mou kouèy thio thalé yèn ta foo (avec une sauce rose acidulée). Je viens de m'appercevoir qu'il ... Serpents, caméléon, scorpion, araignées, caméléons, chauves-souris, chouette, chien etc... Les apprécient ...

Cuisines du monde > Thaïlande

3 mars 2012 à 1:32
Obeoandpai »

La cuisine en Indonésie

Shuppashupp · 20 octobre 2009 à 23:05 · 10 participants · 7 972 affichages

19 photos

pauvre bout de poisson grillé ou frit avec du riz blanc sans sauce, et ceci à tous les repas, mais c'est dans les endroits paumés. A d'autres ... sauce cacahette; mais des plats varies. Toujours le riz. Je connais pas Sumatra mais je te postes qques photos de Java.

Cuisines du monde > Indonésie

1 juin 2010 à 21:11
Mohamma2 »

Un petit dictionnaire de la nourriture nord-américaine

Aquilegia · 4 juillet 2009 à 14:46 · 12 participants · 19 120 affichages

Tres epice avec un gout delicieux. Utilise dans beaucoup de plats mexicains, et maintenant, tres connu aux USA aussi. Sundae – la glace avec une sauce au chocolat ou un sirop, et eventuellement des noix, la crème chantilly, et une cerise preservee.

Cuisines du monde > États-Unis

9 août 2018 à 19:10
Kristen1 »

Viande de baleine ou de phoque

Xfredm · 8 août 2005 à 14:56 · 10 participants · 12 640 affichages

2 photos

de destination un peu hors du commun (comme une traversée en traineau à chiens par chez vous...) Comme pour toutes les croisières, les moments ... mauvais goût, et de nos jours on ne s'en sert guère que pour nourrir les chiens... Pour la baleine, c'est différent: c'est une viande très délicate

Cuisines du monde

27 août 2005 à 21:02
Yza32 »

Spécialités culinaires thaïlandaises et bonnes adresses à Bangkok pour bien manger

Bouchon43 · 7 mars 2014 à 21:04 · 26 participants · 25 638 affichages

29 photos

bas, entre les curry, la bouffe Issan, et le poissons grillé ou en sauce "nam manao" de la viande seché et bien sur un bon somtam avec du poulet ... que ça fait trop longtemps que je ne suis pas passé par leforum que tu ne me comprend plus!!! le chien appel le singe!!! je voulais qu'ils prennent ...

Cuisines du monde > Thaïlande

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5 juil. 2015 à 0:09
Damien1975 »

Votre plat préféré, dans quel pays d'Asie du Sud-Est?

Fazen · 16 août 2011 à 14:40 · 21 participants · 12 656 affichages

14 photos

Pour les poissons on propose deux ou trois manières (sauce, grillé...) et effectivement pour les crevettes, il se ... en meme temps vous buvez de l alcool de riz il est de coutume pour menager l estomac de boire de la bile de chien. Vos propos sont justes

Cuisines du monde > Asie du Sud-Est

27 juil. 2013 à 16:09
Fazen »

Vos plats favoris de cuisine thai

Thuan · 5 décembre 2006 à 16:57 · 38 participants · 42 287 affichages

52 photos

endroits recouverts d’ail frit et accompagnés d’une très agréable sauce aux piments verts. Heu je crois que ce sont des piments verts, en tout ... 2 cuillérées à soupe de jus de citron vert.2 cuillérées à soupe de sauce de poisson.1 cuillérée à café ...

Cuisines du monde > Thaïlande

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13 sep. 2009 à 22:41
Vivlavie »

Qu'éviter de manger à Cuba?

Chiko10 · 10 janvier 2014 à 4:42 · 16 participants · 12 660 affichages

6 photos

des oeufs, puisqu'ils sont cuits devant nous, fruits, pain, etc. Je mange rarement les plats en sauce au buffet puisque ce sont des restants... Je ne suis pas mort et j'y retourne encore dans 3 semaines, tellement je suis en manque de bactéries.

Cuisines du monde > Cuba

17 jan. 2014 à 22:15
Chaboulcop »

Un tit canard au gingembre vous tente???

Lotusbleue · 27 mai 2004 à 15:11 · 5 participants · 6 808 affichages

Du nuoc man (on en trouve partout maintenant vous savez la sauce de poisson qui pue...) 3 brins de Curry ... la sauce soja, et arroser régulièrement avé le vin blanc. Laisser cuire à feu très doux, mais alors le plus doux possible, environ 2 h et veillez ...

Cuisines du monde

28 sep. 2004 à 9:55
Bikeman »

Où sont les courgettes en Thaïlande?

Fleurnice · 4 mai 2012 à 9:56 · 12 participants · 7 290 affichages

2 photos

en plus, j'ai horreur des aubergines) Je les ai faites en sauce, et non poêlées, à peu près comme pour un couscous. comme j'aime tout ce qui est nouveau, je vais tenter de les faire bouillir dans une sauce. Certes, les personnes qui ont mangé du couscous francisé

Cuisines du monde > Thaïlande

5 mai 2012 à 19:14
Fleurnice »

Bons restaurants au Québec

Majorette · 24 décembre 2005 à 17:23 · 17 participants · 30 808 affichages

et les plats a base de caribou, le homard, les sauces aux baies rouges uniques, les cerises de terre: il y a à Quebec d'excellents ... cuisse de poulet BBQ, spagghetti sauce à la viande, ragoût de patte (servi avec les betteraves ...

Cuisines du monde > Québec

24 jan. 2008 à 2:35
Bigli »

Qu'est devenu le fameux croissant français?

Stork · 31 août 2008 à 16:26 · 28 participants · 24 668 affichages

7 photos

bouillie, sauce à la menthe, en plat principal... et de la jelly et du pudding au dessert, sans que cela lui donne envie de créer immédiatement un réseau terroriste pour renverser la monarchie Britannique avant la fin de l'année, peut parfaitement assimiler, avec un plaisir non dissimulé

Cuisines du monde > France

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19 déc. 2012 à 18:37
Andre1980 »

Buvez-vous du vin avec votre repas?

Josaline · 6 mai 2006 à 18:38 · 22 participants · 14 179 affichages

... soutenus par une acidité rafraîchissante et une bonne longueur en finale. Accord gourmand Excellent pour accompagner le filet de bœuf sauce forestière, le chevreuil, le gigot d'agneau à l’ail et le carré d’agneau rôti à la sauce au vin rouge. Commentaire Élaboré chez l’un des producteurs ...

Cuisines du monde

12 mars 2025 à 18:03
Djalma »

Sauce dominicaine pour grillades

Athis · 2 juin 2019 à 9:53 · 4 participants · 842 affichages

Quelqu'un pourrait il me dire où trouver la fameuse sauce dominicaine pour grillades en france? en dehors de passer par amazon dont les ... une sauce qui s'en approche, car il y a pas mal de sauces pour grillades qui utillisent des ingrédients similiaires). En tous cas, d'après ce ...

Cuisines du monde > République Dominicaine

1 juil. 2019 à 13:16
Captainbang »

Sauce pour le riz et bouillon (Khao Lak)

Violetsb · 15 février 2018 à 14:07 · 5 participants · 907 affichages

Khao Lak

Guides VF

dans un bocal, mais je suis à peu près sûre qu'il s'agissait d'une sauce maison). Compte tenu de la barrière de la langue, je n'ai pas demandé ... idem, si quelqu'un a des indices pour la recette du bouillon, ce serait génial. si cela peut ...

Cuisines du monde > Thaïlande

16 fév. 2018 à 17:20
Accolade »