Mme Phuong, propriétaire du restaurant Chim Sao à Hanoi, réputé pour l'excellence de sa cuisine à des prix très doux, vient d'ouvrir le Chim Sao Hoi An à Cua Dai, ce qui présente déjà un énorme avantage: il est loin des foules de la ville. Cadre très...
Je vais aller à Leh au Ladakh en Septembre, avec un halte d'un soir à Delhi. Je vais chez un Amchi pour soins pendant 15 jours. Je suis assez malade à cause de problèmes digestifs très sérieux, ce qui m'oblige à avoir un régime alimentaire strict (basé...
Ferai une croisière au mois de mai pendant 10 jours dans les îles grecques Mykonos Milos Santorin héraklion et kudasi J'aimerais savoir si vous avez des spécialités culinaires à me conseiller ainsi que des restaurants pas trop chers merci à tous
Masterpo · 21 mars 2019 à 22:11 · 2 participants · 482 affichages
Petit tour en début d'après-midi dans le Village International de la Gastronomie et des Cuisines Populaires, 4ème édition, au pied du Trocadero. L'entrée est de 4 €, ce qui a semblé décourager certains appétits. Pas le mien toujours. Il faut dire que...
Gourmande33 · 14 mars 2019 à 11:55 · 3 participants · 947 affichages
Ne sais si je suis au bon endroit pour poser cette question mais je me lance: j'ai acheté il y a qq temps du massala pour salade de fruit utilisant beaucoup d'épices j'aimerai faire mon massala mais je viens de voir sur le net que celui que je m’apprête...
Actuellement en BTM (brevet technique des métiers) en pâtisserie j'ai un mémoire a réaliser sur le sujet "pourquoi la pâtisserie française a telle du succès au japon?" le seul petit soucis c'est que pour l'instant j'ai pas trouver masse d'information...
Je suis cuisinier depuis 3 ans, et très intéressé par la cuisine asiatique, j'aimerais faire un road trip culinaire de 3 mois en Asie du sud est. Je voudrais aller au Cambodge, au Vietnam, Au Laos, et pour finir la Thaïlande. J'avais comme idée de base...
Burnaby · 8 février 2019 à 15:55 · 1 participant · 520 affichages
L'un des intérêts de voyager, surtout pour le gastronome qui sommeille en chaque Français (mais est-ce vraiment le cas?) est de découvrir de nouvelles saveurs, préparations, textures, présentations, manières de manger, couleurs ou associations culinaires...
Burnaby · 4 février 2019 à 15:40 · 1 participant · 416 affichages
L'un des intérêts de voyager, surtout pour le gastronome qui sommeille en chaque Français (mais est-ce vraiment le cas?) est de découvrir de nouvelles saveurs, préparations, textures, présentations, manières de manger, couleurs ou associations culinaires...
Michael7759 · 25 janvier 2019 à 21:45 · 2 participants · 529 affichages
Exquise, savoureuse, parfumée... Les mots ne manquent pas pour définir la cuisine balinaise. On n'a pas pu s'empêcher de faire un petit article sur le sujet. Tour d'horizon des délices goutées lors d'un voyage à Bali. Miam! j'en salive. https://un-tour-dans...
Nous partons du 20 mars au 3 avril au Japon et nous allons principalement partager notre temps entre Tokyo puis Kyoto. Noua aimerions en profiter pour prendre un cours de cuisine mais à un stade avancé car les propositions trouvées sur internet semblent...
Lescaribous · 25 décembre 2018 à 0:13 · 5 participants · 2 715 affichages
Je vais prochainement passer une semaine en Martinique. J'aimerais faire un repas de langouste. Connaissez vous un restaurant qui en proposerait à sa carte? Merci d'avance et Joyeux Noël
Goldengate99 · 23 décembre 2018 à 8:04 · 4 participants · 665 affichages
Pars en juillet du 15 juillet au 22 juillet 2019 c la premiere fois, on ta déja repondu lol Macdo, Burger King mais lol je suis mort de rire non on va pas dans un pays qu'on connais pas pour la premiere fois pour manger macdo mais on veut manger local...
Caroleferral · 10 décembre 2018 à 7:31 · 3 participants · 889 affichages
Notre voyage au Vietnam approche, mon mari etant un amateur de fruits de mer nous sommes a la recherche de bonnes adresses sur Hanoi, Hue, Hoi An, Saigon et Can Tho ou nous feront parmi d autres destinations etapes. Merci a tous
Nous venons pour la période des fêtes de fin d’année rendre visite à notre fille qui est en Californie et nous aimerions lui apporter du foie gras cuit en conserve. Est ce que l’etat de la Californie autorise ce produit? Merci de vos réponses
B737 · 3 décembre 2018 à 20:21 · 3 participants · 498 affichages
Les frites sont, comme on sait, une spécialité belge, et typiquement sont consommées en plein air et achetées dans les fritkots (comme on dit à Bruxelles), fritures ou friteries (comme on dit en Wallonie). Voici une liste de dix établissements de ce style...
Gatoune69 · 17 novembre 2018 à 11:44 · 5 participants · 634 affichages
Dans le cadre de mon master stratégie digitale à Lyon, je réalise une étude sur les cuisines dits exotiques, plus particulièrement d' Afrique noire. Merci pour ta participation, like et partage! Lien ci dessous: https://docs.google...
Panaachka · 15 mars 2014 à 13:34 · 2 participants · 1 531 affichages
J'envisage de faire connaître au monde entier tous les produits alimentaires (épices, fécilents, légumes et légumineux...) consommés par les habitants de l'Afrique Centrale, le Congo Démocratique y compris. A cet effet, j'invite les promoteurs d'épiceries...
Je part la semaine prochaine au Liban! Pour une semaine et grâce au Forum j'ai pu bouclé mon programme par contre auriez vous des suggestions de restaurant libanais pour un anniversaire et sans que cela coûte trop cher car ceux que j'ai vu sur internet...
Mabclg · 11 novembre 2018 à 0:31 · 3 participants · 972 affichages
J'ai une demande particulière, sûrement plus pour les habitués et les expats: Ou je peux trouver (pour un bon prix bien entendu) de bonnes noix de cajou svp? J'en avais acheté 4kg au quartier de Antipolo à Manille, dans une petite boutique ou seuls les...
Est-ce que vous savez combien coûte un plat typique avec des fruits de mer ou du poisson en ce moment? (Vatapá, acarajé, moqueca, casquinha de siri, etc.) Merci!
Je pars quelques jours en Sicile et j'aimerais rapporter de l'huile d'olive et du limoncello, Je recherche de la qualité. Pouvez vous me conseiller de bonnes adresses? je résiderai du côté de Syracuse puis Catane. merci d'avance
Jibouuu · 30 septembre 2018 à 16:11 · 8 participants · 1 239 affichages
Je pars dans 15 jours en Thaïlande et au Vietnam. Ce voyage sera orienté (entre autres!) sur la thématique des insectes comestibles, sujet qui me passionne!! (les insectes c'est le futur!!:)). Je suis déjà en contact avec des fermes et des gens travaillant...
La patronne, une pétillante brunette au regard arabica, est en verve ce matin. Au facteur qui lui demande une signature: - Non, pas besoin de hublots. C’est une des rares choses que ma mère ait réussies. J’ai plus de dix à chaque œil, j’aurais pu être...
Nous allons séjourner à Marseille, Hyères et Villefranche-sur-mer... est-ce que vous avez des coups de cœur pour des restos et épiceries dans ces alentours? Pas des étoiles Michelin car ce n’est pas dans notre budget plutôt des trésors de quartier à ne...
Intrankil · 17 septembre 2018 à 21:02 · 8 participants · 1 194 affichages
Et ça permet de se régaler de chou-fleur en évitant les éternels veloutés ou gratins. La chermoula est une sauce ou marinade marocaine m’informe mon bouquin de recettes. L’occasion de faire un aller-retour à Essaouira, Casablanca ou Marrakech à moindre...
