Porc à l'Orange | VoyageForum

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Phil64 · 28 octobre 2004 à 23:03 · 1 participant · 1 750 affichages

6 mn Temps de cuisson: 1h45 Pour 4 personnes: 40 ml d’huile du porc pour 4 pers Sel poivre 2 cuil à café de gingembre ... Saler et poivrer. Egoutter sur du papier absorbant. 2. Mélanger gingembre, jus et zeste d’orange et le miel. Verser sur le porc.

Cuisines du monde

28 oct. 2004 à 23:03
Phil64 »

Cuisiner français aux Philippines

Lemoseb · 5 mars 2013 à 14:24 · 7 participants · 2 722 affichages

désastreux car les petites tomates verte/orange n'ont pas le même gout, que le beurre non plus, que le bœuf haché est composé de 60% de gras ... Deja la sauce tomate del monte pour les spagghetti est tres bonne, avec du porc hache et du thym amene de france: toujours ...

Cuisines du monde > Philippines

26 mars 2013 à 17:50
Sarimao »

La Feijoada brésilienne

Gnome · 4 octobre 2004 à 20:36 · 14 participants · 37 294 affichages

noirs 1 kg de viande de bœuf séchée 250 g d’oreille et de queue de porc 2 pieds de porc 500 g de saucisses de porc 2 à 3 saucisses fumées 600g de côtes de porc ou de palette fumée 500 g de viande de porc salée (collet ou filet) 200 g de lard 1 kg de riz 10 feuilles de brocoli 1 kg de ...

Cuisines du monde > Brésil

11 avr. 2009 à 7:41
Surdo »

Les surprises gustatives du Maroc

Elhine · 30 mars 2017 à 12:08 · 17 participants · 4 795 affichages

3 photos

J'ai découvert au Maroc un autre mélange, bien plus heureux (et rien à voir avec le café): carottes râpées-jus d'orange. j'ai bien ... Je vais en garder un si on se rencontre un jour. Tu crois qu'on y arrivera un jour? C'est juste pas possible ...

Cuisines du monde > Maroc

26 avr. 2017 à 15:16
Lagardevicto »

Comment utiliser la poudre de gingembre?

Lullabysun · 1 juin 2009 à 11:41 · 8 participants · 33 387 affichages

bises. Je l'utilise massivement pour mes plats au wok, notamment des plats a base de tofu (tofu marine a l'orange Je suis aussi une adepte du wok...mais puis-je en mettre ce jour ds mon roti de porc aux petits ...

Cuisines du monde

9 juin 2009 à 18:10
Tokala »

Plats favoris en Thaïlande

Renosu · 8 septembre 2018 à 9:42 · 22 participants · 13 847 affichages

145 photos

Beignets de feuilles de fleur de bananier (a droite de l'image) farcis au porc et a la banane, légèrement relevé accompagné de riz de nos rizières ... les côtes de porc avec l'un des meilleurs rapports qualité-prix de Bordeaux (moins de 20 euros) que je recommande chaudement à tous: Chateau ...

Cuisines du monde > Thaïlande

178

25 oct. 2018 à 17:24
Renosu »

Vos plats préférés aux Philippines

Krabmic · 15 novembre 2015 à 10:46 · 5 participants · 2 655 affichages

precuit dans un bouillon, puis frit dans l'huile. Sizzling sisig: joues de porc hache menu avec oignons et piments, cuit ... mais mon épouse vient de me confirmer qu'elle en a entendu parler, utiliser de temps en temps meme en barbec... elle ne sait ...

Cuisines du monde > Philippines

18 nov. 2015 à 18:35
Doud2 »

Cuisine et boissons maltaises

Sannéko · 4 avril 2014 à 20:00 · 3 participants · 3 317 affichages

- Comme en-cas sucré, il existe une tradition de petits gâteaux sablés (biskuttini) parfumés à l'orange ou à l'anis, que l'on ... et d'oranges amères, très populaire à Malte, mais plutôt spéciale.Boissons alcoolisées - La bière locale la plus connue est la Cisk, une bonne ...

Cuisines du monde > Malte

5 juin 2014 à 16:23
Chrispopof »

Meilleurs restaurants japonais à Paris?

Itravelled · 3 février 2010 à 19:03 · 18 participants · 11 818 affichages

3 photos

ramen au porc! Beaucoup disent que la qualité de la maison s’est dégradée depuis quelques années. Je partage cet avis. Même si le Sapporo reste pour moi un des meilleurs ramens de Paris, l’accueil est moins agréable qu’auparavant même s’il reste très correct, surtout pour les prix affichés.

Cuisines du monde > Japon / France > Paris - Île de France

8 juil. 2019 à 2:15
BeneFukuoka »

Carnet gourmand

Glatch · 25 octobre 2008 à 18:23 · 12 participants · 17 535 affichages

10 photos

La dernière fois que j´ai mangé chez lui, il a réussi à faire carboniser un roti de porc aux épices, pourtant prometteur ... Elle a l´air aussi à point que ton dernier roti de porc. Et le rouge, il est comment? Etonnamment bon... A mon avis, il vaut mieux venir ici ...

Cuisines du monde

133

31 déc. 2008 à 9:40
Glatch »

Recherche sur les repas en Haïti...

Cafeine · 22 septembre 2008 à 3:35 · 2 participants · 8 715 affichages

Et ces plats de riz ce mangent toujours accompagnés d'une sauce et de la viande, poulet, porc, poissons, sont les viandes les plus ... de l'orange, du pamplemousse, de la goyave, ou le corosol, on rajoute du lait pour adoucir la preparation, et tout ce la se boit avec beaucoup ...

Cuisines du monde > Haïti

29 sep. 2008 à 15:52
Gaby500 »

Cuisine khmère

Rogerbarthas · 25 janvier 2008 à 10:29 · 11 participants · 12 893 affichages

6 photos

Ils prennent du riz avec du porc sauté et coupé en lamelles (baï sach chrouk)ou du riz au poulet (baï sach maon), (mais le poulet est littéralement ... Jus de canne, jus de coco, jus d'orange et jus de palme sont très appréciés. Les Khmers aiment l'eau parfumée au jasmin. La ...

Cuisines du monde > Cambodge

19 sep. 2009 à 21:14
Salsa3 »

Mangez-vous salé et sucré à la fois?

Rsaucier · 26 avril 2005 à 3:13 · 17 participants · 9 854 affichages

de la pintade (ou un roti de porc) aux pommes et aux pruneaux: dé-li-cieux et le famaux canard à l'orange français. la vraie recette ... J'ai déjà essayé le porc aux pommes, mais je n'ai jamais ajouté de pruneaux. Quant à votre canard à l'orange c'est ...

Cuisines du monde

25 août 2005 à 23:19
Rsaucier »

Cuisine réunionnaise

Angelilou · 10 novembre 2003 à 0:43 · 6 participants · 7 731 affichages

porc, 1 tête d'ail, 1 peau d'orange séchée, 2 cuil. à soupe de sauce huître, 2 cuil. à soupe de sauce de soja noire, 5 brins de coriandre, huile ... Ajoutez ensuite la sauce de soja et la peau d'orange entière. Mélangez et remuez de temps en ...

Cuisines du monde > Réunion

6 jan. 2010 à 9:58
Lepiaf »

Les 10 plats thaïs préférés des touristes

Lion2020 · 19 juillet 2020 à 7:22 · 15 participants · 7 808 affichages

9 photos

Je suis étonnée que le riz gluant au lait de coco avec les mangues ne figure pas dans le top 10. J'adore le Kao ... de jaune/orangé grâce au curcuma qui y est bien souvent rajouté. Au poisson Aux fuits de mer Philippe. L'histoire derrière la fameuse ...

Cuisines du monde > Thaïlande

9 sep. 2020 à 9:40
Lion2020 »

Cuisine et huile de palme en Thaïlande

Vincethai · 26 février 2014 à 8:03 · 19 participants · 8 292 affichages

2 photos

Je suis Dr et nutritionniste manger dans la rue en Trhaialnde en 1978 c'était fabuleux...maintena... Lorsque l'on voit des assiettes de riz avec du porc chili et basilic et en plus un œuf poché dans ...

Cuisines du monde > Thaïlande

2 mars 2014 à 20:48
Seye2 »

Tout savoir sur le foie gras malgache

Tamerlan95 · 31 octobre 2010 à 10:10 · 6 participants · 10 760 affichages

Normal je vis dans le Gers. Dans nos haricots dans le Gers nous mettons des confits de canard ou d'oie mais aussi du mouton et du porc ... En fait je fais au pif! je stérilise à l'ancienne dans une grade marmite je met les bocaux recouvert d'eau et séparé par ...

Cuisines du monde > Madagascar

28 fév. 2011 à 7:38
Bernardlepou »

Vos plats favoris de cuisine thai

Thuan · 5 décembre 2006 à 16:57 · 38 participants · 42 286 affichages

52 photos

Les ingrédients: Légumes à sauter au choix ou germes de soja. 500 gr. de porc. 3 cuillerées à soupe d'ail sauté. Un ... je bois un Nam Som (jus d'orange)fait avec ces petites oranges vertes au gout inimitable (des tangerines?). Merci bcp ...

Cuisines du monde > Thaïlande

130

13 sep. 2009 à 22:41
Vivlavie »

La bouffe de votre vie!

Carnaval · 10 décembre 2015 à 19:24 · 15 participants · 3 662 affichages

14 photos

- Resto arménien à Vilnius, très bon pain au fromage, plat de poulet sauce orange et noix, c'était très bien fait! Et dans la même ville, Je suis pas forcément une carnivore mais là c'était vraiment très bon, viande tendre, etc. On a pris du porc, du poulet et du boeuf

Cuisines du monde

1 oct. 2016 à 18:08
MirandaMouse »

Spécialités culinaires thaïlandaises et bonnes adresses à Bangkok pour bien manger

Bouchon43 · 7 mars 2014 à 21:04 · 26 participants · 25 635 affichages

29 photos

culinaires thaïlandaises et bonnes adresses à Bangkok pour bien manger" Restos de rues? Poisson pourri? (miammiam) Porc hors d'usage? Graisse ... 5 cl de jus d'orange 1.5 cl de sirop d'orgeat Source: Wiki Présenté dans un ananas c'est la classe, ceux-la sont fait maison.

Cuisines du monde > Thaïlande

264

5 juil. 2015 à 0:09
Damien1975 »

Recherche des recettes sucrées/salées de tous pays

Jadlyn · 27 août 2008 à 20:57 · 8 participants · 6 936 affichages

Tu as pensé au filet de porc aux pruneaux. Il peut être servi avec des pâtes, des pommes de terres ... 4 gousses d'ail 1 zeste d'orange 20 cl de vin blanc 1 petit pot de crème 2 cuillères à café de fond de veau ...

Cuisines du monde

23 mai 2009 à 15:46
Mldiane57 »

Qu'avez-vous déjà mangé de particulier?

Bedouin12 · 28 février 2004 à 19:13 · 114 participants · 70 345 affichages

14 photos

blancs (joli nom pour désigner les testicules de porc)? Oui, à la sauce tomate et j'ai trouvé ça plutôt pas mal!. Ragout de Castor et d'Orignal Sauvages du Saguenay avec ses abbats de vollailes (soit gésiers et coeur) facon Beau Pere - Sauce aux bleuets sauvages, graines ...

Cuisines du monde

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31 juil. 2013 à 22:58
GloomySan »

Chorizo ou pas dans la paëlla?

Ajft · 8 août 2020 à 20:24 · 17 participants · 6 734 affichages

10 photos

Chorizo ou pas? Un illustre chef espagnol ravive le «paellagate» (Mais moi j'en ai toujours mis...) Du chorizo dans la paella, pour moi c'est non. Michel. Que met-on dans la paella belge? Pour moi c'est ...

Cuisines du monde > Espagne

167

28 août 2020 à 11:43
Ajft »

Porc au caramel (Vietnam)

Thuan · 4 novembre 2005 à 10:31 · 3 participants · 14 043 affichages

Comment faite vous votre porc au caramel juste pour savoir si je le fait correctement ;; car mon petit cochon est presque toujours trop !!!!!! PORC AU CARAMEL (Thit kho) Préparation en 1h30 pour 6 personnes Ingrédients: 500gr d'échine de porc 5 c à café de nuoc nam ...

Cuisines du monde > Vietnam

24 nov. 2005 à 20:25
Thuan »

Porc au caramel

Lepiaf · 7 janvier 2004 à 13:44 · 14 participants · 24 966 affichages

Bon, la encore le nom de porc au caramel... c'est une image...!!!! Là je t'ai donné la variante minceur!!!! (pfffff, dire que votre discussion avec Lotus bleue sur le Porc au caramel m'a bien fait rire et presque envie de faire de la cuisine... Sans le ...

Cuisines du monde > Vietnam

12 avr. 2005 à 12:53
Lepiaf »

Recette de porc rouge rôti (Thaïlande)

Lepiaf · 10 mai 2010 à 13:12 · 3 participants · 6 453 affichages

6 (180°C) en arrosant régulièrement. Couper le porc en tranches épaisses et servir sur un lit de chou chinois ... Ah, j'oubliais, je n'ai pas utilisé du filet mignon - trop coûteux - mais un rôti de porc dans l'épaule, maigre, qui a très bien ...

Cuisines du monde > Thaïlande

14 mai 2010 à 10:29
Clavdia »

Recette de porc au four de l'Afrique de l'Ouest

Marcel78 · 24 novembre 2008 à 14:56 · 1 participant · 4 850 affichages

Après plusieurs recherches infructueuses, je m'adresse à vous pour tenter de trouver une recette de "porc au four" (cochon grillé) comme cela se fait pas mal en Afrique de l'Ouest (huummmmmmm, une vraie drogue au Bénin!). Je laisse tomber pour la sauce au sang "kpete" mais une ...

Cuisines du monde > Afrique de l'Ouest et du Centre

24 nov. 2008 à 14:56
Marcel78 »

Un p'tit riz cantonnais maison!!!

Lotusbleue · 19 mai 2004 à 16:46 · 7 participants · 11 964 affichages

Bon je ne suis pas très forte en dosage car je fais toujours au pif selon les ingrédients qui me ... de couenne de porc bien emballés dans de l'alu et du papier rose (je sais plus le nom mais en tous cas le bout de piment au milieu je l'enlève ...

Cuisines du monde

27 sep. 2004 à 20:13
Parvat »

Quelques recettes chinoises

Kcenia · 25 août 2004 à 14:54 · 1 participant · 14 860 affichages

Après avoir lu la recette du porc au caramel de Lepiaf, j'ai cru comprendre que des recettes asiatiques faciles à faire intéressaient un certain nombre de gens. Donc je vous copie ici une série de recettes que j'avais rassemblées en un document pour des amies. Au programme

Cuisines du monde > Chine

25 août 2004 à 14:54
Kcenia »

Cuisine réunionnaise

Kaou28 · 2 mars 2007 à 10:41 · 5 participants · 12 532 affichages

Je recherche des produits de la Réunion et particulièrement du Graton (peau de porc grillée, cuite et croustillante)... Et Maïdo (fromage de la Réunion)... J’habite à Paris. Et je me demandais si quelqu’un parmi vous connaissez un traiteur ou une épicerie fine Réunionnais D’avance ...

Cuisines du monde > Réunion

20 avr. 2007 à 7:46
Tata974 »